Golets - eiddo defnyddiol

Mae golets yn bysgod ysglyfaeth ogleddol o deulu eogiaid, gwrthrych o bysgota (mae rhywogaethau pysgod hefyd yn hysbys gydag enw'r teulu o'r Balitori, ond nid yw'r erthygl hon yn ymwneud â hwy).

Mae golets (eogiaid) yn byw yn bennaf yn nyfroedd gogleddol y Môr Tawel a'r cefnforoedd Arctig, yn cael eu cadw yn offeiriaid yr afon. Mae'r pysgod hwn yn dueddol o fudo tymhorol. Nid yn unig y môr, ond hefyd yn hysbys am ffurflenni trosiannol, afonydd a llyn hyd yn oed a mathau (mae rhai wedi'u rhestru yn y Llyfr Coch). Gall ymddangosiad mewn unigolion o wahanol gynefinoedd amrywio'n sylweddol. Gall hyd y corff mewn gwahanol ffurfiau a rhywogaethau amrywio o 25 i 88 cm. Mae nodweddion hiliol poblogaethau tymhorol hefyd yn wahanol.

Mae gan golets, fel bron pob eog arall, flas rhagorol a rhinweddau maeth (gellir ystyried y pysgod hwn yn gynnyrch blasus). Fodd bynnag, nid yn unig gynnyrch bwyd blasus yw car, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn.

Pa mor ddefnyddiol yw'r car?

I'r organeb ddynol o'r defnydd o bysgod wedi'i goginio'n iawn, mae car yn fuddion anhygoel.

Mae cynnwys calorig y pysgod oddeutu 135 o galorïau am bob 100 g o gynnyrch.

Mae cnawd y car yn llai brasterog na salmonidau eraill, ond mae hefyd yn gyfoethog iawn mewn asidau brasterog aml-annirlawn, omega-3 (mae'r sylweddau hyn yn ymyrryd o ddifrif â datblygiad atherosglerosis , yn atal ffurfio thrombi, yn helpu i gael gwared â thocsinau o'r gwaed). Mae sylweddau sydd eu hangen ar gyfer y corff dynol hefyd yn y cnawd char, sef: proteinau, colin, fitaminau (A, B, E, PP a K) ac elfennau olrhain gwerthfawr (cyfansoddion o seleniwm, manganîs, copr, sinc, haearn , ffosfforws, potasiwm, sodiwm , magnesiwm a chalsiwm).

Mae cynhwysiant rheolaidd yn y diet o gar, a baratowyd mewn ffyrdd iach, yn cael effaith fuddiol iawn ar waith y corff dynol cyfan: mae golwg, croen, cymalau a meinwe'r cyhyrau yn gwella, mae'r ymennydd, cardiofasgwlaidd, eithriadol, systemau imiwnedd a nerfus y corff dynol yn cael eu gwneud y gorau. Mae'r defnydd o char yn helpu i wella metaboledd colesterol, sy'n hyrwyddo datblygiad ffetws yn ystod beichiogrwydd, yn gwella llaeth mewn nyrsio mamau, yn cyfrannu at weithgarwch cyffredinol y corff a chynyddu cryfder dynion.

Mae'r golets yn cael eu coginio mewn sawl ffordd wahanol: maent wedi'u halltu, wedi'u marino, eu mwg, wedi'u berwi, eu stiwio, eu pobi, eu ffrio mewn padell a grilio. Hefyd yn llusgo tun. Siaradiau wedi'u mwg a'u ffrio i oedolion mae'n well defnyddio dim mwy na 2-3 darnau 1-2 gwaith y mis (nid yw croen y car ysmygu yn ddrwg o gwbl). Mae golau wedi'u halltu neu wedi'u marinogi mewn amgylcheddau naturiol nad ydynt yn ymosodol (gellir defnyddio olew llysiau o bwysau uniongyrchol, sudd ffrwythau a llysiau, gwinllanwydd naturiol, sbeisys) 2-3 gwaith yr wythnos. Gellir defnyddio cerbydau wedi'u pobi, yn ogystal â stiwio, ac, wedi'u coginio, wedi'u stemio neu eu berwi, bron heb gyfyngiadau arbennig.