Mae'r gwestai sbeislyd neu boeth hwn o America drofannol heddiw yn hysbys ledled y byd.
Mae pupur llysiau, sef y mathau hyn a elwir yn aml a melys a miniog, bellach yn cael eu tyfu ar bob cyfandir. Fe ddarganfuodd ei niche yn y coginio cenedlaethol o wahanol bobl Asia, India, De a Dwyrain Ewrop, oherwydd bod pupur wedi'i gyfuno'n berffaith â phob math o gig, llysiau a llysiau. Ystyriwch eiddo buddiol pupur coch.
Pupur melys coch - eiddo defnyddiol
Yn groes i'r enw, mae podiau aeddfed o pupur melys coch yn goch a melyn, ac oren llachar a phorffor. Mae eu lliw yn cael ei esbonio gan bresenoldeb amrywiol pigmentau:
- coch - mae lycopen, y gwrthocsidydd naturiol mwyaf pwerus o'r grŵp carotenoid, yn wahanol i beta-caroten, yn troi i mewn i fitamin A, ond mae'n amddiffyn celloedd y corff rhag radicalau rhad ac am ddim, gan atal datblygiad afiechydon megis atherosglerosis, neoplasmau malign;
- mae beta-caroten melyn, neu provitamin A, â llai o weithgarwch gwrthocsidiol na lycopen, ond mae'n gyfranogwr anhepgor yn y metaboledd, yn arbennig o ddefnyddiol i blant a phobl ifanc;
- oren - cyfuniad o beta-caroten a lycopen;
- fioled - oherwydd nifer fawr o sylweddau megis anthocyaninau, mae ganddynt weithgaredd gwrthficrobaidd, cryfhau pibellau gwaed, gwella gweledigaeth, amddiffyn y corff rhag radicalau rhydd;
- gwyrdd - cloroffyll, mae'r lliw hwn fel arfer yn ffrwythau heb ei chwalu o bupur llysiau.
Hefyd, mae pob math o bupur yn cynnwys llawer o fitamin C (150-300 mg), cymhleth gyfan o fitaminau B (B1, B3, B2, B6, B5, B9) a mwynau fel magnesiwm, ïodin, sinc, calsiwm, potasiwm, ffosfforws , haearn a sodiwm. Mae cyfansoddiad mwynau fitamin cyfoethog o'r fath yn eich galluogi i argymell pupur melys ar gyfer iselder ysbryd , nam ar y cof, dirywiad cyffredinol mewn cryfder, chwyddo, dermatitis, diabetes (fitaminau B1, B2, B6 a PP). A hefyd gydag anemia, osteoporosis ac imiwnedd yn cwympo.
Pupur poeth coch - eiddo defnyddiol
Mae blas llosgi o'r math hwn o bupur yn darparu capsaicin, sylwedd â gweithgarwch biolegol uchel, a gynhwysir yn y podiau.
Capsaicin - yn gallu blocio poen a lleddfu llid, felly mae capsaicin, a gafwyd o bupur poeth, yn cael ei ddefnyddio mewn amryw ointmentau a hufenau cynhesu a gwrthlidiol.
Diolch i'r un capsaicin, mae'r defnydd o pupur poeth yn atal ffurfio clotiau gwaed yn y llongau, yn cyflymu prosesau metabolig yn y corff, yn normaloli treuliad.
Yn ôl y cyfansoddiad mwynau fitamin, copr pupur coch yn copïo ei gydymaith melys. Mae'n cynnwys llawer o fitaminau C fitaminau , fitamin A, B ac mae hefyd yn cynnwys yr un elfennau macro a olrhain fel mewn pupur coch melys.