Vareniki gyda thatws a madarch

Vareniki gyda thatws a madarch yw'r amrywiad mwyaf poblogaidd o vareniki. Gallwch chi weini'r dysgl hon nid yn unig â pherlysiau ffres, hufen sur rustig, ond hefyd â winwns ffrio. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi ychydig o ryseitiau am wneud y fath vareniki.

Pibellau diog gyda thatws a madarch

Cynhwysion:

Paratoi

Gadewch i ni weld pa mor gyflym i wneud vareniki gyda madarch. Fy tatws, yn lân, wedi'i dorri'n ddarnau bach a berwi mewn dŵr hallt nes ei goginio. Yna mash tatws mewn pure, neu chwistrellu'r cymysgydd.

Solim, pupur, ychwanegwch yr wy, madarch wedi'i frychu a chymysgu popeth i gydrywiaeth. Parhau i droi, arllwys yn raddol blawd a chludo toes tatws. Yna rydyn ni'n ei roi i mewn i dorniwis, ei dorri'n ddarnau bach a rholio pob un mewn blawd. Taflwch dwrbenni mewn dŵr berw, a choginiwch nes eu bod nhw'n popio i fyny. Caiff y twmplenni wedi'u gorffen â madarch eu tynnu'n ofalus gyda chymorth sŵn, wedi'i chwistrellu gyda llusgennod o ddail wedi'i sleisio a'i weini â hufen sur.

Vareniki gyda thatws a madarch

Cynhwysion:

Ar gyfer y prawf:

Ar gyfer y llenwad:

Paratoi

Ystyriwch ffordd arall o sut i goginio toriadau gyda madarch. Felly, yn gyntaf, gadewch i ni baratoi toes gyda chi. Cymysgwch y dŵr berwi gydag olew llysiau. Suddiwch y blawd i'r bwrdd gyda sleid, ychwanegu halen a'i arllwys yn y gymysgedd olew. Cymysgu toes meddal homogenaidd nad yw'n cadw at eich dwylo. Nawr gwnewch llenwi ar gyfer pibellau gyda madarch. Mae madarch wedi'u rhewi'n ddwfn, wedi'u rhoi mewn sgilt gyda menyn a ffrio, ynghyd â chylchoedd y winwnsyn nes eu bod yn euraid. Prisalivayem rhostio i flasu a chymysgu. Nawr rydym ni'n glanhau tatws, yn berwi hyd yn barod, yn ei dorri mewn tatws mân ac yn ei gysylltu â madarch. Rhoir y toes yn denau i'r haen, rydyn ni'n gwneud cylch gyda gwydr, rhowch y stwffin yng nghanol pob stwffio a rhowch y twmplenni. Yna rydym yn eu berwi mewn dŵr o dan y mêl, ac yn gweini hufen sur neu saws arall.

Rysáit ar gyfer vareniki gyda madarch

Cynhwysion:

Ar gyfer y prawf:

Ar gyfer y llenwad:

Paratoi

Yn gyntaf, gadewch i ni wneud toes i chi ar gyfer y vareniki yn y dyfodol. I wneud hyn, rydym yn cymryd blawd, yn ei droi sawl gwaith gyda llithriad ac yn y ganolfan yn gwneud groove fach. Rydyn ni'n arllwys mewn 2 wy a dwr wedi'i halltu. Yna, mewn cynigion cylchlythyr araf, cymysgwch wyau, blawd a dŵr, gan gymysgu toes haenog serth. Gorchuddiwch y màs gorffenedig gyda thywel fel na fydd yn sychu, gadael am 45 munud i sefyll, ar dymheredd yr ystafell. A byddwn yn cymryd rhan yn yr amser hwn yn llenwi: madarch yn cael ei lanhau a'i ferwi mewn dŵr hallt.

Os ydych chi'n defnyddio madarch sych, yna trowch y tro cyntaf, a dim ond wedyn berwi. Yna, rydym yn taflu madarch mewn colander, yn aros nes i'r holl ddraeniau hylif gael eu torri'n fân. Gallwch chi eu troi trwy grinder cig yn unig. Nawr rydym yn glanhau'r winwns, melkenko shinkuem a passiruem mewn olew tan hanner parod. Yna, ychwanegwch y madarch a ychydig yn fwy ar y tân. Rydym yn oeri y stwffio ac yn dechrau coginio pibellau. Mae'r toes wedi'i rolio i haen, rydyn ni'n torri cylch gyda gwydr, ei roi ar bob stwffio ac yn sbarduno'r ymylon yn dda. Boil y vareniki mewn dŵr berw a gweini gydag hufen sur.