Mae'r haf yn dymor poeth, a dim ond adnewyddu diodydd golau sy'n cael eu hachub. A beth am eu coginio eich hun gartref? Wrth gwrs, rydyn ni'n golygu ein bod yn golygu kvas yn rhyfeddol ac oer o flawd rhygyn, ond sut i wneud hynny byddwch chi'n dysgu o'n herthygl.
Y rysáit ar gyfer kvass o flawd rhygyn
Cynhwysion:
- blawd rhyg - 315 g;
- hidlo dŵr - 3 l;
- siwgr gwyn - 105 g;
- mint - yn ewyllys;
- rhesins - 55 g;
- rhyg bara - i flasu.
Paratoi
I wneud cwas blasus cartref heb burum, mae ffrwythau blawd yn cael ei dywallt â dŵr berw a'i gymysgu'n gyflym i atal lympiau. Nesaf, taflu siwgr ac, os dymunir, mintyn bach. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei oeri, ychwanegwch raisins yn golchi ymlaen llaw a bara rhygyn. Gorchuddiwch y seigiau gyda gwydr mân a'u rhoi mewn lle oer am oddeutu 2 ddiwrnod. Ar ôl ymddangosiad ar wyneb yr ewyn, gallwch ddweud yn ddiogel, mae kvass o flawd rhyg yn barod i'w ddefnyddio! Mae'n parhau i rwystro'r diod, arllwys ar boteli plastig a'i ddefnyddio fel y cyfarwyddir.
Kvass cartref o flawd rhygyn
Cynhwysion:
- blawd rhyg - 990 g;
- dŵr yfed - 10 litr.
I ddechrau:
- bara du - 455 g;
- siwgr - 65 g;
- burum sych - 15 g;
- dŵr.
Paratoi
Cyn gwneud kvass o flawd rhygyn, mae angen paratoi'r leaven. Wedi'r cyfan, dyma'r warant o lwyddiant diod adfyfyrus blasus. Felly, torrwch y bara mewn ciwbiau bach a'u sychu mewn padell ffrio sych. Rydym yn berwi'r dŵr mewn sosban ddwfn ac yn cael ei dywallt i mewn i jar litr lân. Taflwch rwsiau sych sych, siwgr a throi. Rydym yn gorchuddio'r cynhwysydd gyda gwyrdd glân a'i oeri i dymheredd o 35 gradd. Nesaf, rydym yn cyflwyno burum sych, yn ei gymysgu ac yn gadael y leaven i dorri, gorchuddio â napcyn.
O blwyn ryein a dŵr wedi'i hidlo, cymysgwch y batter a gosodwch y leaven parod. Rydyn ni'n rhoi'r wort ar eplesu am 3 diwrnod, ac yna rydym yn hidlo'r ddiod trwy gyflymder ac arllwys i mewn i boteli.
Kvas gwyn o flawd rhygyn
Cynhwysion:
- blawd rhyg - 85 g;
- siwgr - 75 g;
- burum wedi'i wasgu - 5 g;
- dŵr;
- rhesins - llond llaw.
Paratoi
Rye blwyn yn frown am sawl munud mewn padell ffrio sych. Yna ei arllwys i mewn i jar, arllwys dwr bach. Ychwanegu siwgr i'r blas a chymysgu popeth yn drwyadl. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei roi mewn jar tair litr glân, ychwanegu dŵr, taflu ychydig o burum ffres, rhesins a'i gymysgu eto. Gadewch y diod am oddeutu diwrnod yn weddill, gan ei orchuddio â chaead plastig. Ni fydd y kvass cyntaf yn ymddangos yn arbennig o flasus, felly mae'n ei gyfuno'n ofalus, ac yn ychwanegu cyfran newydd o flawd ffres, siwgr ac yn arllwys dŵr ffres i'r trwchus. Rydym yn mynnu 2 ddiwrnod, hidlo a dosbarthu kvass cartref mewn poteli.
Kvass Gwlad o flawd rhygyn
Cynhwysion:
- bara rhyg - 235 g;
- dŵr - 4 litr;
- blawd rhyg - 155 g;
- gwreiddiau marchog - 95 g;
- burum wedi'i wasgu - 20 g;
- mêl naturiol - 30 g;
- siwgr - 455 g;
- rhesins;
- dail mintys ffres - i flasu.
Paratoi
Bara Rye wedi'i dorri i mewn i stribedi a brownio yn y ffwrn. Blwch brown ychydig funudau ar sych