Loban pysgod - da a drwg

Mae Loban yn bysgod gan deulu cephalic. Mae ganddo gorff hir, sy'n nodweddiadol i aelodau'r grŵp hwn, tua 80-90 cm o hyd. Gall pwysau oedolyn fod yn sawl cilogram. Ei enw arall yw mellet du, gan fod ganddi liw llwyd du anhygoel. Nid hi yw'r gwestai mwyaf aml ar y bwrdd. Felly, ychydig iawn sy'n gwybod am fuddion a niwed loban pysgod. Ond mae ei fanteision yn cynnwys nid yn unig blas ardderchog, ond hefyd eiddo maethol nodedig.

Manteision a niwed pysgod yn loban

Yn gyntaf oll, dylid nodi bod mellet du yn cyfeirio at wahanol fathau o galorïau o bysgod. Mae gan gant gram o'i ffiled dim ond 117 o galorïau. Felly, mae'n wych ar gyfer deiet. Fodd bynnag, er gwaethaf hyn, mae ganddo lawer o asidau brasterog omega-3 defnyddiol. Yn ogystal, mae fitaminau B1, A a PP, llawer o sinc, ffosfforws , cromiwm, ac mae hefyd yn cynnwys microelements llai - molybdenwm, nicel a chromiwm.

I eiddo defnyddiol pysgod, dylai loban gynnwys ei allu i amddiffyn yn erbyn datblygiad trawiad ar y galon a strôc, ac yn gyffredinol, mae ei ddefnydd rheolaidd yn gwella swyddogaeth y galon, yn normaleiddio metaboledd a phwysau colesterol, yn gwneud y gorau o gyflwr pibellau gwaed. Oherwydd presenoldeb omega-3 , gall pysgod gael effaith fuddiol ar imiwnedd, gweithgarwch yr ymennydd. Os ydych chi'n ei fwyta o leiaf dair gwaith yr wythnos, gallwch leihau'r risg o ganser yn sylweddol, gwella cyflwr gwallt a chroen.

Dylid nodi am beryglon mochyn du. Pe byddai'n cael ei storio'n anghywir, a bod y pysgod yn colli ei ffresni, yna gall fod yn hawdd i gael gwenwyno. Felly, wrth brynu cynnyrch mewn siop, dylech fod yn hynod ofalus. Yn ogystal, gall y loban gael eu heintio â pharasitiaid, felly mae'n rhaid iddo gael ei drin yn drylwyr trwy driniaeth thermol. Fel unrhyw fwyd môr arall, gall achosi alergeddau ymhlith pobl sy'n dueddol ohoni.

Sut i goginio pysgod?

Yn ychwanegol at y cwestiwn o beth all fod o fudd i loban pysgod, mae gan lawer o bobl ddiddordeb hefyd mewn sut y gellir ei goginio. Mae'n werth nodi bod hwn yn gynnyrch cyffredinol, sy'n gallu ffrio, ac yn syml, a'i roi allan yn y saws, a'i bobi yn y ffwrn. Cyn ffrio, dylid ei dorri'n ddarnau bach, rhwbio â halen a'i roi mewn blawd. Bacenwch fwleden du mewn ffoil (wedi'i lanhau'n flaenorol, wedi'i chwistrellu â sudd lemwn ac wedi'i olew) neu ar y ffurflen (wedi'i dorri'n stribedi tenau, wedi'i chwistrellu gydag olew, bae gyda chymysgedd o ddau wy a 200 ml o laeth) am hanner awr ar 180 gradd.