Mae porc wedi'i ffrio yn ddysgl syml, ond blasus gydag eiddo maeth. Ond nid yw pawb yn gwybod sut i'w goginio'n iawn, ac mae'r cig yn troi'n anodd, yn sych ac yn llosgi. Byddwn yn dweud wrthych rai cynhyrfedd o ba mor flasus i ffrio porc.
Pa mor flasus yw ffrio porc gyda winwns?
Cynhwysion:
- ffiled o porc - 515 g;
- winwnsyn - 225 g;
- sbeisys ;
- garlleg - 2 ewin.
Paratoi
Cyn porc ffrio'n gyflym a blasus, caiff y ffiled ei olchi'n drwyadl, tynnwch y ffilm a'i dorri'n ddarnau bach. Yna, rydym yn lledaenu'r cig ar y padell gwresogi gyda olew a brown am 5-7 munud, gan droi gyda sbatwla pren. Nesaf, rhowch winwnsyn, winwns wedi'i dorri, gorchuddiwch â chlwt a ffrio am tua 10 munud. Tymorwch y dysgl gyda sbeisys i flasu, gwasgu'r garlleg, cymysgu a thynnu'r prydau o'r plât. Rhowch y dysgl o dan y caead am 10 munud.
Pa mor flasus yw ffrio porc gyda darnau mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- ffiled o porc - 505 g;
- saws tywyll soi - 25 ml;
- seleri - i flasu;
- olew llysiau - 65 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Ac dyma ffordd arall, mae'n flasus i ffrio porc marinog mewn sosban. Golchi cig a stribedi tenau wedi'u torri. Rhennir coesau seleri a'u stribio â stribedi. Nawr, symudwch y cig i mewn i fowlen ddwfn, chwistrellu â sbeisys a chwistrellu â saws soi tywyll. Ychwanegwch ychydig o olew, cymysgwch yn drylwyr a thynnwch y prydau am 1 awr yn yr oergell.
Cynhesu'r sosban gyda menyn yn dda, rydym yn lledaenu porc wedi'i biclo ac yn ffrio ar dân uchel o bob ochr. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch y coesau seleri wedi'u paratoi a'u harllwys yn y saws soi. Trowch y cynnwys a ffrio'r cig am 5 munud arall.
Pa mor ddelfrydol i ffrio chops o porc?
Cynhwysion:
- tenderloin porc - 605 g;
- blawd - 65 g;
- menyn neu olew llysieuol.
Ar gyfer batter:
- wy - 55 g;
- sbeisys.
Paratoi
Cig porc wedi'i golchi'n drylwyr, wedi'i sychu a'i dorri'n ddarnau bach. Rydym yn eu trosglwyddo i fag sofenna a'u curo'n ofalus o'r ddwy ochr.
Ar gyfer coginio batter, rydym yn cymryd cynhwysydd ac yn torri'r wyau i mewn iddo. Maent yn eu curo â fforch a'u taflu pinsiad o halen. Mae cig wedi'i baratoi yn cael ei rolio mewn blawd, ac yna'n cael ei dorri mewn cymysgedd wyau paratowyd. Rhowch y cywion yn ofalus ar y padell ffrio cynhesu a ffrio'r cig am ychydig funudau o'r ddwy ochr.