Mae dau brif grŵp o garbohydradau:
- Mae pobl syml yn dal i alw carbohydradau yn gyflym. Yr enw a gawsant oherwydd y gyfradd uchel o gymathu gan y corff. Mae'r defnydd ohonynt mewn bwyd yn ysgogi neidiau mawr yn lefel y siwgr yn y gwaed. Dylai carbohydradau cyflym gael eu cyfyngu i bobl â phwysau corff uwch a risg o glefyd cardiofasgwlaidd. Er mwyn eithrio carbohydradau syml o ddeiet erioed mae'n amhosib, oherwydd gall eu diffyg achosi blinder a rhwystro cyflymder adwaith.
- Mae carbohydradau cymhleth yn cynnwys starts, ffibr a glycogen yn eu strwythur. Mae gwahanu moleciwl o garbohydradau cymhleth yn cynnwys cost ynni llawer mwy na rhannu carbohydradau syml. Felly, credir nad yw'r defnydd o garbohydradau cymhleth yn berygl i bobl sy'n gwylio'r ffigur.
Pa fwydydd sy'n cynnwys y lleiaf o garbohydradau?
Arsylir y cynnwys isaf o garbohydradau mewn bwydydd ymhlith llysiau. Mae llysiau ffres, ffrwythau a gwyrdd yn cynnwys cyfartaledd o tua 5 gram o garbohydradau fesul 100 g o gynnyrch. Gan arsylwi ar ddiet isel o garbohydrad, argymhellir cynnwys cynhyrchion llaeth powdr y deiet - caffi, caws bwthyn , llaeth coch. Hefyd, gwelir cynnwys carbohydrad isel mewn bwyd môr. Dylid nodi nad oes gan fraster pysgod cregyn a morglawdd braster ynddynt. Ffiled cyw iâr, cig eidion ifanc a physgod môr sydd â'r cynnwys carbohydrad isaf o 0. 3-0.7%.
Ystyriwch restr fanwl o gynhyrchion carb isel:
- porc, cig eidion, cig oen (sy'n golygu cynnyrch pur, wedi'i stemio neu wedi'i ferwi heb ychwanegu sawsiau ac eraill) - 0%;
- gêm, cyw iâr a chwningod ar gyfer cwpl - 0%;
- calon ac iau o eidion - 0%;
- afu dofednod - 1.5%;
- cynhyrchion selsig - 0.5, 2%;
- wy - 0.5%;
- pysgod, berdys, ceiâr - 0%;
- cimychiaid - 1%;
- cregyn gleision - 5%;
- crancod - 2%;
- zucchini - 3.1%;
- seleri (rhan werdd) - 2.9%;
- bresych, melynen - 5.7%;
- madarch - 3.3%;
- asbaragws, letys, sbigoglys - 3.7%;
- tomatos - 3.4%;
- Ciwcymbrau - 3.6%;
- lliw bresych - 5%;
- llaeth gafr - 4.5%;
- llaeth buwch - 4.8%;
- hufen sur 10% braster - 3.2%;
- caws bwthyn braster isel - 1.8%;
- iogwrt (heb ei ladd) - 3.8%;
- llaeth cytbwys - 4.1%;
- brynza - 0%.
Mae'n bwysig gwybod bod diet sy'n cynnwys y bwydydd hyn yn unig yn gallu arwain at ddiffyg carbohydradau, ac yn ei dro yn arwain at anhwylderau systemig difrifol. Felly, gan droi at ddeiet carbohydrad isel, dylech ymgynghori â maethegydd sy'n gallu paentio diet cywir a chytbwys.