Os nad oes mynediad uniongyrchol i'r môr yn eich tiroedd, berdys wedi'u rhewi yw'r unig ffordd o fwyta cribenogiaid ar unrhyw adeg ac am bris rhesymol. Fodd bynnag, wrth brynu shrimp, dylech fod yn barod ar gyfer y ffaith y bydd angen i chi eu gweld, ar ôl yr holl gynhyrfedd, er mwyn cael y budd mwyaf a'r pleser o fwyta. Byddwn yn trafod hyn yn fanylach yn yr argymhellion isod.
Sut i goginio berdys wedi'u rhewi?
Yn gywir i weld, bydd yn bosibl dim ond bisgedi ansoddol, ac nid oes gan gragen ohono sgipio a thorri pigmentiad. Yn ychwanegol at y cribenogwyr eu hunain, ni ddylid bod dim yn y pecyn, gan fod amhureddau o eira a rhew yn dangos bod technoleg yn cael ei thorri mewn cynhyrchu, a allai fod yn gyffredin â'ch iechyd.
Fel rheol, mae'r rhan fwyaf o gynhyrchwyr eisoes yn berwi berdys cyn rhewi, mae cregyn creaduriaid morol o'r fath yn cynnwys lliw binc pinc. Nid oes angen dadrewi rhagarweiniol yn yr achos hwn, ac felly yn syth ar ôl tynnu'r pecyn o'r rhewgell, rhowch sosban ar y tân gyda 400 ml o ddŵr ac aros i'r hylif berwi. Mae croeso i wahanol ychwanegion aromatig a blasus, megis perlysiau a sbeisys, ond gallwch chi osod set safonol o halen a phys o bupur melys - ar lwy de ddwy. Ni fydd gormod o lwy de o sudd lemwn - y ffrind gorau i'r rhan fwyaf o fwyd môr.
Os oes gennych ddiddordeb mewn sut i goginio berdys gyda lemwn ffres, yna mae'n ddigon i daflu sleid sitrws mawr i mewn i ddŵr berw, ac yna wedi gwasgu'r sudd ohono o'r blaen. Yn gyfoethog mewn olewau hanfodol, bydd croen lemwn yn helpu i foddi arogl nodweddiadol bwyd môr. Ar ôl mynd i mewn i'r berdys mewn dŵr berwi, gorchuddiwch y cynhwysydd a nodwch 3 munud ar gyfer y crustaceogion o'r safon safonol 90x120.
Os nad ydych chi'n gwybod sut i goginio shrimp ar gyfer cwrw, peidiwch â meddwl bod rhan dechnolegol y broses yn wahanol i'r uchod. Dim ond amrywiaeth o sbeisys fydd yn helpu i greu cwmni ardderchog am ddiod ewynog. Yn y dŵr ar gyfer berdys ar gyfer cwrw, gallwch chi roi stalks o dill neu basil gwyrdd, ychwanegu saws soi, lawrl neu chili bach wedi'i dorri.
Sut i goginio berdys wedi'u pelenio?
Gyda berdys pysgod ac yn llawer haws. Maent hefyd yn cael eu gwerthu fel arfer wedi'u berwi mewn cragen o wydredd iâ. Ein prif dasg yw cael gwared ar y gwydredd hwn trwy ei lledaenu. Gwnewch y bricsen isaf gyda'r cribenogiaid i mewn i ddŵr berw ac aros nes bod yr iâ'n toddi yn llwyr ac mae'r cig yn gwresogi tu mewn. Fel arfer, nid yw'r weithdrefn hon yn cymryd mwy na 3-4 munud.
Sut i goginio corgimychiaid bren wedi'u rhewi?
Ymhlith eu brodyr, mae brenis brenhinol yn sefyll allan o ran maint a lliw mewn ffurf barod - rhosgo brenhinol berdys brenhinol, ac weithiau'n rhoi coch. O ystyried maint y berdys o'r fath, bydd yn rhaid iddynt goginio'n hirach hefyd. Fel rheol, mae'r broses gyfan yn fach
Mae berdys wedi'i wneud yn barod yn cael ei daflu i mewn i colander, wedi'i dywallt â sudd lemwn a'i weini. Fel cyflenwad da, mae hefyd yn gweini menyn a llysiau o ddill.