Nid pysgod rhad a blasus yw Mackerel, ond hefyd yn boblogaidd iawn, oherwydd mae gennym amrywiaeth eang o ryseitiau ar gyfer coginio'r pysgod hwn o bob cwr o'r byd. Nid yn unig yw sut i goginio macrell yn amlgyfeiriwr yn gyflym, ond hefyd yn flasus, byddwn yn ei ddweud yn yr erthygl hon.
Rysáit ar gyfer mackerel wedi'i stiwio mewn multivariate
Cynhwysion:
- macrell - 2 ddarnau;
- hufen sur - 100 g;
- moron - 1 darn;
- winwns - 2 pcs.;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau;
- tomato - 1 pc.
Paratoi
Gellir paratoi prydau o macrell mewn multivark nid yn unig yn syml, ond hefyd yn gyflym, ac mae'r rysáit hwn yn brawf uniongyrchol o hynny. Rydym yn cynhesu'r multivarka gydag olew llysiau yn y modd "Bake". Mae winwnsyn wedi'u torri'n fân, a rhostir moron ar grater mawr. Ffrwyt y llysiau yn y multivark tan feddal.
Tra bod y winwns a'r moron yn cael eu paratoi - byddwn yn pysgota. Rhaid glanhau'r mackerel o'r fisares, torri'r pen a'r nain, a'i dorri'n ddogn. Dylai masmell wedi'i dorri gael ei hacio â halen a phupur.
Gosodir hanner y rhost llysiau, ac am yr hanner sy'n weddill rydym yn gosod darnau o bysgod. Lliwch yr haen o bysgod gydag hufen sur, lledaenwch y rhost sy'n weddill. Ar ben y winwns a'r moron rydym yn gosod cylchoedd tomato. Unwaith eto, chwistrellwch yr holl halen a phupur a chau'r cwt aml-garth. Gosodwch y modd "Quenching" am 1 awr.
Mae mascrell gyda llysiau, wedi'i goginio mewn multivark, yn berffaith yn cyfateb â dysgl reis ochr, neu datws wedi'u berwi . Os nad oes gennych macrell wrth law, ailadroddwch y rysáit yn feirniadol gydag unrhyw bysgod arall.
Pecryll wedi'i bobi mewn multiwool mewn ffoil
Cynhwysion:
- macrell - 2 ddarnau;
- lemwn - 1 darn;
- fennel greens - 1 criw;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n glanhau'r pysgod a'r pwll glo, os bydd angen, rydym yn torri, rydyn ni'n torri'r pen a'r nain. Rhwbiwch y pysgodyn gyda halen a phupur. Os nad oes gennych fenennell ffres yn yr arsenal, yna defnyddiwch ei hadau, ar ôl eu rinsio mewn morter, neu grinder coffi. Os ydych chi'n defnyddio hadau ffenigl - rhowch y pysgodyn nhw ynghyd â halen a phupur. Os yw'r glaswellt yn ffres, yna ei stwffio â'r ceudod yr abdomen ynghyd â pâr o ddarnau lemon a slice o fenyn. O hanner sudd gwasgu lemwn yn uniongyrchol dros y carcas pysgod.
Rhowch y macrell gyda ffoil a'i roi yn y bowlen y multivark am 50-60 munud (yn dibynnu ar faint y carcas) yn y modd "Baking". Os ydych chi am i'r pysgod fod yn fwy rosiog, yna cyn-ffrio, ac yna ei lapio â ffoil.
Mackerel mewn cwpl mewn aml-farc
Cynhwysion:
- macrell - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin;
- coriander ffres - 1 criw;
- Pili pupryn - 1 pc.
- nionyn coch - 1/2 pcs.;
- winwns werdd - 2 plu;
- 1 sudd calch;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae garlleg a'r ddau fath o winwns yn cael eu rhoi mewn cymysgydd a'u malu. Sylwch na ddylid troi winwns a garlleg i mewn i datws mwn,
Rydym yn glanhau'r macrell, yn torri'r pennau a'r nair. Rydyn ni'n pwyso'r ceudod abdomenol o bysgod gyda màsyn nionyn ac yn pinio'r abdomen gyda thocynnau dannedd. Mewn powlen, cymysgwch y sudd calch a'r saws soi, a throwch y pysgod i mewn i'r marinade canlyniadol am 30 munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydyn ni'n gosod y macrell mewn cynhwysydd stemio, ac yn arllwys i mewn i'r multivark ei hun 4 gwydraid multivachine o ddŵr. Rydyn ni'n gosod y cynhwysydd gyda'r pysgod ym mowlen y multivark ac yn gosod y dull "coginio Steam" am 20-30 munud (yn dibynnu ar frand y multivark a maint y macrell yn ei hun). Rydym yn gweini pysgod gyda salad llysiau ysgafn a gwydraid o win. Yn sicr, bydd dysgl hawdd a boddhaol o'r fath yn hoffi rhywun.