Yn ystod ymprydio, mae toes bras ar gyfer pasteiod yn cael ei werthfawrogi'n arbennig, mae'n hawdd iawn coginio, gydag unrhyw pasteiod stwff, bydd vareniki a rholiau'n feddal iawn, yn dendr ac yn flasus. Hyd yn oed heb laeth ac wyau, ar egwyliau a ffiniau, mae pobi yn troi'n anadl, y prif beth yw dilyn y rysáit.
Sut i goginio pasteiod bras ar gyfer pasteiod?
Paratowch pasteis braf blasus ar gyfer pasteiod yn ôl gwahanol ryseitiau. Mae hyn yn fflamiog, yn chwistrellu, heb orsaf, arllwys, ar addurniad o datws mân - gall pob gwraig tŷ ddewis y dewis hawsaf ar gyfer coginio yn hawdd. Yr unig negyddol - mae'r toes yn dod yn gyflym yn gyflym, felly mae angen i chi ei storio, wedi'i orchuddio â thywel lliain, mewn bag swnan heb ei glymu.
Bydd paratoi pasteis bras ar gyfer pasteiod yn syml os ydych chi'n gwybod rhai o'r cyfrinachau:
- Er mwyn i'r burum fagu'n dda, ni ddylai tymheredd yr awyr yn y gegin fod yn fwy na 30 gradd.
- Bydd pobi heb burum yn araf os yw'r toes yn gymysg am amser hir.
- Er mwyn peidio â than-sychu'r toes, cedwir y pobi yn y ffwrn am ddim mwy na 35 munud, ar dymheredd o tua 180 gradd.
- Os ydych chi eisiau gwneud toes bras ar gyfer pasteiod yn ffiaidd, mae angen ichi ychwanegu mwy o olew croen a llai hylif.
Cariwch toes burum ar gyfer pasteiod
Ystyrir y toes bras ar gyfer y pies melys yn dda, os yw'n troi'n elastig a llaith. Os ydych chi'n cael stiff, gallwch ychwanegu ychydig o leau o ddŵr a llwyaid o olew bras. Mae llawer o feistresi yn gwneud y camgymeriad o wanhau'r toes gyda blawd, er mwyn peidio â chadw at eu dwylo, ac yna'n anodd eu cymysgu. Yn haws i saim y palmwydd gydag olew.
Cynhwysion :
- blawd - 2-3 cwpan;
- dŵr - 1 gwydr;
- olew braster - 6 llwy fwrdd. l.;
- margarîn maeth - 100 g;
- siwgr - 10 llwy fwrdd. l.;
- halen - 1 llwy fwrdd.
- yeast sych - 2-3 llwy fwrdd.
Paratoi
- Mewn dŵr cynnes, ffrwythau gwlyb, siwgr, halen ac olew.
- Arllwyswch y blawd, gadewch am hanner awr yn y gwres.
- Adrodd hanner cwpan o flawd, troi.
- Arllwyswch i mewn i daflen pobi, gorchuddio llestri, coginio pic am 30 munud.
Mhesen ar gyfer pasteiod - rysáit mynachaidd
Gwerthfawrogwyd llawer o defaid ar gyfer pasteiod mewn temlau a mynachlogydd, gwyddys cannoedd o wahanol ryseitiau yno. Hyd heddiw, mae un o'r rhai mwyaf poblogaidd yn cael ei gadw - y fynachlog, heb wyau, ond gyda hychwaneg. Bacenwch wedyn yn y ffwrn, ac er mwyn gwarchod y dechnoleg, argymhellir coginio toes mor fraster ar gyfer pasteiod yn y ffwrn.
Cynhwysion :
- blawd - 1 kg;
- dŵr - 2,5 o eitemau;
- burum ffres - 0.25 pecyn;
- siwgr - 200 g;
- conau hops - 1 llwy bwdin;
- olew poeth - 0.5 llwy fwrdd.
Paratoi
- Cwmpiwch wydraid o ddŵr berw am hanner awr.
- Strain, ychwanegu pwdin lwy o siwgr.
- Gwastwyd y frost mewn 0.5 cwpan o ddŵr gyda llwy de o siwgr a 2 llwy fwrdd. llwyau o flawd, yn gadael am 40 munud.
- Addurniad o hop i wanhau gwydraid o ddŵr gyda siwgr a chwm, rhowch y blawd.
- Arllwyswch yn yr olew.
- Knead, gadewch am awr a hanner.
- Mae toes mynachlog Lonely yn cael ei bwio ar gyfer pasteiod mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 25 munud.
Dwfn Coch
Gellir gwneud toes hylif ar gyfer cerdyn cerdard, mae'n gymhleth iawn, ond mae'n hawdd ymdopi â'r dasg, os ydych chi'n glynu'n glir â'r rysáit. Mae blawd i gymryd gwenith, gradd uwch, gallwch - grawn cyflawn, mae'n llawer mwy defnyddiol. Dylai'r llenwad gael ei ffrio hyd nes ei fod wedi'i coginio'n hanner, fel ei fod wedi'i bobi'n dda.
Cynhwysion :
- blawd - 500 g;
- dŵr 350 ml;
- manga - 20 g;
- olew olewydd - 50 g;
- burum ffres - 15 g.
- halen - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Cymysgwch manga gyda blawd, sifft.
- Rhwbwch burum, ychwanegu olew, halen a dŵr.
- Gadewch am 15 munud, gadewch yn y cynhesrwydd am awr.
- Mae toes burum cig eidion ar gyfer pasteiod yn cael ei pobi ar 180 gradd.
Pasteg fân wedi'i dorri ar gyfer pasteiod
Gallwch goginio toes leavened ar gyfer cacen heb burum, yn hytrach na wyau, mae'r siâp yn berffaith yn dal y past, a ffurfiwyd wrth fagu. Arllwyswch y blawd yn unig i ddŵr berw, a chliniwch am o leiaf 10 munud. Gallwch ferwi'r toes am ychydig funudau, ond mae angen i chi droi yn gyson fel nad yw'n llosgi allan.
Cynhwysion :
- blawd - 250 g;
- dŵr 170 ml;
- olew - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Suddiwch blawd, trowch â menyn.
- Boil dŵr, ychwanegu halen.
- Arllwyswch dannedd tenau i'r blawd, dylai'r toes gael ei glinio am o leiaf 10 munud.
- Gadewch am hanner awr.
- Rinsiwch yn dda cyn i chi wneud pobi.
Toes parhaol ar gyfer pasteiod Ossetian
Gallwch hefyd goginio toes bras ar gyfer cacennau wedi'u ffrio , unrhyw fenyn: bras, corn, olew olewydd. Ar gyfer pasteiod heb ei ladd, gallwch chi gymryd trwyth gyda garlleg neu berlysiau. Os yw tymheredd y gegin yn is na 30 gradd, fel bod y toes yn addas, argymhellir gosod y bowlen mewn sosban o ddŵr cynnes.
Cynhwysion :
- blawd - 800 kg;
- dŵr - 0,5 l;
- burum - 1 llwy fwrdd;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Dilyswch burum a siwgr mewn dŵr a chwistrellwch flawd.
- Rhowch y sbwng am 20 munud.
- Ychwanegu halen, blawd wedi'i chwythu.
- Cnewch y toes nes ei fod yn dechrau cwympo oddi ar y dwylo.
- Rhowch am awr yn y gwres, crwmp, gwneud cacennau.
Mwythau toes ar addurniad tatws ar gyfer pasteiod
Mae'r toes braf mwyaf blasus ar gyfer pasteiod ar broth tatws. Cyflym, blasus a maethlon, diolch i'r starts, sy'n dal i roi prawf i'r ysblander, yn tynnu arogl y burum. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer ffrio, ac ar gyfer pasteiod wedi'u pobi, sy'n addas ar gyfer pizza. Bydd y frost yn addas, yn sych ac yn ffres.
Cynhwysion :
- cawl tatws - 250 ml;
- burum - 40 g;
- siwgr - 1 llwy fwrdd;
- halen - 1 llwy fwrdd;
- olew poeth - 4 llwy fwrdd. l.;
- blawd - 2.5 stac.
Paratoi
- Boilwch y tatws, draeniwch y dŵr, oeri ychydig.
- Dilyswch burum mewn hylif.
- Ychwanegwch siwgr, halen, olew, ffrwydro.
- Arllwyswch y blawd, gliniwch y toes, adael yn y gwres am awr.
- Rhaid plymio toes tatws ar gyfer pyped eto cyn ffurfio pobi.
Lenten shortcake ar gyfer cerdyn
Dyfeisiwyd y rysáit wreiddiol ar gyfer pasteiod bras ar gyfer ciplun gan y melysydd Luke Montersino Eidalaidd, a gogoneddwyd nid yn unig cacennau, ond hefyd prydau dietegol. Gallwch chi gymryd unrhyw blawd, y prif beth yw peidio â rhoi gormod. Os ydych chi'n ei oroesi, bydd y cacen yn troi'n ddwys, ond nid yn ddrwg. Argymhellir defnyddio siwgr brown, mae'n rhoi lliw hardd a blas gwreiddiol.
Cynhwysion :
- blawd - 400 g;
- siwgr - 200 g;
- olew olewydd - 50 g;
- olew poeth - 50 g;
- dŵr - 100 g;
- powdr pobi - 10 g.
Paratoi
- Diliwwch siwgr, powdwr pobi ac olew mewn dŵr.
- Arllwyswch y blawd, gliniwch y toes, dylai fod yn feddal, yn edrych fel tywod gwlyb.
- Tynnwch am hanner awr yn yr oergell.
- Stretch, ffurfiwch darn.
Mheshewch ar gyfer pasteiod ar ddŵr mwynol
Yn haeddiannol boblogaidd yw'r toes poen bras, heb ei chwistrellu wedi'i goginio ar ddŵr mwynol. Mae'n disodli'r burum yn berffaith, gan ddiddymu'r toes gyda swigod aer, yn ei gwneud yn feddal ac yn ysgafn, hyd yn oed heb laeth ac wyau. Ar gyfer y rysáit hwn, mae blawd gwenith orau.
Cynhwysion :
- blawd - 2 eitem;
- soda - 2-3 eitem;
- olew - 50 g;
- halen - 1 llwy fwrdd;
- siwgr - 2 llwy fwrdd;
- soda - 0.5 cwyp;
- finegr - 1.5 cwymp.
Paratoi
- Ywch y blawd gyda dŵr, ychwanegu menyn.
- Ychydig i doddi, adael am 15 munud.
- Rhowch y soda wedi'i drwsio, ei droi.
- Ffurfiwch y toes.
Y rysáit ar gyfer toes rygiog ar gyfer pasteiod
Taith benthyg cyflym ar gyfer pibell, cymorth i wragedd tŷ, pan fydd angen i chi goginio cinio mewn amser byr. Gan newid faint o siwgr, mae'n hawdd coginio teisennau gyda stwffio halenog a melys , heb wario unrhyw arian ychwanegol. Gall y rheiny nad ydynt yn dal cyflymu gymryd lle'r dŵr gyda hwyr neu keffir.
Cynhwysion :
- blawd gwenith - 1 eitem;
- blawd rhyg - 3 eitem;
- dŵr - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Suddiwch blawd, cymysgu, halen.
- Arllwyswch ddŵr cynnes, gliniwch y toes.
- Gadewch am hanner awr mewn ffilm bwyd.
- Ffurflen gacennau.