Mae cnau yn cyfoethogi ein diet gydag ystod eang o faetholion hanfodol. Maent yn cynnwys rhai fitaminau B (gan gynnwys asid ffolig, sy'n angenrheidiol i fenywod), fitamin E , mwynau: calsiwm, haearn, sinc, potasiwm a magnesiwm, gwrthocsidyddion (seleniwm, manganîs a chopr), yn ogystal â chyfansoddion gwrthocsidiol eraill (flavonoids a resveratrol ) a sterolau planhigion.
Yn 2013, roedd maethegwyr Awstralia yn cynnwys cnau mewn grŵp cyffredin o fwydydd sy'n uchel mewn protein, megis cig, pysgod, dofednod, wyau a chodlysiau.
Mae cnau yn fwyd llysiau iach gyda chynnwys uchel o frasterau iach, protein a ffibr. Ac eto maent yn aml yn dod yn ffynhonnell camddealltwriaeth ar gyfer y rhai sy'n dymuno rheoli eu pwysau. Y gwasanaeth a argymhellir yw 30 gram y dydd. Gellir defnyddio 10 g ychwanegol yn lle ffynonellau eraill o frasterau bwytadwy.
Mae maethegwyr yn rhybuddio ei bod yn well peidio â bwyta cnau salad, oherwydd bod y cynhyrchwyr yn ychwanegu gormod o sodiwm ynddynt. Os nad ydych am fwyta cnau amrwd, ceisiwch eu ffrio gartref. Bydd hyn yn lleihau cynnwys asid ffytig, sy'n ymyrryd ychydig â chymhathu'r holl faetholion angenrheidiol, ac yn dinistrio'r bacteria a geir bob amser mewn bwydydd amrwd. Mae'n bwysig peidio â bod yn wenus â rhostio - mae yna astudiaethau'n cadarnhau bod triniaeth thermol dwys yn creu yn yr elfennau carcinogenig cnau.
Manteision gwahanol fathau o gnau
Cnau pinwydd:
- cefnogi iechyd y galon;
- helpu i leihau archwaeth;
- maent yn codi tâl gydag egni;
- helpu i gynnal ieuenctid;
- sicrhau bod meinweoedd corff yn cael eu ffurfio'n normal;
- darparu trosglwyddiad cyflawn o etifeddiaeth genetig.
Cacen Brasil:
- yn cymryd rhan yn atal canser y prostad;
- yn cymryd rhan yn atal canser y fron;
- yn cynyddu gweithgarwch gwrthocsidyddion - sylweddau sy'n ein hamddiffyn rhag ffurfio tiwmorau canseraidd;
- yn disodli ffynonellau bwyd o frasterau "da";
- yn darparu esgyrn cryf, iach.
Cashew:
- gwella gweledigaeth;
- yn darparu mynediad i ocsigen i holl feinweoedd a chelloedd y corff;
- yn gwella cof;
- sefydlogi pwysedd gwaed;
- yn darparu gwallt iach a chryf;
- yn ffurfio esgyrn cryf;
- yn sefydlogi gwaith y system nerfol;
- yn cymryd rhan yn y gwaith o atal cerrig galon;
- yn diogelu rhag dirywiad gweithgarwch yr ymennydd sy'n gysylltiedig ag oedran.
Cnau Cnau:
- yn helpu i sefydlu ffurfio meinweoedd corff yn arferol;
- brwydrau â sganmau;
- yn amddiffyn y croen rhag heneiddio cynamserol;
- yn ffurfio esgyrn trwchus a chyhyrau elastig, caled;
- yn normaleiddio'r llwybr treulio;
- adfer DNA wedi'i niweidio;
- yn addasu'r dull gorau posibl o'r system nerfol.
Pecan:
- yn puro'r gwaed;
- yn rhoi tâl o fywiogrwydd ac egni;
- yn gwella hwyliau, yn gwella iechyd cyffredinol;
- yn helpu yn y frwydr yn erbyn clefydau niwrolegol.
Almondiau:
- yn lleihau pwysau (sylweddau a gynhwysir mewn almonau, yn cymryd rhan weithredol mewn llosgi braster);
- cryfhau waliau'r rhydwelïau;
- yn cadw dannedd iach ac esgyrn cryf;
- yn lleihau ymwrthedd inswlin;
- yn sefydlogi'r system nerfol;
- yn gwella swyddogaeth yr ymennydd;
- yn lleihau lefel y colesterol "drwg", yn glanhau'r gwaed.
Cnau daear:
- ailgyfnerthu celloedd croen;
- yn cyfrannu at rythm hyd yn oed o doriadau'r galon;
- yn cymryd rhan yn atal canser;
- yn cymryd rhan yn y gwaith o atal cerrig galon;
- yn cymryd rhan yn atal clefyd Alzheimer;
- yn gwella swyddogaeth wybyddol, brwydrau â dirywiad sy'n gysylltiedig ag oedran mewn cudd-wybodaeth;
- yn cadw iechyd y system atgenhedlu.
Cnau coco :
- Rhyddhau mwgder, yn glanhau'r corff;
- daliadau gyda bywiogrwydd ac egni;
- yn cynyddu imiwnedd yn sylweddol ;
- yn hyrwyddo diddymu cerrig arennau.
