Cacen gwningen - clasur o goginio Sofietaidd a phawb sy'n dod o hyd i'r cam hwn o ddatblygiad y bwyd cenedlaethol, rydym yn argymell bod y rysáit ar gyfer y gacen enwog yn y cartref yn cael ei gynhyrchu.
Mae'r rysáit ar gyfer y gacen caws bwthyn "Dream"
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 200 g;
- dŵr - eitemau 2/3;
- margarîn - 100 g;
- wyau - 4 darn;
- halen - pinch.
Ar gyfer hufen:
- caws bwthyn braster - 300 g;
- llaeth anweddedig - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdr - i flasu;
- menyn - 150 g.
Paratoi
Gadewch i ni wneud cacen gyda batter cwstard . Mewn baddon dŵr, toddi margarîn, neu fenyn, ychwanegu dŵr ato, ac wedyn chwistrellu blawd a halen. Mae'r blawd wedi'i gymysgu'n drylwyr ac rydym yn aros nes bydd y toes yn cael ei dorri, hynny yw, bydd yn glynu wrth un lwmp.
Rhoddir y toes wedi'i dorri mewn plât dwfn ac mae un wrth un yn cyflwyno wyau, gan gymysgu'r màs yn gyson fel na fyddant yn plygu. Mae'n haws i chwipio'r holl wyau i ddechrau ar yr un pryd ac yna eu hychwanegu'n rhannol i'r toes.
Rydyn ni'n gosod y toes gorffenedig i mewn i fag melysion gyda phig peniog ac gyda hi, byddwn yn ffurfio modrwyau ar gyfer pobi pasteiod ar baent pobi. Rydym yn pobi modrwyau am 20 munud ar 200 gradd.
Er bod y modrwyau'n cael eu pobi, gadewch i ni wneud hufen mewn powlen a churo'r caws bwthyn braster wedi'i chwiprellu gyda powdwr siwgr a menyn meddal. I'r hufen, ychwanegwch ychydig o laeth cywasgedig ac eto cymysgwch yn ofalus.
Rhannwch y brithiau yn eu hanner a defnyddiwch fag crwst i ledaenu'r hufen i'r ganolfan. Mae'r cacen "Dream" gyda'r hufen coch yn barod, mae'n dal i ei daflu gyda powdr siwgr cyn ei weini.
Rysáit am gacen "Gourmet Gourmet"
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 2 1/2 eitem;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth cywasgedig - 150 g;
- wyau - 3 darn;
- soda - 1 llwy de.
Ar gyfer hufen:
- hufen sur - 200 g;
- caws bwthyn - 250 g;
- siwgr powdr - i flasu.
Paratoi
Byddwn yn dadansoddi un rysáit mwy, sut i baratoi cacen caws bwthyn. Mae'n syml iawn! Gadewch i ni ddechrau gyda'r prawf. Rhowch y llaeth cannwys gyda menyn meddal a chyflwyno'r wy yn raddol i'r cymysgedd.
Caiff y toes ei ddosbarthu ar hambwrdd pobi a'i goginio mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd. Caiff yr ŷd ei oeri a'i dorri i mewn i gylchoedd, mae'r gweddillion yn cael eu daear yn feddal gyda chymysgydd.
Mae hufen hufen a chaws bwthyn yn chwistrellu gyda powdwr siwgr ac yn cymhwyso'r hufen sy'n deillio o'r cacennau, a'u rhwymo at ei gilydd am 2-3 hylif ac yn gorchuddio ag hufen ar y tu allan. Rydyn ni'n rhoi'r cacennau mewn mochodyn a'u gweini.