Heddiw, byddwn yn dysgu sut i goginio solianku cig cyn gwneud, neu, yn fyr, sut i fwydo'r teulu gyda chawl blasus, cyfoethog ar gyfer cinio neu ginio.
Mae'n rhaid rhoi digon o amser i'r paratoad, ond bydd canlyniad y drafferth yn y gegin, wrth gwrs, byddwch yn synnu'n ddymunol.
Ac yn awr, byddwn yn chwilio am ateb i'r cwestiwn o sut i goginio'r hodge-podge gyda'i gilydd, heb anghofio yr holl gynhwysion a pheidio â gadael i'r cawl golli ei flas traddodiadol.
Yn gyntaf, byddwn yn gyfarwydd â rysáit tîm cig y môr halen.
Sut i goginio salad cig?
Cynhwysion:
- cig eidion neu borc - 700 g;
- ham - 200 g;
- winwns - 1 pc.
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3 darn;
- dail bae - 2 pcs.;
- past tomato neu fysgl crib - 2 sl. l.;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. l;
- olifau - 100 g;
- menyn - 2 llwy fwrdd. l.;
- dill a parsli - 2 piniad;
- lemon - 4 cylch;
- hufen sur - i flasu;
- Halen, pupur a sbeisys - i flasu.
Paratoi
Llenwch y cig gyda dŵr a'i fudferwi nes ei berwi, gan gymryd yr ewyn yn achlysurol. Nesaf, rydym yn glanhau'r winwnsyn, wedi'i dorri'n fân a'i roi mewn padell. Rydym yn coginio am ddwy awr. Nesaf, ychwanegwch halen, pupur, sbeisys a dail bae, rhowch ychydig o amser i sefyll, gorchuddiwch gyda chwyth. Yna, tynnwch y cig caws a winwns wedi'u coginio, sy'n dod o sbeisys. Nawr byddwn yn coginio'r cig wedi'i goginio. Mae porc neu eidion yn cael eu clirio o esgyrn, rydym yn torri'r canolbwynt gyda darnau, yn union wrth i ni dorri'r ham. Mae ciwcymbrau wedi'u halltu'n cael eu torri i mewn i stribedi a rhowch yr holl gynhwysion wedi'u malu ar y padell ffrio gwresog, ychwanegu ychydig o broth cig, cadwch ar y stôf tua saith munud.
Nesaf, rhowch ciwcymbrau mewn sosban gyda chawl. Mae'r winwns yn cael eu plygu oddi ar y pibellau, eu golchi dan ddŵr oer a'u torri i mewn i hanner cylch. Ffrwythau ef yn euraidd mewn padell ffrio, wedi'i dorri â menyn ac olew llysiau. Nesaf, ychwanegwch gysgl neu past tomato, cymysgwch a symudwch y sosban ffrio, cig wedi'i ferwi a'i ham i mewn i'r broth. Ar ôl cymysgu'r holl gynhwysion, ychwanegwch yr olewydd a'r sbeisys a choginio popeth am 15 munud. Yna, gadael y cawl yn mynnu. Cyn ei weini, rhowch llwyaid o hufen sur a chylch o lemwn ym mhob plât. Nawr, rydych chi'n gwybod sut i wneud tân cawl, ac mae'n debyg o bryd i'w gilydd y byddwch yn falch o'u cartref.
Cyn y gwyliau neu dderbyn gwesteion, mae'n aml yn digwydd bod holl blatiau'r plât yn cael eu meddiannu gyda seigiau eraill, ac rydych chi am goginio'r bocsys yr un peth. Yn yr achos hwn, byddwch yn elwa o'r rysáit ar gyfer cawl gan ddefnyddio offer cegin eraill.
Mae adran arall ar sut i flasu paratoi blas o ham gyda bwydydd ysmygu yn awr gyda chymorth multivark.
Sut i baratoi bwthyn cartref mewn aml-farc?
Cynhwysion:
- cig eidion neu borc - 400 g;
- Cig Cyw iâr Mwg - 400 g;
- selsig ysmygu - 200 g;
- selsig wedi'i ferwi - 200 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 4 pcs.;
- winwns - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- madarch piclo - 100 g;
- past tomato neu gysgl - 3 llwy fwrdd. l.;
- olew llysiau - 5 llwy fwrdd. l.;
- siwgr - 0.5 llwyth;
- halen - 1 llwy fwrdd. l.;
- persli a dill - 3 pinsiad.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i baratoi ham blasus. Mae cig yn dw ^ r oer oer ac yn coginio mewn modd cawl am awr.
Yna, ychwanegwch gyw iâr, madarch a past tomato wedi'i gymysgu â siwgr. Peidiwch ag anghofio ei droi weithiau. Yna tywalltwch y cawl o fwth gydag olewydd, ychwanegu cig wedi'i dorri a'i flasu'r cawl gyda sbeisys. Rydym yn addurno'r cawl gyda pherlysiau wedi'u torri'n ffres.