Heddiw yn ein deunydd byddwn yn dweud yn fanwl sut i baratoi marshmallow marshmallow cartref America. Mae'r danteithrwydd hwn i raddau helaeth yn wahanol i'r glaswelltir domestig clasurol ac i flasu, ac mewn cyfansoddiad a thechnoleg paratoi. Nid yw Marshmallow yn cynnwys naill ai gwyn wy neu pure afal, ond mae'r blas yn fwy dwys ac yn weledol.
Mae Gourmets sy'n gwybod llawer am fwyta'r cynnyrch melys hwn yn argymell ei ychwanegu i gwpan o goffi poeth, lle mae'n diddymu, gan ffurfio ewyn blasus a blasus. Blasus iawn, hefyd, os ffrio marshmallow yn y fantol. Felly, y tu allan i'r driniaeth yn carameliedig, gan ffurfio crwst crispy, ac y tu mewn mae'n troi'n hufen ysgafn.
Sut i wneud marshmallow marshmallows yn y cartref - rysáit
Cynhwysion:
- powdwr gelatinous - 25 g;
- dŵr wedi'i ferwi wedi'i ffiltio ar dymheredd yr ystafell - 250 ml;
- dŵr poeth wedi'i hidlo - 150 ml;
- siwgr gronnog - 750 g;
- asid citrig - 2/3 o llwy;
- soda bwyd - 1/4 llwy de llwy fwrdd;
- halen gyffredin - 1/4 llwy de llwy fwrdd;
- siwgr powdr - 95 g;
- tarchws tatws neu ŷd - 95 g.
Paratoi
Mae'r broses o greu marshmallow marshmallow cnoi yn dechrau gyda pharatoi syrup. I wneud hyn, mewn cauldron neu sosban waliau trwchus, diddymu 350 gram o siwgr ac asid citrig mewn dŵr poeth, ei gynhesu i ferwi a diddymu'r holl grisialau, gan droi, ac wedyn cwmpaswch y cynhwysydd gyda chaead a choginiwch y surop am ddeugain munud. Ar ôl hyn, rydyn ni'n gadael y màs yn oer i lawr, ac yn ychwanegu'r soda pobi wedi'i ddiddymu mewn llwy fwdin, gan droi.
Er bod y surop yn cael ei falu, cewch gelatin mewn chwarter cwpan o ddŵr ar dymheredd yr ystafell, ac ar ôl ugain munud cynhesu'r màs ychydig a'i gymysgu nes ei fod yn diddymu'n llwyr.
Mewn llong ar wahân, cymysgwch y siwgr, yr halen a'r dŵr sy'n weddill ar dymheredd yr ystafell, ac ychwanegwch 160 mililitr y surop a baratowyd. Cynheswch y màs i ferwi, ac ar ôl i hyn stopio ei droi, rydym yn tynnu