Gyda chymorth multivarkers, mae'n annhebygol y bydd hi'n gyfleus paratoi prydau sy'n gofyn am gyfnodau hir o ran tymereddau rhy uchel, megis stiw, ond gyda chymorth amrywiaeth o'u cyfundrefnau gall yr un teclyn hwn ymdopi'n hawdd â pharatoi ffiledau stêm neu stêm. Mwy o fanylion ynglŷn â sut i baratoi twrci mewn multivark, mewn sawl ffordd, byddwn yn siarad isod.
Mae ffiled twrci yn rysáit mewn aml-gyfeiriad
Fe wnaethom benderfynu cadw'r rysáit mor syml â phosib a chyfle i flas y twrci gyda dim ond set fach o berlysiau ac olew olewydd.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 1.1 kg;
- olew olewydd - 45 ml;
- Rhosmari sych, teim, saws - 1 af. llwy.
Paratoi
Paratowch gymysgedd o olew olewydd, perlysiau sych, pinsiad da o halen a phupur. Gyda brwsh arbennig neu gyda'ch dwylo yn lledaenu'r olew fragrant dros ddarn o ffiled a'i lapio gydag edafedd coginio fel nad yw twrci yn colli'r siâp yn ystod y bobi. Cynhesa'r bowlen yn y modd "Baking" a gosod y ffiled yn y bowlen am ddwy awr. Paratowch y dysgl o'r twrci yn y darn aml-gyffredin o'r bowlen, ar ôl 10 munud, torri'r holl edau a rhannwch y ffiledi yn ddarnau llai.
Twrci wedi'i stiwio mewn multivark gydag hufen sur
Cynhwysion:
- menyn - 45 g;
- hufen sur - 230 ml;
- cwpwl - 75 ml;
- garlleg (wedi'i dorri'n fân) - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Saws Swydd Gaerwrangon - 35 ml;
- saws poeth - i flasu;
- sudd lemwn - 15 ml;
- siwgr - 10 g;
- broth cyw iâr - 410 ml;
- blawd - 35 g;
- ffiled twrci - 560 g;
- winwnsyn - 85 g;
- tomatos - 320 g.
Paratoi
Torrwch y winwns a'r ffiledi twrci a'u ffrio gyda'i gilydd ar y "Baking", gan roi ychydig o olew i'r multivark. Pan fydd darnau o gig yn dod i galar, rhowch y garlleg, tywalltwch y sudd lemon a chwistrellwch yr holl flawd. Ar ôl munud arall, ychwanegwch y tomatos gyda garlleg. Cymysgwch y cynhwysion sy'n weddill yn gyflym nes bod saws unffurf yn cael ei ffurfio. Llenwch y cig gyda'r saws sy'n deillio ohono a newid i "Quenching". Un awr yn ddiweddarach bydd y twrci yn barod.
Cutlets o dwrci mewn multivarka
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 365 g;
- winwnsyn - 115 g;
- caws caled - 55 g;
- Mwstard Dijon - 10 g;
- afal (canolig) - 1/2 pcs.
Paratoi
Paratowch bysgod o ffiled twrci, ei dymor yn dda, cymysgwch â nionyn wedi'i dorri a'i gaws wedi'i gratio. Nesaf, rhowch mwstard Dijon ac un afal wedi'i gratio'n fach. O'r màs sy'n deillio o dorri'r cutlets. Os ydych chi am goginio twrcws ar gyfer cwpl mewn multivark, gallwch chi roi'r toriadau ar gril stêm a choginio yn y modd priodol. Fel arall, dim ond eu ffrio ar "Baking".