Gellir coginio cwcis ban y ceir yn wahanol bob tro, gan ychwanegu amrywiol ychwanegion i'r toes: rhesinau, ffrwythau sych , cnau, ac ati, gan wella'n sylweddol blas cwcis.
Nid oes angen prynu blawd ceirch wedi'i baratoi, digon gyda chymysgydd i falu gwenith ceirch. Bydd y weithdrefn hon yn creu crisp anarferol ar eich cwcis.
Rysáit ar gyfer cwcis o gaws ceirch a bwthyn
Cynhwysion:
- ffrwythau ceirch - 1 gwydr;
- powdwr sinamon - 1 llwy de;
- caws bwthyn yn braster isel - 100 g;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronnog - 0.5 cwpan;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- powdr pobi ar gyfer pobi - 1 llwy de.
Paratoi
Ffrwythau blawd ceirch o goginio ar unwaith, melinwch mewn grinder coffi neu gymysgydd mewn blawd, ychwanegwch yr holl gynhwysion heblaw caws bwthyn a chymysgwch yn dda. Gadewch i ni sefyll am ddeg munud, yna cymysgwch y caws bwthyn yn ofalus. O'r màs a dderbyniwyd, rydym yn ffurfio peli, rydym yn eu gosod ar daflen y papur perffaith, wedi'i lunio'n rhagarweiniol ar daflen pobi. Rydyn ni'n ei roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i'r ddyletswydd o 180 gradd, am bum munud ar hugain, neu i ddrwg hardd. Gellir addasu amser i alluoedd ei ffwrn.
Cwcis byr wedi'u gwneud o fawn ceirch gyda menyn cnau daear
Cynhwysion:
- ffrwythau ceirch - 1 gwydr;
- powdwr fanila - 1 llwy de;
- blawd gwenith - 2/3 cwpan;
- Pelenyn menyn (homogenaidd) past - 1/3 cwpan;
- menyn neu fargarîn - 1/4 cwpan;
- siwgr gronnog - 1/4 cwpan;
- siwgr brown - 1/2 cwpan;
- wy - 1 darn;
- powdr pobi ar gyfer pobi - 1 llwy de;
- halen - 1/2 cwp;
Ar gyfer y llenwad:
- menyn cnau daear - 1/3 cwpan;
- hufen heb fod yn llai nag 20% o gynnwys braster - 1/3 cwpan;
- siwgr powdr - 200 g.
Paratoi
Mae menyn menyn meddal neu fargarîn yn ddaear gyda dwy fath o siwgr ac yn mynd yn wyth yn ôl, a blawd gwenith wedi'i gymysgu â powdr pobi, halen a powdwr fanila. Yna ychwanegwch flasgl cyn-fwyn wedi'u cymysgu a'u cymysgu nes eu bod yn homogenaidd. Os bydd y toes yn cwympo, ychwanegwch ychydig o ddŵr neu laeth. O'r màs gorffenedig, lledaenu ar yr hambwrdd pobi gyda llwy a'i wasgu'n ysgafn, gan roi siâp iddynt. Gwisgwch fisgedi ar dymheredd o 180 gradd am ddeg i bymtheg munud.
Chwiliwch yr hufen gyda menyn cnau daear a phowdr siwgr, lledaenwch y màs sy'n deillio ar un cwci wedi'i orffen gorffenedig a'i gorchuddio â'i gilydd. A mwynhewch. Archwaeth Bon!