Hyd yma, mae'r siopau yn llawn llysiau wedi'u rhewi. Ond a yw'n werth eu prynu? Beth sy'n dod â'r corff yn rhewi llysiau, budd neu niwed, bydd yr erthygl hon yn ei ddweud.
Llysiau wedi'u rhewi, neu ffres wedi'u mewnforio?
Mae gwyddonwyr Awstria wedi profi bod llysiau wedi'u rhewi megis pys, ffa, blodfresych , moron ac ŷd yn cynnwys mwy o fitaminau na llysiau ffres wedi'u mewnforio o wledydd cynnes.
Llysiau wedi'u Rhewi ar gyfer Colli Pwysau
Diolch i rai astudiaethau, roedd yna ddeietau, y sail oedd llysiau wedi'u rhewi. Yn enwedig mae dietiau o'r fath yn berthnasol yn y gaeaf, pan nad oes mynediad i lysiau naturiol ffres. Yn ystod arsylwi system o'r fath, mae'n ddigon i fwyta 2 dogn o lysiau wedi'u stiwio, ac mae un ohonynt yn disodli'r swper. Mae diet o'r fath yn effeithiol yn unig yn achos gwahardd bwydydd calorïau uchel, melys a ffresus.
Gyda rhewi llysiau'n gyflym, mae'r cyfansoddiad fitamin yn parhau i fod heb ei newid. Lleihau lefel asid asgwrig yn unig - fitamin C. Ac mae fitaminau B1 a B2 yn dal i fod yn fwydydd wedi'u rhewi. Faint o galorïau mewn llysiau wedi'u rhewi yn dibynnu ar gynnwys calorig y cynnyrch ffres. Mae'r rhan fwyaf o lysiau yn cynnwys cymharol fach o galorïau. Nid yw'r broses o rewi yn ymarferol yn newid cynnwys calorig cynhyrchion llysiau, ac ar gyfartaledd mae'n 50 kcal.
Manteision llysiau wedi'u rhewi o ansawdd
Nid oes angen golchi llysiau o'r fath a chyda'u help gallwch chi goginio amrywiaeth o brydau yn gyflym. Mae'r llysiau hyn yn isel iawn, felly gellir eu defnyddio mewn maeth dietegol . Os ydych chi'n prynu llysiau nad ydynt mewn pecynnau, ond yn ôl pwysau, gellir eu cyfuno â llysiau ffres a pherlysiau, er enghraifft, winwns, moron, melin a phersli.
Sut i goginio llysiau?
Bydd y defnydd o lysiau wedi'u rhewi yn llai os gellir eu hail-gynhesu neu eu storio am amser hir. Ni ddylid storio prydau llysiau wedi'u gwneud yn barod am fwy na thair awr. Felly, mae'n well coginio llysiau wedi'u rhewi ar gyfer defnydd un-amser. Mae llysiau wedi'u bwyta'n cadw mwy o fitaminau na ffrio. Er mwyn halenu platyn o lysiau, nid yw'n well ar unwaith, ond 10 munud cyn paratoi. Felly, mewn cynhyrchion bydd mwy o sylweddau mwynau yn parhau.
Gwrthdriniaeth llysiau wedi'u rhewi
Y brif niwed y gall llysiau wedi'u rhewi ddod â nhw yw'r cynnyrch wedi'i rewi ei hun, ond ychwanegion bwyd y mae rhai gweithgynhyrchwyr yn eu defnyddio i'w gwneud. Mae pasio rhewi diwydiannol, llysiau yn fwy na thebyg i driniaeth tymheredd. O ganlyniad, maent yn colli eu lliw disglair deniadol. Er mwyn dychwelyd y lliw a gwneud y blas yn fwy bywiog, mae gweithgynhyrchwyr yn defnyddio ychwanegion bwyd.
