Bydd marmalade o quince yn cael ei hoffi hyd yn oed gan y rhai nad ydynt o blaid y ffrwythau hyn yn eu ffurf newydd. Mae'r danteithrwydd yn ymdrechu, yn ddymunol i'r blas ac yn hynod o ddefnyddiol. Fe'i paratowyd heb ychwanegu unrhyw elfennau gelling, gan fod y cregyn ffrwythau'n cynnwys swm trawiadol o pectin , sy'n cyfrannu at gadarnhau'r pwdin a chaffael ei wead trwchus.
Marmalade o quince Siapan - rysáit gartref
Cynhwysion:
- Quince Siapan - 2.4 kg;
- dŵr puro - 260 ml;
- siwgr gronog - 310 g.
Paratoi
- I baratoi marmalade, cwino golchi'n drylwyr gyda brwsh, torri'r ffrwythau yn eu hanner a thorri'r pyllau gyda hadau. O'r swm hwn o ffrwythau dylai fod tua dwy cilogram o griw pur.
- Rydyn ni'n gosod y cwince yn y sosban, arllwyswch y dŵr puro a'i roi ar y platiau hotplate.
- Boil cynnwys y llong cyn berwi'r sleisys a berwi'r hylif cyfan ymarferol.
- Nawr rydyn ni'n taro'r cwince wedi'i ferwi gyda chymysgydd nes i ni gael pure hufenog a'i gymysgu â siwgr.
- Rydyn ni'n gosod y cynhwysydd eto ar y stôf, gadewch y boil màs a'i sefyll ar y tân, gan droi'n barhaus, am awr a hanner.
- Ar ôl cyfnod o amser rhowch sylfaen y marmalad mewn taflen wedi'i linellu â dail croen neu ar hambwrdd pobi, gan ffurfio haen nad yw'n fwy na 3 cm o drwch.
- Sychwch y marmalad o fewn 24 awr ar un ochr, ac wedyn ei droi'n ofalus i ddarn arall o barain a sychwch y traeth ar yr ochr arall.
- Nawr torrwch y marmalad yn ddarnau o'r maint a'r siâp a ddymunir, eu hychwanegu at gynhwysydd addas a thynnwch yr ychwanegol am dri neu bedwar diwrnod ar silff yr oergell.
- Ar ôl ychydig, gallwch chi saethu sampl gyda marmalade. Mae ei flas yn troi allan yn gymedrol o felys ac nid yw'n llwyr. Ond argymhellir dannedd melys i baratoi marmalade yn ôl y rysáit canlynol.
Sut i wneud marmalad melys o quince mewn multivarquet - y rysáit mwyaf blasus
Cynhwysion:
- Quince Siapan - 2.4 kg;
- dŵr puro - 2.8-3 l;
- podiau vanilla - 2 pcs.;
- siwgr gronog - 2-2,2 kg.
Paratoi
- Er mwyn paratoi marmalad melys o quince mewn multivark, yn ofalus gyda chymorth brwsio fy ffrwythau chwince a chael gwared â lliwiau gydag hadau.
- Torrwch y mwydion ffrwythau i mewn i giwbiau neu giwbiau, rhowch ef mewn multicast, llenwch y dŵr nes ei fod wedi'i orchuddio'n llwyr, a'i goginio yn y dull "Varka" neu "Cawl" am ugain munud.
- Ar ôl y signal, rydym yn uno'r darnau chwince i mewn i gribri, gan gael gwared ar y broth, yna trowch y taflenni i gyflwr y tendr pwri homogenaidd gyda chymysgydd a'i dychwelyd i'r aml-farc.
- Rydyn ni'n arllwys siwgr i mewn i'r cwcis, taflu'r podiau vanilla a'i gymysgu.
- Rydym yn newid modd y ddyfais i "Llaeth uwd" neu yn syml "Kasha" ac yn pwyso sylfaen y marmalade yn y modd hwn gyda'r clawr yn agored am ugain i dri deg munud.
- Dylai cwymp y ddyfais wrth weithredu'r ddull olaf fod yn agored, a rhaid i'r cynnwys gael ei gymysgu'n gyson.
- Rydym yn amcangyfrif dwysedd y màs a dderbynnir ac os yw'n annigonol ac yn hytrach mae'n debyg i biwri ffrwythau, yn hytrach na sylfaen anhyblyg ar gyfer marmalad melys, ac ailadroddwch y dull "Kasha" eto, gan gyrraedd gwead dymunol y dameithrwydd.
- Nawr mae angen i chi osod màs quince mewn taflen wedi'i linellu â dail croen neu ar hambwrdd pobi, gan ffurfio haen, nid trwchus, o orchymyn dwy centimedr.
- Ar ôl wyth awr wyth o ddiffygion sychu ar amodau'r ystafell, gellir ei dorri'n sleisen a gwerthuso rhinweddau blas rhagorol y pwdin.
- Os dymunir, gellir tancio sleisen o marmalade mewn siwgr siwgr neu gnau cnau , a hefyd yn eu hategu â chnau.