Mae'r gwestai trofannol hwn wedi peidio â bod yn egsotig ar ein bwrdd. Nawr mae bananas yn cael eu gwerthu bron ym mhobman, ac mae'r prisiau ar eu cyfer yn fwy na fforddiadwy. I lawer, daeth yn un o'i bwdinau hoff. Fodd bynnag, nid yw pawb yn credu bod hyn, wrth gwrs, yn ffrwythau trofannol defnyddiol yn un o'r cynrychiolwyr mwyaf calorig o'r palet ffrwythau. Er enghraifft, bydd salad o bananas "ysgafn" wedi'i blasu â iogwrt melys, o ran nifer y calorïau, yn tynnu hyd yn oed mwy na phlât o datws mân (i'w gymharu - mewn pure traddodiadol, a baratowyd mewn menyn a llaeth, yn cynnwys tua 90 kilocalor, mewn salad banana - 100-110 kilocalories). Fodd bynnag, wrth amddiffyn bananas, mae'n rhaid dweud na fydd angen mwy o amser ar ôl y salad hwn - bydd ei mynegai glycemig (paramedr yn dangos pa mor gyflym y bydd siwgr y gwaed yn codi ar ôl cymryd cynnyrch penodol) oddeutu 70, ond mewn tatws maeth - 90.
Yn hyn o beth, ni fydd yn ormodol i ddarganfod bwyd (proteinau, brasterau, carbohydradau) a gwerth ynni (cynnwys calorïau) banana.
Cyfansoddiad y banana - proteinau, brasterau, carbohydradau, a'i werth calorig
Mae mwydion banana yn cynnwys:
- proteinau - hyd at 1.5%;
- brasterau - 0,5%;
- carbohydradau - 20-30%, y mae carbohydradau syml yn bennaf, yn enwedig swcros, dim ond 5-8% ar gyfer carbohydradau cymhleth;
- dŵr - 65%.
Fel y gwelir o'r data uchod - mae banana yn ffynhonnell carbohydradau cyflym, ac eithrio, mae ganddi lawer o potasiwm (tua 350 mg) a magnesiwm yn ddechnegol (42 mg), sy'n ei gwneud yn fyrbryd delfrydol ar ôl ymdrech corfforol dwys, gan ganiatáu nid yn unig ailgyflenwi ynni, ond ac adfer y cydbwysedd electrolytig yn y corff.
Yn ogystal, mae 100 g o fwydion banana yn cynnwys:
- fitamin a provitamin A - nid yw'n ormod, tua 2% o norm ddyddiol person. Gyda llaw, wrth recriwtio, erbyn hyn, mae poblogrwydd bananas coch, beta-caroten yn cynnwys 3 gwaith yn fwy nag yn y gwynion sy'n gyfarwydd â ni;
- fitaminau grŵp B - yn enwedig
mae llawer o fitamin B6, sy'n gyfrifol am waith y cyhyrau, yn helpu i gael gwared â cholesterol o'r corff, yn lleihau'r risg o ddatblygu diabetes; - fitamin C - 11% o'r gyfradd ofynnol bob dydd;
- ychydig iawn o fitaminau E a PP;
- swm da o elfen o'r fath fel manganîs (14% o'r gyfradd ddyddiol), sy'n angenrheidiol ar gyfer imiwnedd cryf a hwyliau da;
- tryptophan asid amino, sef y deunydd crai ar gyfer synthesis yn ein corff, y serotonin "hormon o hapusrwydd".
Mae gwerth ynni banana yn 96 kilocalories fesul 100 g o gynnyrch.