Y gyfrinach o sut i goginio okroshka blasus, eich hun chi i bob feistres. Mae'n well gan rai baratoi cawl oer o gynhyrchion llaeth, tra bod eraill yn ymladd am ddilysrwydd y dysgl Rwsia ac yn mynnu yn gyfan gwbl ar y rysáit ar gyfer okroshki gyda kvass. Dim ond dewisiadau personol sy'n penderfynu ar eich dewis chi, gallwch gael gwybod amdanynt trwy baratoi'r okroshka yn ôl y ryseitiau a restrir isod.
Pa mor flasus yw coginio okroshka ar kvass?
Yn yr amrywiad hwn o'r rysáit, byddwn yn defnyddio selsig wedi'i ferwi fel y prif gynhwysyn cig, ond fe allwch chi ei roi yn lle cig o gig dofednod neu gig eidion wedi'u berwi.
Cynhwysion:
- tiwbiau tatws - 280 g;
- llond llaw o lawntiau melin;
- ciwcymbr - 180 g;
- selsig wedi'i ferwi - 270 g;
- wyau - 4 darn;
- mwstard sydyn - i flasu;
- hufen sur - 65 g;
- kvass - 1.6 litr.
Paratoi
Mae'r holl waith paratoadol ar y dysgl yn cael ei ostwng i dreipiau tatws berwedig ac wyau, pan fyddant yn cyrraedd y parod ac yn oer, ewch i'r glanhau a chwistrellu. Rhannu'r wyau a'r tatws yn giwbiau bach, yn yr un modd â selsig a chiwcymbrau. Paratowch gydrannau okroshki, cymysgwch hwy gyda gwyrdd, ychwanegu hufen sur a mwstard, ac yna, troi, arllwys popeth gyda kvass. Oeriwch yr okroshka a baratowyd cyn ei ddefnyddio.
Sut i goginio okroshka blasus ar kefir a dŵr mwynol?
Yn y rysáit hwn, byddwn yn defnyddio'r sylfaen fwyaf poblogaidd ar gyfer okroshki - kefir, yr ydym yn ei wanhau â dŵr mwynol, ac er mwyn blasu dirlawnder, byddwn yn ychwanegu ychydig o hufen sur.
Cynhwysion:
- kefir - 730 ml;
- plu o winwns werdd - 4 pcs.;
- wyau - 5 pcs.;
- llond llaw o lawntiau melin;
- tatws - 280 g;
- ciwcymbr - 165 g;
- radish - 4-5 darnau;
- hufen sur - 75 g;
- dŵr mwynol heb nwy.
Paratoi
Dylech ddechrau gyda thatws berwi ac wyau, dylai'r olaf gael ei berwi'n galed. Ar ôl berwi, crogwch y tatws a'r wyau a'u halenu ar hap. Yn ogystal, yn malu yn ddewisol a gwyrdd, a gyda nhw radish a ciwcymbrau newydd. Cymysgwch y cynhwysion a baratowyd at ei gilydd, eu cyfuno â hufen sur, arllwyswch i mewn a gwanhau'r cyfan gyda dŵr i'r dwysedd a ddymunir.
Sut i goginio gwenyn blasus ar serwm?
Cynhwysion:
- serwm - 1,7 l;
- selsig - 270 g;
- ciwcymbr - 240 g;
- ar lond llaw o winwns a phersli gwyrdd;
- hufen sur 380 g;
- wyau - 5 pcs.;
- mwstard - i flasu.
Paratoi
Boilwch yr wyau, eu torri'n giwbiau bach ynghyd â selsig a chiwcymbr ffres. Ychwanegu lawntiau wedi'u torri, ac ar ôl eu cymysgu, ychwanegwch berlysiau wedi'u torri. Tymorwch waelod y okroshka gydag hufen sur a swm bach o fwstard, ac yna gwanhau â serwm.