Mae nifer fawr o opsiynau ar gyfer coginio cawl cyw iâr gyda thatws ar gyfer pob blas a dewis. Ac i'w weini'n well gyda rwsiau a pherlysiau ffres.
Wrth goginio cawl cyw iâr gyda thatws, gallwch wahardd rhostio cynhwysion ynddo, gan ddiogelu eiddo dietegol y ddysgl.
O'n ryseitiau a gynigir isod, byddwch yn dysgu sut i goginio cawl cyw iâr gyda thaws.
Rysáit ar gyfer cawl cyw iâr gyda vermicelli a thatws
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 650 g;
- tiwbiau tatws - 650 g;
- winwnsyn bach - 2 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- pupur melys - 1 darn;
- olew llysiau - 75 ml;
- vermicelli bach - 150 g;
- dŵr puro - 2.7 l;
- halen - i flasu;
- pys o bupur melys - 4-5 pcs.;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- persli ffres a llysiau melyn - i flasu.
Paratoi
Mae cig cyw iâr yn cael ei olchi'n dda, rydym yn pennu mewn sosban, ychwanegwch un moron a bionwns wedi'i gludo, pys o bupur melys, dail lawrl, arllwyswch â dŵr puro a choginiwch ar wres isel nes bod y cyw iâr yn barod. Peidiwch ag anghofio, wrth berwi, i gael gwared â'r ewyn, heb y cam hwn bydd y broth yn troi'n gymylog.
O'r broth gorffenedig, rydym yn tynnu allan y moron a'r nionyn a'u hanfon. Yna, rydym yn cymryd y cig cyw iâr, yn cael gwared ar yr esgyrn, yn ei rannu'n ddarnau ac yn ei ddychwelyd i'r cawl.
Torrwch y tiwbiau tatws o'r croen, torri ciwbiau bach a'u taflu i mewn i'r sosban. Mae'r un camau gweithredu gyda'r pupur Bwlgareg. Caiff y moron a'r winwns sy'n weddill eu glanhau, eu malu â chiwbiau neu stribedi, wedi'u brownio mewn padell ffrio gydag olew llysiau ac wedi'u boddi mewn broth.
Yn yr un modd, gallwch chi goginio cawl cyw iâr gyda thatws a nwdls, a'i roi yn lle vermicelli. Ac yn ychwanegu at y bresych â phupur Bwlgareg, rydym yn cael cawl cyw iâr blasus gyda thatws a bresych. Gallwch hefyd ychwanegu llysiau, podiau neu madarch eraill i'r dysgl, bob tro yn cael blas newydd. Byddwch yn greadigol, arbrofi, a bydd y canlyniad yn sicr, chi. Archwaeth Bon!