Ar ôl cael pecyn o griw puff wrth law, gellir amcangyfrif nifer y ryseitiau pobi y gellir eu coginio ar ei sail mewn dwsinau. Un o'r amrywiadau o ryseitiau yw cacen haenog gyda chaws, y gellir ei ychwanegu at amrywiaeth enfawr o gynhwysion: cig, dofednod, glaswellt, mae popeth yn mynd i chwarae.
Porfa puff gyda chyw iâr a chaws
Er mwyn lleihau amser coginio'r cacen, rydym yn defnyddio cyw iâr mwg parod, ond gallwch ffrio darnau'r aderyn gyda nionyn neu berwi'r cnawd, a'i dadelfennu'n ffibrau.
Cynhwysion:
- pacio pasteiod puff;
- cyw iâr mwg - 265 g;
- caws caled - 240 g;
- winwnsyn - 65 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Rhowch ddwy haen o borfa puff a gosodwch un ohonynt yn waelod y gacen, ar ddalen o bara. Spasseruyte nionyn a'i gymysgu â darnau cyw iâr a chaws. Dosbarthwch y llenwad dros haen gyntaf y toes, o'r uchod rhowch yr ail a chysylltwch yr ymylon at ei gilydd. Gorchuddiwch y gacen yn y dyfodol gydag wy a gadewch i bobi am hanner awr ar 200 gradd.
Gellir gwneud pêl haen o'r fath gydag unrhyw gig a chaws, achub gyda nionod cig eidion neu borrig, ychwanegu at madarch madarch, hoff sbeisys neu eiriau - dim ond trwy ehangder eich hedfan ffantasi y penderfynir ar nifer yr amrywiadau.
Piedin malwod wedi'i wneud o baraffri puff gyda chaws
Mae cacennau puff ar ffurf troellog yn eiddo i fwyd Groeg. Fel rheol, fel llenwad, mae'r Groegiaid yn defnyddio caws saws, fel feta, ac yn ychwanegu gwyrdd ysbigoglys iddo. Gall y sail fod yn y gorfforaeth puff arferol, a thaflenni ffug Groeg traddodiadol.
Cynhwysion:
- ysbigoglys (wedi'i ddaflu) - 420 g;
- Caws Feta - 165 g;
- caws caled - 55 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 35 g;
- pinsiad o nytmeg;
- wy - 1 darn;
- menyn -15 g;
- taflen o borrynd pwd.
Paratoi
Dechreuwch â pharatoi'r llenwad y dylid dadmeru, gwasgu, draenio a thorri'r sbigoglys sydd wedi'i dadmer. Mae'r gorffen yn gadael cymysg â chaws caled wedi'i gratio a ffeta, tymor gyda'r holl nytmeg a churo'r wy.
Dylai'r haen ddosbarth o toes gael ei chyflwyno mor denau â phosib, yn llythrennol i drawsluciad. Yna mae'n cael ei orchuddio â haen denau o fenyn toddi a lledaenu'r llenwad o un o'r ymylon. Gan godi'r toes yn ofalus, rholiwch ef i mewn i gofrestr, a'i blygu mewn troellog, gyda falwen. Rhowch y cacen â haen gyda gwyrdd caws a spinach mewn ffwrn 200-radd wedi'i gynhesu am 20-25 munud.