Pe baech chi'n meddwl bod y pobi yn pobi, yn arbennig o freuddwyd i fwyd Rwsia, yna rydych chi'n anghywir. Mae gan lawer o wledydd Ewropeaidd eu math eu hunain o garpedi. Mae rhywun yn eu paratoi trwy ychwanegu hufen, gwydredd a jam, mae eraill wedi'u hysgogi â mêl a blas gyda chnau a ffrwythau sych, ac mae eraill yn defnyddio batter cwstard. Fe benderfynon ni roi'r deunydd hwn i amrywiaeth hollol wahanol o garpedi - sef kvirikke ar kefir gyda manga.
Carped gyda manga ddim yn kefir - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer sinsir:
- olew llysiau - 45 ml;
- blawd - 115 g;
- kefir - 75 ml;
- semolina - 130 g;
- powdwr pobi - 1 1/2 cwp.
- wyau - 4 darn;
- siwgr - 135 g;
- pistachios wedi'u plicio - 225 g;
- croen lemwn - 1 llwy de;
- mêl - 175 ml;
- dŵr 235 ml.
Paratoi
Fel arfer, y peth cyntaf i'w wneud yw cymysgu'r holl gynhwysion sych o'r rhestr (ac eithrio siwgr). Pan fydd y cymysgedd sych yn barod, ewch ymlaen i chwipio'r siwgr a'r wyau. Pan fydd y màs wy yn cynyddu mewn cyfaint a whitens, dechreuwch arllwys olew arno gyda kefir. Ychwanegwch y pistachios zest a mân, ac yna'r cymysgedd sych. Llenwch y ffurflen gyda thoes parod a rhowch popeth i'w pobi ar 180 gradd am hanner awr. Mae potryzhku poeth yn treiddio gyda syrup syml, sy'n cynnwys diddymu mewn mêl dwr.
Marmala mêl ar kefir
Un o'r opsiynau yw'r rysáit syml hwn o manna gydag ychwanegu mêl. Bydd danteithrwydd syml a chyffredinol o'r fath yn gwneud sylfaen ardderchog ar gyfer unrhyw ychwanegion.
Cynhwysion:
- semolina - 415 g;
- kefir - 275 ml;
- wyau - 3 darn;
- mêl - 115 ml;
- olew llysiau - 115 ml;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae wyau a mêl hylif yn troi'n màs gwyn trwchus gyda chorolla. Heb roi'r gorau i chwipio, arllwyswch y cymysgedd mêl, ychwanegu olew llysiau a phowdr pobi. Dylai'r gymysgedd gwenu hyd yn oed yn fwy a chynyddu ychydig yn gyfaint. Nawr cyfunwch y cymysgedd gyda lled-ben, yn penlinio'n ofalus ac yn atal ffurfio cnapiau. Arllwyswch y toes semolina i mewn i fowld a'i hanfon i'r ffwrn am 25 munud ar 190 gradd.
Carped ar kefir gyda mango a mêl
Daeth taflen syml arall atom o'r dwyrain. Fe'i paratowyd yn y modd y mae toes bisgedi ac mae'n cynnwys yn ei gyfansoddiad nid yn unig cnau, ond hefyd dyddiadau sych gyda darnau o siocled tywyll.
Cynhwysion:
- cnewyllyn cnau Ffrengig - 95 g;
- semolina - 165 g;
- powdr pobi - 1 1/4 cwp.
- pinsiad o halen;
- mêl - 65 ml;
- siwgr - 35 g;
- wyau - 3 darn;
- llond llaw o ddyddiadau (plygu);
- menyn - 115 g;
- siocled du wedi'i falu wedi'i dorri'n fân.
Paratoi
Ychwanegwch y powdr pobi gyda halen i'r semolina. Paratowch sylfaen olew ar gyfer y prydferth. Ar ei chyfer, guro'r menyn meddal gyda melysyddion - mêl a siwgr. Parhau â'r chwipio, dechreuwch ychwanegu wyau, a phan mae'r cynhwysion yn gymysg, arllwyswch yn y mango. Torrwch y dyddiadau a'u hychwanegu ynghyd â'r darnau o siocled. Lledaenwch y gymysgedd mewn mowld a gadewch i bobi am 40-45 munud ar 180 gradd.
Sut i wneud kefir mafon blasus?
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- blawd - 145 g;
- semolina - 385 g;
- hufen sur - 55 g;
- menyn - 85 g;
- mêl - 60 ml;
- wyau - 3 darn;
- soda - 1 1/2 cwp.
Ar gyfer hufen:
- llaeth - 780 ml;
- Menyn - 215 g;
- siwgr - 310 g;
- semolina - 135 g;
- jam .
Paratoi
Chwiliwch holl gynhwysion y toes gyda'i gilydd, rhannwch y toes gorffenedig yn 4 dogn a'i lapio gyda dalen o ffilm. Gadewch y toes yn yr oer am awr, yna rhowch y tenau a'i bobi am 12 munud ar 180 gradd. Gadewch i'r cacennau fod yn oer.
Rydym yn trosglwyddo i'r hufen. Cynhesu'r llaeth gyda siwgr, arllwyswch yn y mango a choginiwch yr uwd nes i'r grawnfwydydd chwyddo. Mae uwd lledaen barod yn hollol oer ac yn curo gydag olew meddal. Lledaenwch y ddau chorc gyda hufen semolina, gorchuddiwch y ddau gacen yn weddill, a chyfuno'r jam sy'n deillio o'ch gilydd.