Pizza yw un o'r seigiau mwyaf poblogaidd, sy'n achosi dadl dros y manteision a'r niwed. Mae pa mor hawdd yw paratoi, blas ardderchog ac amrywiaeth o lenwi yn gadael neb yn anffafriol. Ond sut i fod yr un sy'n gwylio'r ffigwr?
Y prif ddangosydd sy'n pennu diet y pryd yw'r gwerth ynni . Gall pizza gael gwahanol galorïau, mae popeth yn dibynnu ar y math o toes a chynhwysion y llenwad. Mae nifer fawr o bethau yn llawer iawn, y mwyaf poblogaidd yw'r fersiwn Eidalaidd ac America.
Pa fath o pizza i'w ddewis?
Mae pizza Eidaleg Clasurol wedi'i becwi mewn ffwrn arbennig ac mae ganddi haen denau o deiseg gyda phob math o amrywiadau o'r llenwad. Mae gan y fersiwn Americanaidd haen sylfaen drwm a thwys, sy'n cynrychioli bwll gwasgar gyda stwffio agored.
Mae'r toes ar gyfer pizza Eidalaidd yn llai calorig, gan mai dim ond ychydig o olew olewydd, ychydig o siwgr, halen a chwist sych ydyw. Ac mae cymhareb pwysau'r cacennau yn y ryseitiau Eidalaidd ac America yn cael gwahaniaeth sylweddol.
Mae toes ar gyfer pizza Americanaidd yn cynnwys cynhwysion cyfoethog, yn ddwysach ac yn drymach mewn cyfansoddiad a'i fod yn fwy. Yn y fersiwn Americanaidd, mae'r cynnwys calorig o slice o pizza yn cynyddu'n sylweddol oherwydd y pobi a chyfaint y toes. Os ydych chi eisiau mwynhau blas pizza ac nad ydych chi'n brifo'ch ffigur, mae'n well dewis pizza clasurol Eidalaidd.
Cynnwys calorig pizza a llenwi
Gall pizza clasurol Eidaleg gynnwys cynnwys calorïau o 140 i 350 kcal. Y calorïau mwyaf isel yw pizza gyda sgwid ar defaid rhyg oddeutu 140 kcal, pizza gyda stwffin o fron cyw iâr a gliciau gyda llysiau tua 160 kcal. Pizza calorïau ar fysgl tenau gyda gwahanol llenwi:
- Pizza llysieuol gyda llenwi llysiau (olewydd, tomatos, pupur cloen, glaswellt) - 179 kcal.
- Pizza gyda madarch, llysiau a winwns - 200-218 kcal.
- Pizza gyda selsig yw 240-255 kcal.
- Pizza gyda 4 math o gaws - tua 290 kcal.
- Pizza gyda thri math o gynhyrchion cig a ysmygu - 290-300 kcal.
- Pizza gydag eog - mwy na 400 kcal.
Pizza cartref Calorïau
Os ydych chi eisiau coginio pizza eich hun a pheidiwch â bwyta gormod, gallwch leihau cynnwys calorïau pizza cartref (ar gyfartaledd, 240 kcal fesul 100 g) gan sawl tric:
- Peidiwch â defnyddio crwst puff, wrth goginio, defnyddio llawer o fenyn neu fargarîn;
- paratoi'r toes ar kefir gydag ychwanegu olew olewydd o wasgu'n oer;
- cymryd toes ar gyfer blawd gwenith bras;
- Y caws mwyaf calorïau isel yw mozzarella;
- Ar gyfer y llenwi dewiswch fwyd môr, llysiau, madarch, mewn achosion eithafol, cyw iâr gwyn neu dwrci;
- sawsiau sbwriel - cysg, mayonnaise a mwstard.