Mae'r salad blasus "Obzhorka" wedi derbyn ei enw yn fwriadol, gan ei fod yn anarferol cyfoethog, blasus a bron yn gyffredinol. Oherwydd ei gost gymedrol, gall fod yn rhan o'ch cinio, neu mae'n broffidiol i ymddangos ar y bwrdd gwledd yn gyfnewid am y Olivier a'r Cranc diflas.
Fel arfer, paratoir salad o'r fath o bob math o gig a physgod gyda llysiau a gwisgo o mayonnaise neu olew a finegr, ond rydym yn dal i fyw ar un fersiwn o'r pryd hwn, sy'n darparu ar gyfer defnyddio cig cyw iâr.
Y rysáit ar gyfer salad «Obzhorka» gyda chyw iâr
Mae'r rysáit symlaf a rhataf ar gyfer salad "Obzhorka" yn bennaf yn cynnwys ffiled cyw iâr, moron a chiwcymbrau. Beth nad yw'n fyrbryd delfrydol ar gyfer cinio cyfoethog?
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 pc.;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2-3 pcs.;
- mayonnaise - ar gyfer ail-lenwi;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Byddwch yn berwi'r fron cyw iâr nes eu coginio mewn dw r hallt, ac yna dadelfynnwch y ffibrau gyda fforc. Mae ciwcymbrau wedi'u potelu wedi'u torri i giwbiau, moron tri ar grater bach, tymor gyda sudd lemwn gyda phinsiad o halen a throsglwyddo gyda winwns wedi'u torri. Rydym yn cyfuno pob cynhwysyn yn y bowlen weini, tymor gyda mayonnaise, ei dymor i'w blasu a'i weini i'r bwrdd.
Salad "Objorka" gyda cyw iâr a ffa - rysáit
Cynhwysion:
- cyw iâr (coes) - 1 darn;
- ffa gwyn (tun) - 100 g;
- ffa llinynnol - 100 g;
- winwns - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- hylifennod - 200 g;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu;
- Greens - ar gyfer addurno.
Paratoi
Glanheir y glun cyw iâr o'r croen a'i anfon i goginio mewn dŵr hallt nes ei goginio. Mae cig cyw iâr wedi'i orffen yn cael ei wahanu o'r asgwrn ac wedi ei falu'n anghyffredin.
Rydym yn paratoi'r gwisgoedd o'r winwns a'r moron wedi'u torri, pan fydd y llysiau'n dod yn feddal, ychwanegwch madarch a ffa llinyn, cadwch y pasbortau yn y sosban nes bod y lleithder yn anweddu heb anghofio ei dymor.
Yn y bowlen salad rydym yn gosod cig, corn tun, ein passekrovka gyda madarch a ffa. Rydyn ni'n llenwi'r salad gyda chymysgedd o mayonnaise ac hufen sur (cyfrannau 2: 1), addurno gyda llysiau gwyrdd a bod yn ddysgl ar wahân.
Salad «Obzhorka» gyda chyw iâr wedi'i fwg
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr wedi'i fwg - 200 g;
- asgwrnenni tun - 100 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 200 g;
- prwnau - 150 g;
- Moron Corea - 100 g;
- mayonnaise - ar gyfer ail-lenwi;
- cnau daear yn hallt - llond llaw;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Cyn paratoi'r salad "Obzhorka", prith wedi'i fri mewn dŵr cynnes, a moron a madarch Corea (cyn eu torri â platiau) gadewch yn y padell ffrio heb olew am 2-3 munud, nes anweddu lleithder gormodol.
Ffiled cyw iâr a thorri ciwcymbr gyda stribedi tenau, trwy gyffyrddiad yn malu a prwnau. Mae'r holl gynhwysion wedi'u gosod mewn powlen salad ac wedi'u tymheredd â mayonnaise a sbeisys. Rydym yn gwasanaethu mewn powlen salad cyffredinol, neu mewn dogn - mewn kremankah, wedi'i chwistrellu â physgnau wedi'u halltu.
Salad «Obzhorka» gydag haenau
Cynhwysion:
- briw cyw iâr - 300 g;
- Moron Corea - 150 g;
- ciwcymbr ffres - 100 g;
- hylifennod - 200 g;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Byddwch yn berwi'r fron cyw iâr ac yn torri i mewn i giwbiau, torri olewydd gyda modrwyau, a stribedi ciwcymbr. Mae asgwrniaid ffres yn ffrio nes eu bod yn euraidd mewn olew llysiau ac yn rhoi cyfran fechan ar waelod y bowlen salad. Rydym yn lledaenu'r haen gyda mayonnaise, rydym yn rhoi ychydig o fron ar y top, eto mayonnaise, yna moron, prwnau a madarch, mae'r holl haenau hefyd yn cael eu crafu â gwisgo mayonnaise. Os oes angen, ailadroddwch yr haenau.
Gellir darparu salad barod trwy ddarn, neu ar ddysgl gyffredin, wedi'i addurno â winwns werdd. Archwaeth Bon!