Mae coeden yn brin ar gyfer ein latitudes yn chwince , mae ganddi ffrwythau amhrisiadwy a ddefnyddir yn helaeth mewn meysydd cosmetig, meddygol a choginio. Nid oes gan wastraffau ffrwythau: mae mwydion a chistyll yn cael ei ddefnyddio i wneud pwdinau, gwneud jamiau , suropiau a tinctures, ac o'r hadau maen nhw'n gwneud te a pharatoi brothiau iacháu. Un o'r ffyrdd mwyaf poblogaidd o brosesu quince yw paratoi ffrwythau candied, proses syml ond llafurus, sydd â gwahanol opsiynau technolegol. Quince of quince at home - rysáit sy'n eich galluogi i arbed ffrwythau defnyddiol am gyfnod hir, gan gadw'r stoc mewn unrhyw amodau hinsoddol.
Quince Candied - rysáit
Mae'r ffrwythau'n groen caled a diflas, felly cyn i chi wneud ffrwythau candied o quince, mae angen i chi olchi'r ffrwythau trwy ddefnyddio brwsh yn drwyadl. Dylid cofio bod ffrwythau aeddfed yn addas ac yn ffrwythau llawn aeddfed.
Cynhwysion:
- ffrwythau quince - 950 g;
- siwgr - 1,2 kg;
- dŵr 250 ml.
Paratoi
- Golchwch ffrwythau'r quince trwy eu trin â brwsh. Torrwch, torri i mewn i sleisennau, ar ôl tynnu'r blychau hadau.
- O ddŵr a siwgr, coginio'r surop. Coginiwch ar y tân nes bod y crisialau siwgr yn cael eu diddymu'n llwyr ac yn arllwys y lobiwlau i'r syrup.
- Mynnwch y cymysgedd ffrwythau am ryw ddiwrnod, yna coginio am ychydig funudau.
- Mae'r weithdrefn ar gyfer coginio ffrwythau yn cael ei ailadrodd bedair gwaith, gyda gweddill canolradd mewn sawl awr.
- Yn barod i osod ar y cribri i ddileu gweddillion y surop.
- Ffrwythau sych mewn ffordd naturiol ar dymheredd yr ystafell, yna chwistrellu siwgr a'u hanfon i'w storio.
Ffrwythau wedi'u cuddio o chwince Siapan, lletemau
Mae presenoldeb caled galed yn cynyddu'r amser o baratoi ffrwythau candied o quince. Er mwyn cyflymu'r broses, cuddiwch a chogwch y ffrwythau candied ar wahân iddo. Yna caiff y ffrwythau ei goginio mewn syrup sawl gwaith, gydag amser hir rhwng y broses o berwi.
Cynhwysion:
- ffrwythau quince - 1 kg;
- siwgr - 1,5 kg
- dŵr - 500 ml.
Paratoi
- Peelwch y ffrwythau o'r croen caled, torri'r blychau hadau a'u torri i mewn i ddarnau.
- Paratowch ffrwyth y quince nes ei goginio.
- Rhowch y croen yn y dŵr lle y cafodd y chwince ei ferwi, a'i drechu am chwarter awr, yna tynnwch y croen, arllwyswch y siwgr a choginiwch y surop am ychydig funudau.
- Rhowch y sleisys wedi'u berwi yn y surop a baratowyd, ei dal ychydig dros y tân a thynnwch y gweithle.
- Oeriwch y gweithle, mynnu am sawl awr, ac yna ailadrodd y broses chwe gwaith.
- Coginio'r quince ar gribog, gadewch y draen i dorri'r surop a sychu'r ffrwythau yn y ffwrn ar dymheredd o 60 gradd am dair awr.
- Cadwch y ffrwythau gorffenedig mewn cynhwysydd gwydr.
Ffrwythau chwince wedi'i fagu mewn ffwrn microdon
Y ffordd symlaf a chyflymaf i baratoi ffrwythau candied yw defnyddio ffwrn microdon. Mae ffordd fodern yn eich galluogi i wneud quince candied rhag meddal a melys mewn ychydig funudau. Bydd rhan fach o ffrwythau yn dod yn bwdin ddyddiol wych ar gyfer te gyda'r nos.
Cynhwysion:
- chwince - 450 g;
- siwgr - 150 g.
Paratoi
- Rinsiwch y cwinc, brwsio wyneb y ffrwyth yn drylwyr. Torrwch i bedair rhan, tynnwch y blwch hadau, yna torrwch y ffrwythau i mewn i sleisenau tenau.
- Rhowch y lobiwlau'n gyfartal mewn dysgl microdon arbennig, chwistrellwch siwgr.
- Gosodwch y pŵer prosesu uchaf i 900 W a choginiwch am 6 munud. Edrychwch ar ba mor barod yw'r ffrwythau a chynyddwch yr amser coginio yn dibynnu ar yr amrywiaeth.
- Ffrwythau candied parod, yn gwasanaethu fel llenwi egsotig ar gyfer pasteiod a chremiongennod.