Mae cacen gyda eirin o griw bach yn un o'r danteithion a fwynheir gan blant nid yn unig, ond hefyd yn oedolion. Mae harddwch y pasteiod hyn yn golygu bod y gwaelod yn troi heb ei sathru ac yn crispy, ac mae'r llenwad yn swmpus iawn a melys. Yn y ryseitiau isod, gallwch ddefnyddio nid yn unig ffrwythau ffres, ond hefyd wedi'u rhewi, yn ogystal â tun . Fodd bynnag, mae'n well defnyddio eirin wedi'i hau'n ffres. Eu blas yn y cerdyn yw 99 y cant o lwyddiant eich pobi. I'r rhai sy'n gwylio eu pwysau, rydyn ni'n hysbysu bod unrhyw godyn plwm yn ddysgl calorïau uchel. Ond ni fydd darn bach o'r "blasus" hwn yn brifo'r ffigur.
Pêl tywod agored gydag eirin
Cynhwysion:
- blawd o'r radd uchaf - 375 g;
- siwgr gwynogog gwyn - 75 g;
- menyn "Gweriniaeth" -155 g;
- Wyau cyw iâr - 1 darn;
- eirin ffres (mawr) -6 pcs.;
- sinamon daear - 5 g.
Paratoi
Mewn sosban enamel, toddi'r menyn (peidiwch â berwi). Yna ychwanegwch siwgr ac wyau. Cymysgwch bopeth nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael ac yna'n cyflwyno blawd yn raddol. Gludwch â'ch toes dwylo. Rhannwch ef yn ddwy ran. Y rhan honno o'r prawf, a gymerodd ei roi yn fwy i'r ffurflen a dwylo razrovnovat ar ffurf basged, gan ffurfio yr ochr. Nesaf, o'r eirin wedi'u golchi a'u sychu ar y tywel papur, tynnwch yr esgyrn a'u gosod ar y toes, gan chwistrellu gyda sinamon a siwgr cymysg. Gyda'r rhan isaf sy'n weddill o'r prawf yn cyflwyno haen 2.5mm o drwch a'i dorri'n stribedi tenau, gan osod y rhwyd dros y draeniau. Crewch gacen yn y ffwrn am 225 gradd 35 munud.
Cacennau tywod gydag eirin a meringue
Cynhwysion:
- menyn "Gwerin" - 180 g;
- siwgr vanilla - 15 g;
- Wyau cyw iâr - 3 darn;
- hufen sur (cynnwys 20% o fraster) - 200 ml;
- siwgr gwyn - 255 g;
- blawd gwenith o'r radd uchaf - 525 g;
- soda - 5 g;
- finegr 9% - 15 ml;
- eirin - 600 g.
Paratoi
Mewn sosban enamel, toddi'r menyn (peidiwch â berwi). Yna cyflwynwch siwgr ac wyau (melyn). Pob un yn gymysg â ychwanegu blawd. Deiseg barod i'w gosod ar y ffurflen a dwylo i lefel ar ffurf basged, ar ôl ffurfio waliau ochr. Nesaf, tynnwch yr hadau o'r draen a'i roi ar y toes a'i bobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am hyd at 210 gradd 35 munud.
Yn y cyfamser, wrth baratoi'r cerdyn, chwistrellwch y proteinau â siwgr, a gyflwynir yn raddol. Mae angen curiad tan y coparau sefydlog. Pan fydd y cerdyn yn barod i'w roi ar ben y mêl a'i roi yn ôl i'r ffwrn am 16 munud, tra nad yw'r tymheredd yn newid. Dylid caniatáu i'r cacen wedi'i goginio i oeri am 35 munud a'i dynnu o'r mowld ar ddysgl.