Yn sicr, roedd llawer yn rhoi sylw i becynnu cynhyrchion ar fwrdd, a oedd fel arfer yn nodi cynnwys proteinau, brasterau a charbohydradau . Wrth gwrs, mae'r sylweddau hyn ymysg "deunyddiau adeiladu" pwysicaf y corff dynol, ond mae'r cysyniad o werth maethol yn cynnwys nid yn unig y rhain. Gwerth maethol yw cyfanswm yr holl gyfansoddion sy'n weithgar yn fiolegol a gynhwysir mewn cynnyrch penodol, fel fitaminau, mwynau ac asidau organig - mae'r holl sylweddau hyn yn bwysig i gynnal iechyd dynol. Wrth siarad am werth maeth gwenith yr hydd (gwenith yr hydd neu uwd), dylai un gadw mewn cof nid yn unig y triad sylfaenol (proteinau, braster, carbohydradau), ond hefyd yn ystyried cyfansoddion eraill sydd mewn symiau bach, microsgopig weithiau, yn y cynnyrch defnyddiol hwn.
Fodd bynnag, byddwch yn cytuno bod ychydig ohonom yn bwyta hydd yr hydd mewn caredig, fel arfer yn coginio uwd ohono, neu ei ychwanegu at gawl, felly mae'n llawer mwy diddorol i ddysgu gwerth maethol gwenith yr hydd wedi'i ferwi.
Gwerth maethol gwenith yr hydd wedi'i ferwi
Yn gyntaf, maent yn broteinau, brasterau a charbohydradau, lle maen nhw hebddynt. Yn arbennig o gyfoethog mewn gwenith yr hydd, mae'r olaf, cymaint â 18 g fesul 100 g o'r cynnyrch (yn ôl y ffordd, y rhan fwyaf ohonynt yn gymhleth, hynny yw, y rhai sy'n rhannu'n araf, yn rhoi egni ac ymdeimlad o ddibyniaeth am gyfnod hir). Proteinau a brasterau yn y cnwd hwn, fel y dywed y gair "cath yn ysgubo" - 3.6 g a 2.2 g yn y drefn honno.
Ymhellach, mae fitaminau, sydd hefyd yn eithaf bach mewn wd gwenith yr hydd: yn y bôn, maent yn fitaminau grŵp B, yn ogystal ag A, E a PP, er nad yw cynnwys unrhyw un ohonynt yn cynnwys hyd yn oed traean o'r gofyniad dyddiol.
Ac yn olaf, mwynau - prif werth gwenith yr hydd, sydd yn y cynnyrch gorffenedig nid yn unig yn unig - mae nifer ac amrywiaeth y gwahanol macro a microelements yn drawiadol iawn. Barnwr i chi'ch hun - yn ymarferol mae'r holl macroleiddiadau sylfaenol yn cael eu cynrychioli mewn gwenith yr hydd:
- ffosfforws - 9 mg;
- magnesiwm - 56 mg;
- sodiwm 4 mg;
- calsiwm - 8 mg;
- Potasiwm - 110 mg;
- sylffwr - 27 mg.
A hefyd, mae llawer o ficroleiddiadau (sinc, manganîs, crôm, ïodin, fflworin, molybdenwm, ac ati). Yn eu plith, mae silicon, sy'n golygu bod yr imiwnedd dynol yn gryf, a'r croen yn radiant, yn sefyll allan yn arbennig, mae ei 100 gram o wenith yr hydd wedi'i goginio'n cynnwys bron i 80% o'r gofyniad dyddiol. Ond nid yw'r haearn mewn hwd gwenith yr hydd, er gwaethaf y llawer o fyth ar y sgôr hon, yn llawer - dim ond 10% o'r norm angenrheidiol, heblaw heb fitamin C, nid yw bron yn cael ei dreulio.
Yn gyffredinol, nid yw gwenith yr hydd nid yn unig yn faethlon iawn, ei werth fel ffynhonnell sylweddau angenrheidiol, i gynnal iechyd ein corff, mae'n anodd gor-amcangyfrif.