Os na allwch chi gael eich priodoli i nifer y cefnogwyr o gynhyrchion sy'n deillio o anifeiliaid, yna, yn sicr, mae nifer y ryseitiau bras yn eich casgliad wedi rhagori ar ychydig dwsin o hyd (neu hyd yn oed cannoedd). I ail-lenwi'ch casgliad, byddwn yn cymryd salad fechan gyda madarch, ac yn yr amser hwn.
Salad gyda madarch ac asbaragws - rysáit
Cynhwysion:
- criw o asbaragws ifanc;
- hylifennodau - 85 g;
- pasio miso - 15 g;
- finegr reis - 25 ml;
- mêl - 5 ml;
- olew olewydd - 15 ml;
- dŵr - 15 ml;
- cnau Ffrengig - 30 g.
Paratoi
Gyda chymorth gwarchodwr cyllell yn torri egin ifanc asparagws gyda rhubanau hir tenau. Os yw sylfaen y saethu yn rhy drwchus, yna ei dorri, fel arall ni fydd yn hawdd cywio'r salad a baratowyd. Nawr cymerwch y madarch a'u glanhau oddi wrth eich croen allanol tenau. Mae'n glanhau, nid yn golchi madarch, sy'n cael ei ystyried yn ffordd sicr o gael gwared â baw diangen, gan fod strwythur mwydion y ffwng yn debyg iawn i sbwng ac yn amsugno'r lleithder yn hawdd. Mae clirio madarch yn uniongyrchol amrwd hefyd yn eu glanhau'n fân. Peidiwch â bod ofn bwyta madarch amrwd, mae'n flasus ac yn gwbl ddiogel. Cymysgwch yr holl gynhwysion sylfaenol gyda'i gilydd, eu taenellu gyda cnau Ffrengig a mynd ymlaen i baratoi salad. Cymysgu miso gyda finegr, mêl, menyn a dŵr nes bod emwlsiwn llyfn yn cael ei gael. Arllwyswch y salad gwisgo a chymysgu popeth yn drwyadl.
Salad gyda madarch marinog
Gall saladau gyda madarch pysgod parod gael blas sydyn braidd a chynnwys ychydig o sylweddau defnyddiol, ac felly ar gyfer y rysáit canlynol byddwn yn picio'r madarch gyda'n dwylo ein hunain gan ddefnyddio'r dull mynegi.
Cynhwysion:
- olew olewydd - 60 ml;
- finegr gwin gwyn - 34 ml;
- Mwstard Dijon - 11 g;
- Mwyngan sych - 2 g;
- hylifennod - 160 g;
- tomatos ceirios - 195 g;
- criw o bersli ffres.
Paratoi
Os nad yw'r olewydd wedi cael ei glirio o hadau, yna eu glanhau eich hun, ac yna eu torri. Cymysgwch y menyn gyda'r finegr a'r mwstard, ychwanegwch halen a mwyngano, yna chwipwch y gwisgo gyda chwisg. Mae'r saws sy'n deillio yn arllwysi'r madarch yn cael ei dorri'n sleisenau tenau a'u gadael yn yr oer am 15 munud. Ar ôl yr amser penodedig, gellir ychwanegu tomatos, olewyddau a llysiau gwyrdd i'r salad. Nawr mae angen i chi roi'r marinâd a chynhwysion eraill yn egni, gadael y salad am ychydig oriau yn yr oergell, yna cymysgu a blasu.
Salad gyda madarch
Cynhwysion:
Ar gyfer ail-lenwi:
- garlleg - 2 ben;
- finegr gwin gwyn - 60 ml;
- sudd lemwn - 15 ml;
- tahini - 18 g;
- dŵr - 15 ml;
- mêl - 3 g;
- olew olewydd - 60 ml.
Ar gyfer salad:
- reis gwyllt - 1 eitem;
- dŵr 520 ml;
- ffa llinynnol - 115 g;
- hylifennod - 180 g;
- pys gwyrdd - 80 g;
- radish - 4 pcs.
Paratoi
Paratowch y salad gyda gwisgo, gan ei fod yn cynhesu'r popty i 200 ° C a'i roi wedi'i lapio mewn pen ffoil o garlleg. Rydym yn aros nes i'r deintigau ddod yn feddal, ac ar ôl hynny rydym yn gadael y garlleg yn oer.
Mae reis yn cael ei olchi a'i goginio nes ei fod yn barod. Yn nes at y tymor coginio olaf y grawnfwyd i flasu. Caiff madarch eu ffrio'n gyflym gyda ffa a pys. Cymysgwch â reis cynnes a'i neilltuo.
Rydym yn parhau i gymryd rhan mewn gwisgo, cymysgu ewinau garlleg wedi'u pobi gyda finegr, sudd lemwn, tahini, dŵr, mêl a halen gyda phupur. Arllwyswch y saws dros y salad a'i gymysgu gyda sleisenau tenau o radish ffres.
Salad madarch gyda bresych
Cynhwysion:
- madarch - 300 g;
- sudd lemon - 60 ml;
- saws soi - 17 ml;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- olew olewydd - 45 ml;
- bresych coch - 150 g;
- finegr seidr afal - 30 ml;
- iogwrt - 120 ml;
- basil gwyrdd.
Paratoi
Rhoddodd y dannedd y dail o bresych coch a madarch wedi'i gludo. Mae madarch wedi'u dyfrio â marinade ar sail sudd lemwn, saws soi, menyn a garlleg yn cael eu pasio drwy'r wasg. Ychwanegwch y bresych i'r madarch, arllwyswch y finegr a'r tymor gyda siwgr. Ar ôl 2 awr, caswch y bresych a madarch piclyd gyda iogwrt a'i weini i'r bwrdd.