"Cig o dan gôt ffwr" - dysgl a fydd yn dod yn addurniad go iawn o unrhyw fwrdd. Mae'n edrych yn anhygoel, hardd ac yn toddi yn y geg. Ceisiwch ei baratoi eich hun, yn dilyn ein hargymhellion.
Rysáit am gig o dan gôt ffwr
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 1 kg;
- tatws - 3 pcs.;
- tomato - 3 pcs.;
- bwlb - 3 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- caws - 250 g;
- sbeisys ;
- mayonnaise.
Paratoi
Ar gyfer paratoi cig o dan gôt caws, caiff y porc ei olchi'n drylwyr, ei sychu a'i dorri'n ddarnau bach. Yna, rydym yn sleisio pob slice a'i daflu â sbeisys. Mae llysiau yn cael eu prosesu a'u sleisio: nionyn - lledaenau, tomatos - cylchoedd, garlleg - platiau, a thatws a chaws wedi'u torri ar grater mawr. Nawr, cymerwch y ffurflen ar gyfer pobi, ei dorri gyda olew a gosod y cig ar y gwaelod. Dechreuwch hi ar ben gyda winwns a garlleg a dosbarthwch haen o tatws wedi'u gratio yn gyfartal. Ar ôl hynny, lledaenu tomatos, gorchuddiwch â mayonnaise a chwistrellu'n helaeth gyda chaws wedi'i gratio a llusgiau wedi'u torri. Rydym yn anfon y cig dan gôt ffwr i ffwrn wedi'i gynhesu ac yn pobi am 55 munud. Fel dysgl ochr rydym yn gweini salad o lysiau ffres.
Cig wedi'i beco o dan gôt ffwr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tomatos aeddfed - 4 pcs.;
- blawd - 200 g;
- porc - 1 kg;
- caws - 250 g;
- sbeisys;
- mayonnaise - 300 ml;
- olew llysiau.
Paratoi
Golchwch porc, wedi'i sychu, ei dorri'n sleisys trwchus a'i guro'n dda. Mewn powlen fawr, arllwys y blawd i'r can, taflu halen, pupur daear a chymysgu. Rydym yn cymryd padell ffrio, yn arllwys olew i mewn ac yn ei ailgynhesu. Nawr rhowch y cig yn y gymysgedd frithog a baratowyd yn flaenorol a'i ffrio o ddwy ochr i hanner parod. Wedi hynny, fe'i gwasgarwyd i mewn i'r mowld a'i osod o'r neilltu. Heb golli amser, rydym yn cynhesu'r popty a rhwbio caws ar grater mawr. Mae Mayonnaise yn gymysg â'r rhan fwyaf o'r caws, gan adael ychydig i chwistrellu. Golchwch y tomatos, eu sychu a'u torri i mewn i sleisys. Pan fydd popeth yn barod, rydym yn dechrau casglu'r dysgl: rhowch y tomatos ar gig, ei orchuddio â digon o saws mayonnaise a chwistrellu caws ar ei ben. Rydym yn anfon y ffurflen at ffwrn poeth ac yn ei goginio am 20 munud, hyd nes ymddangosiad crwst caws prydferth.
Sut i goginio cig dan gôt tatws mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- mwydion porc - 800 g;
- tatws - 5 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- Greens ffres - os dymunir;
- olew llysiau;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Caiff y cig ei olchi a'i sychu ar dywel. Yna, ei dorri mewn darnau bach a'i guro gyda morthwyl cegin, lapio yn gyntaf mewn bag plastig. Mae sleisys wedi'u sleisio wedi'u halltu i flasu, pupur a gadael i drechu am 15 munud. Yn y cyfamser, rydym yn glanhau'r bwlb, yn ei dorri gyda chiwbiau bach, ac yn rinsio'r glaswellt ffres, ei ysgwyd a'i dorri'n fân. Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u rinsio, wedi'u rhwbio ar y grater mwyaf a'u gwasgu o'r sudd wedi'i ryddhau. Ychwanegu ato wyau cyw iâr, nionod wedi'u torri, gwyrdd wedi'u torri'n fân ac ychwanegu halen i flasu. Cymysgwch bopeth a phwrpas