Mae'r rhan fwyaf o westeiniaid, ar ôl creu rhywbeth blasus neu newydd, yn dechrau rhuthro eu hymennydd dros ddewis y prawf. Ac er bod llawer yn gwybod ac yn deall bod y toes mwyaf blasus, tendr a thawelog yn cael ei gael ar sail burum, ond am ryw reswm hyd yn oed nid oes modd i feddyliau gyfathrebu ag ef, oherwydd eu bod o'r farn bod y broses hon yn gymhleth iawn ac yn annerbyniol. Anfonwch y dyfyniadau hyn ar wahân, oherwydd nid oes unrhyw beth yn gwbl gymhleth wrth baratoi'r prawf burum. Ceisiwch gyda'n gilydd i goginio o leiaf un o'r ryseitiau a ddisgrifir y prawf burum gorau ac yna byddwch yn cofio soda yn unig mewn achosion prin.
Rysáit syml ar gyfer toes burum gyflym gyda chwist sych
Cynhwysion:
- llaeth cynnes - 1 eitem;
- burum sych - 2 llwy fwrdd;
- siwgr gronnog - 1 llwy de;
- halen goginio - 1 pinsiad;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd gwenith - 3 llwy fwrdd.
Paratoi
Mewn llaeth cynnes, cynnes, diddymu'r siwgr, arllwyswch chwistrell sych i mewn iddo a gadewch iddo sefyll am tua 8 munud. Ar ôl yr amser penodedig, ychwanegwch pinyn o halen, wy, tywallt olew llysiau bach yn y bowlen a'i gymysgu'n dda gyda fforc. Ar ôl difetha'r swm cywir o flawd a dechrau cymysgu'r holl gynhwysion, gan eu cysylltu yn raddol i un uned - toes. Mae'r toes wedi'i glinio nes bod y blawd wedi'i adael yn gyfan gwbl yn y bowlen. Yna, gorchuddiwch ef yn yr un cynhwysydd gyda thywel glân a'i roi am hanner awr mewn man lle mae'n gynnes.
Ar ôl lliniaru'r toes gorffenedig a gall ddefnyddio ar gyfer pizza, cerdyn heb ei siwgr a hyd yn oed ar gyfer selsig a thorri yn y toes .
Y rysáit ar gyfer toes burum melys melys
Cynhwysion:
- burum - 100 g;
- llaeth wedi'i ferwi'n gynnes - 0.5 litr;
- blawd gwenith - 1,5 kg;
- siwgr - 0,5 kg;
- wyau cyw iâr - 8 darn;
- hufen sur (20%) - 0.5 l;
- menyn - 200 g;
- Vanilla - 2 becyn.
Paratoi
Rydym yn codi burum ffres mewn llaeth wedi'i ferwi'n weddol gynnes gydag un gwydraid o siwgr, llenwch hanner y blawd a baratowyd ar gyfer pobi, a'i gymysgu a'i roi mewn gwres am ryw awr. Yna rydym yn chwistrellu'r wyau wedi'u curo gyda'r siwgr sy'n weddill i'r llwy. Cymysgir hufen sur gyda menyn wedi'i doddi a hefyd yn cael ei roi mewn cynhwysydd cyffredin. Rydym yn cymysgu'r holl gynhyrchion ychwanegol gydag anweddus ac, heb roi'r gorau i gymysgu, yn llenwi gweddill y blawd yn raddol. Mae'r cynhwysydd gyda'r toes hwn yn cael ei adael yn y lle cynhesaf sydd ar gael i chi, yn rhywle arall am awr.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn nodi rysáit y prawf hwn, gan mai dim ond darganfyddiad ar gyfer gwyliau'r Great Pasg!
Prawf burum ar kefir
Cynhwysion:
- kefir (sur) - 450 ml;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- burum - 50 g;
- siwgr - 1 llwy fwdin;
- halen - 1 llwy de (heb sleid);
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- margarîn ar gyfer pobi - 80 g;
- Blawd gwenith - 850-900 g.
Paratoi
Rydyn ni'n cynnes ar y stôf sy'n coffi ac yn arllwys ychydig yn y bowlen. Rydym yn diddymu mewn iogwrt mowldio darn o burum a chymysgwch siwgr gyda nhw. Arllwyswch yr halen i mewn i'r kefir sy'n weddill a chyflwynwch wyau cyw iâr, sy'n gysylltiedig â'r margarîn wedi'i doddi. Nawr yn y gymysgedd hwn arllwyswch y burum wedi'i ddiddymu a chymysgu popeth yn gyfartal. Trwy dorri, rydym yn sifftio'r blawd a'i gymysgu â'r holl gynhwysion. Rydyn ni'n gosod y toes ar frig y bwrdd ac yn ei liwio gydag olew a'i gymysgu gyda'r olew hwn. Lledaenwch hi eto mewn powlen a gadewch am 40 munud i'w godi.
O'r fath brofiad byddwch chi'n cael pizza ardderchog neu fagiau blasus.
Rysáit ar gyfer pasteiod poeth burum
Cynhwysion:
- blawd - 650-700 g;
- halen - 1 llwy de;
- margarîn hufenog - 150 g;
- siwgr - 2.5 llwy de;
- burum - 40 g;
- dŵr cynnes - 200 ml;
- wy - 1 darn;
- menyn - 120 g.
Paratoi
Ywch y blawd gyda margarîn hufenog meddal. Arllwyswch y burum i mewn, a diddymwyd yn flaenorol gyda siwgr a halen mewn dŵr cynnes bach. Ychwanegwch yr wyau amrwd a ffurfiwch y toes i'w wneud yn ddwys, ond ar yr un pryd yn feddal. Rydym yn ei rannu'n 4 rhan, ac ar ôl i bob un gael ei gyflwyno'n denau a'i chwythu gydag olew meddal. Yna, ychwanegwch holl daflenni'r stack toes a'u tynnu nhw.
Rydym yn anfon am awr i'r rhewgell, wedi'i lapio mewn ffilm.
Mwynhewch croissants a puffs o'r prawf gwych hwn!