Wrth gwrs, mae pawb yn fras yn cynrychioli sut i wneud lollipops o siwgr yn y cartref: ymddengys nad oes unrhyw beth anodd o ran toddi siwgr mewn sosban! Ond wrth baratoi canhwyliau cartref mae cyfrinachau bach ond pwysig iawn. Gallant eich arbed rhag "glynu" y surop i'r prydau, gan glynu a chrisialu'r siwgr. Gadewch i ni edrych yn fanylach ar sut i wneud lollipops o siwgr yn y cartref.
Y rysáit ar gyfer bettas o siwgr ar ffon
Cynhwysion:
- cwpan siwgr-1;
- dŵr - 1/3 cwpan;
- finegr - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
Arllwyswch siwgr mewn sosban fach, arllwyswch ddŵr a finegr yno a rhowch dân wan. Rydym yn disgwyl i'r siwgr ei ddiddymu'n llwyr a'i droi'n gyson fel na fydd yn llosgi allan. Mae angen berwi i dryloywder a lliw euraidd, ond mae hefyd yn bwysig peidio â threulio. Y caramel mwyaf tywyll, y brawych a'r brawyredd a'r blas llosgi fydd.
Ychwanegwch y finegr (gallwch chi afal neu grawnwin), ac ar gyfer blasu gallwch ddipio'r peth o'r hanfod. Ffurflenni cyn-lubricate gydag olew llysiau, arllwyswch yn y surop a ffynau ffon (gallwch chi ddefnyddio danneddion neu sgwrciau ar gyfer cebabau). Cyn gynted ag y caramel wedi'i rewi, mae candies siwgr cartref yn barod!
Ar ddiwedd y coginio, peidiwch ag anghofio arllwys y prydau gyda dŵr, fel arall bydd yn rhaid i chi dreulio llawer o amser i gael gwared ar y caramel wedi'i rewi.
Coil ffrwythau o siwgr
Cynhwysion:
- siwgr - 2 cwpan;
- sudd ffrwythau;
- finegr - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Rydyn ni'n rhoi'r sosban ar dân gwan, yn arllwys siwgr, yn arllwys finegr a sudd. Bydd y sudd angen cymaint i wlyb ac yn cynnwys yr holl siwgr. Peidiwch â bod ofn os na wnaethoch chi gyfrifo a thywallt ychydig mwy o sudd nag y bo angen. Bydd hyn ond yn effeithio ar yr amser coginio, bydd y dŵr dros ben yn berwi i ffwrdd, a bydd y blas a'r arogl yn aros yn y caramel.
Cynhesu'r siwgr i gyflwr hylif. Pan fydd y siwgr wedi'i doddi'n gyfan gwbl, coginio ar wres isel. Mae caramel yn barod, cyn gynted â syrthio, yn rhewi'n syth pan ddaw i mewn i'r dŵr.
Arllwyswch ef i'r mowldiau cyn-ymdrechu gydag olew a rhowch y ffynau.
Ond gallwch chi ddangos dychymyg ychydig a'ch teulu gyda ffigurau gwreiddiol. I wneud hyn, rydym yn lledaenu dysgl eang a gwastad (er enghraifft, badell gwrthdro) gydag olew helaeth ac yn defnyddio llwy i arllwys
Felly, fe wnaethoch chi ddysgu sut i wneud cockerels o siwgr mewn mowldiau, a sut i wneud cockerels ffrwythau a ffigur o siwgr gan ddefnyddio'r isafswm amser a'r cronfeydd wrth gefn yn eich cegin. Nawr gallwch chi fwynhau blasus, plant ac oedolion, oherwydd maen nhw hefyd yn caru lollipops. Yn y dyfodol, ar ôl ymarfer da, byddwch yn dysgu sut i goginio tai gaeaf a ffigurau anarferol eraill.