Mae cwcis cartref gyda jam yn un o'r ryseitiau prin hynny a all ddod â ni'n ôl yn hudol i blentyndod. Os yw'r jar wedi colli'r jar yn unig gyda'r jam sydd eisoes wedi ei flasu, a'ch bod wedi gadael yr holl obaith o'i fwydo gartref, bydd cwcis o'r fath yn arbed eich enw da fel feistres. Ac ar gyfer y prawf, dim ond y cynhyrchion symlaf sydd arnoch chi, hyd yn oed menyn yn cael ei ddisodli gan margarîn.
Rysáit ar gyfer cwcis byrbrydau siocled gyda jam mafon
Cynhwysion:
- menyn - 150 g;
- siwgr - 100 g;
- blawd - 1 eitem;
- almonau - 1/3 o ganrif;
- powdwr coco - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy - 1 darn;
- halen - 1 pinci.
Ar gyfer interlayer:
- mafon jam - 1/2 af;
- gelatin - 1/2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn rwbio olew tymheredd yr ystafell gyda siwgr. Gyrru yn yr wy, cymysgu ychydig o halen. Yn raddol yn cyflwyno blawd coco gyda chig. Ar y diwedd, ychwanegwch y almonau wedi'u malu a chymysgu'r toes. Chwistrellwch ychydig o flawd, os oes gormod o bwys i'ch dwylo. Rydyn ni'n rhoi'r toes i mewn i bowlen, ei lapio mewn ffilm a'i hanfon i'r oergell am o leiaf 2 awr. Yna, rydym yn cymryd allan ac yn rhoi ychydig o bellter i'r prawf. Rhowch allan i haen denau 3 mm o drwch. Mowldiau arbennig neu dim ond defnyddio gwydraid o chwcis wedi'u torri a'u rhoi ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â phapur. Pobwch mewn ffwrn 180 gradd cynheated am ddim ond 15 munud.
Yn y cyfamser, arllwys gelatin i mewn i wydr a'i llenwi â dŵr oer am draean. Gadewch am 10 munud i chwyddo. Cynhesu'r jam mafon dros wres canolig ac ychwanegu gelatin iddo. Pan fo'r cymysgedd wedi'i oeri, mae'n bosib torri'r pechenyushki a'i gludo gyda'i gilydd. Mae cwcis gyda llenwi jeli o jam mafon yn barod!
Sut i goginio cwcis Viennes gyda jam?
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- menyn - 200 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - hanner canrif;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- jam - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Rwbiwch wy gyda siwgr, ychwanegu powdr pobi a menyn wedi'i doddi. Yn raddol, cyflwynwch y blawd wedi'i chwythu a'i glustio'r toes meddal. Rhannwch hi mewn 2 ran, tua 1: 2. Mae darn llai yn cael ei lapio mewn ffilm a'i hanfon i 15 munud yn yr oergell. Mae'r toes sy'n weddill yn cael ei rolio i haen a'i ledaenu ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â phapur fel bod yr ymylon yn cael eu ffurfio. Ar ben hynny, gosod haen o jam. Mae'n well, os yw gyda sur, y cwrw yn ddelfrydol. Chwistrellwch y crwst gyda mochyn o toes o'r oergell a'i hanfon am hanner awr i ffwrn gwresogi i 160 gradd. Yna cynyddwch y tân i 200 gradd a gadewch i'r afu gael brown am 5 munud arall. A phan fydd yn oeri, rhannwch yn ddogn.
Sut i bobi cwcis ffiaidd gyda jam?
Cynhwysion:
- jam - 2 eitem;
- blawd - 1 kg;
- margarîn - 250 g;
- hufen sur - 1 eitem;
- Olew blodyn yr haul (wedi'i fireinio) - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdr - 1/2 st;
- soda - 1/2 llwy;
- finegr - 1/2 cwp.
- vanillin - 1 pinch.
Paratoi
Mae margarin yn toddi, rhowch ychydig oer a'i gymysgu â hufen sur. Ychwanegwch y soda, finegr slaked, a vanillin. Yn raddol cyflwynwch flawd wedi'i chwythu. Cnewch toes meddal, elastig. Rydym yn ei rannu'n 6 rhan. Mae pob un yn ei dro yn cael ei rolio i haen hirsgwar tenau gyda thwf o 2 mm yn unig a'i dorri'n sgwariau cyfartal gydag ochr o 5-6 cm. Yn y canol rydym yn rhoi jam bach, yn ei gau yn groeslin fel y gallwn gael triongl. Gwisgir fforc ar yr ymylon - ac ni fydd yr jam yn llifo, ac fe fydd y cwcis yn edrych fel gorsiog. Lledaenwch ef ar olew wedi'i oleuo a'i deinio gyda thaflen pobi blawd a'i bobi am hanner awr yn y ffwrn am 180 gradd, nes ei fod yn frown. Chwistrellwch y cwcis gyda siwgr powdr.