Mae prydau o dwrci mewn boeler dwbl yn cael eu hystyried yn gywir yn glasurol o ddeiet iach. Twrci yw'r math mwyaf o ddeiet o gig, ac mae stemio yn caniatáu cadw'r mwyafswm o sylweddau defnyddiol. Ac er bod prydau o'r fath yn sicr yn ddefnyddiol, mae llawer o gredu yn credu na allwch goginio bwyd ffres a blas yn unig mewn boeler dwbl. Heddiw, byddwn yn dinistrio'r stereoteip hwn trwy gynnig rhai ryseitiau diddorol.
Cutlets o dwrci mewn boeler dwbl
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 1 kg;
- moron - 3 darn;
- winwnsyn - 500 g;
- garlleg - 5 dannedd;
- Ffrwythau o blawd ceirch ar unwaith - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - hanner canrif;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Caiff cig, winwns, moron a garlleg eu pasio trwy grinder cig. Gallwch chi ychwanegu llysiau eraill - bresych, syml neu liw, zucchini neu hyd yn oed radish. Cymysgedd cig cymysg barod gyda grawnfwyd, halen, pupur, ychwanegu eich hoff sbeisys. Rydyn ni'n sglefrio'r toriad ac yn ei anfon am hanner awr i'r stêm. Mae toriadau o dwrci yn dda fel boeth, gyda garnis o datws mân neu reis, ac sydd eisoes yn oer - gyda salad gwyrdd.
Ffiled twrci mewn boeler dwbl
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 400 g;
- garlleg - 2 ewin;
- moron - 1/2 pcs.;
- hufen sur - 150 g;
- sudd lemwn - 1h. llwy;
- persli - 1 criw;
- tyfu ar gyfer dofednod - 1/2 cwp;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Pa mor flasus yw coginio twrci mewn boeler dwbl? Caiff y ffiled ei olchi, ei dorri â thywel papur a'i dorri ar draws y ffibrau gyda sleisys 3-4 cm o drwch. Solim, pupur, chwistrellu golau a thyrmerig. Yn y cig rydym yn gwneud incisions bach ac yn gosod platiau tenau o moron a garlleg yno.
Rydym yn curo gyda hufen sur ffor â sudd lemon a phinsiad o halen. Gallwch chi ychwanegu llwy de o gyllyll - ar gyfer piquancy, ac, er mwyn lleihau cynnwys calorig y pryd parod, disodli hufen sur gyda iogwrt naturiol. Rydym yn marinade y twrci yn y saws hwn am 2-3 awr, neu'n well drwy'r nos. Ar ôl gosod y cig ar y stemell grilio gwaelod a choginio am 40 munud. Trowch oddi ar yr uned, a sefyll y twrci am 10 munud arall. Cyn ei weini, taenellwch â llusgenni wedi'u torri.
Rholio twrci mewn boeler dwbl
Cynhwysion:
Ar gyfer stwffio:
- ffiled twrci - 450 g;
- afal gwyrdd - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen, pupur du, sbeisys - i flasu.
Ar gyfer y llenwad:
- ffa llinynnol - 100 g;
- caws caled - 100 g;
- cnau Ffrengig - 50 g.
Paratoi
Mae twrci, afal wedi'i gludo a winwns yn cael ei falu mewn cyfun. Solim, pupur. Rydym yn gosod haen petryal mewn ffilm fwyd. Chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio, cnau wedi'u torri. Dosbarthu'r ffa yn aml. Gallwch ddefnyddio nid yn unig yn ffres, ond hefyd wedi'i rewi, dim ond yn gyntaf y dylech chi roi'r podiau yn yr oergell.
Rholiwch y gofrestr ac yn syth i'r ffilm paratoi hanner awr ar gyfer cwpl. Yna agorwch y gofrestr a chwistrellwch â'ch hoff sbeisys. Gellir ei dorri'n unig ar ôl iddo gael ei oeri yn llwyr.