Mae Squid yn gydymaith anhepgor o unrhyw bwrdd Nadolig, ond yn union fel y maent hefyd yn dda yn y fwydlen bob dydd. Cynnyrch protein ysgafn - calorïau isel a syml iawn i'w paratoi - gall sgwid fod yn elfen o gannoedd o brydau. Fodd bynnag, ar gyfer paratoi ansoddol y sgwid, yn gyntaf oll mae angen clirio popeth sy'n ormodol. Felly, sut i lanhau'r sgwid yn briodol?
Mae'r rhai sy'n dadlau bod clirio'r sgwid - ymarfer corff anodd, fel rheol yn well ganddynt eu prynu eisoes yn barod i goginio. Fodd bynnag, nid oes unrhyw beth cymhleth yn y broses glanhau, yma, fel bob amser, mae angen gwybod y prif reolau ac addasu i'r gwaith. Mae un, dau, pump sgwâr - a glanhau mor syml trwy weithio allan y symudiadau y mae unrhyw sôn am gymhlethdod yn ei chwerthin.
Dechreuwch gyda'r pennaeth
Sut i baratoi sgwid i'w glanhau: bydd y camau cyntaf yn bwysig, mae'r llwyddiant yn dibynnu arnynt. Y peth cyntaf i'w wneud yw cymryd carcas o sgwid wedi'i ddadmernu neu oeri a'i archwilio'n ofalus: ni ddylai fod niwed gweladwy. Bydd gweithredoedd pellach yn debyg i lawdriniaethau, ond ni ddylai un boeni, bydd pawb yn ymdopi ag ef. Wel, mae angen golchi'r carcasau neu'r carcasau sgwid gyda dŵr rhedeg oer. Yn ogystal, mae angen gwahanu'r pen mewn un symudiad, ni fydd ei angen. Yna, mae angen ichi wisgo'r sgwid yn ofalus gyda dŵr berw a dipiwch eto i mewn i ddŵr oer, ond gwnewch yn gyflym iawn i greu'r effaith a ddymunir. O ganlyniad i gamau syml o'r fath, dylid dileu'r croen yn hawdd.
Oes angen cartilag a llygaid arnoch chi?
Yn y sgwid mae yna un manylion mwy diangen: cartilag hydredol mawr. Ar y naill law, mae'n hawdd ei dynnu, ond ar y llaw arall, mae angen i chi wneud popeth yn ofalus er mwyn peidio â niweidio'r ffabrig gorau. Yna mae angen darganfod a thorri'r beak: ie, mae'n ddiddorol bod gan y preswylydd môr bri, ac mae'n debyg ei fod yn briodol, felly mae'n amhosibl gwneud camgymeriad. Mae'r un peth yn cael ei wneud gyda'r llygaid, maent yn cael eu torri allan heb seremoni ddianghenraid. Wedi'r holl driniaethau hyn, dim ond un peth sy'n weddill: i olchi y sgwid.
Cyn ymlaen llaw neu yn union cyn coginio?
Amser pryder pwysig yw cwestiwn pwysig: pryd i lanhau'r sgwid? Yma mae popeth yn syml: os yw'r sgwid wedi'i brynu wedi'i rewi, yna gellir gohirio eu glanhau yn hwyrach, gan nad yw'n cael ei argymell i ddadmer a ail-rewi'r cynhyrchion, maent yn amlwg yn colli ansawdd. Wel, gyda sgwid oer, gallwch chi ei wneud mewn dwy ffordd. Gan wybod sut i lanhau'r sgwid yn iawn, gallwch ei wneud, a'i goginio neu ei roi yn y rhewgell tan yr amser cywir. Wrth gwrs, mae sgwid ffres bob amser yn ennill, ond mae amgylchiadau'n wahanol.
Sut i lanhau sgwid am salad neu ddysgl arall, rydych chi eisoes yn gwybod. Nawr dyma'r un bach: i ystyried nifer fawr o ryseitiau a dewis yn eu plith un sy'n ddelfrydol ar gyfer pryd bwyd yn y dyfodol. Mae'n hysbys y gall sgwid fod yn gynhwysyn ar yr un pryd ar gyfer byrbryd ysgafn neu gydran o gampwaith cyffrous cymhleth, yma mae'r maestres yn penderfynu. Y mwyaf