Mae Eidaliaid Pasta yn cyfeirio at yr hyn a elwir yn macaroni. Spaghetti, nwdls, vermicelli yw pob math o pasta. Mae'n barod gydag amrywiaeth o sawsiau, cig. A byddwn yn siarad am sut i goginio pasta gydag eogiaid.
Pasta gydag eog - rysáit
Cynhwysion:
- past - 250 g;
- ffiled eog - 1 darn;
- hufen - 1 gwydr;
- past tomato - 1 llwy de;
- persli - 30 g;
- menyn - 30 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Filed o fy eog, wedi'i sychu, wedi'i rwbio â halen a phupur a'i bacio mewn ffoil yn y ffwrn am tua 20-25 munud. Yn y cyfamser, rydym yn berwi sbageti mewn dŵr halenog. Pan fyddant yn barod, uno'r dŵr. Paratowch y saws: mewn padell ffrio, toddi'r menyn dros wres isel, ychwanegu hufen, tomato, halen i flasu. Rhowch rwd ar ddarn bach o ffiled eog, ei ychwanegu at y saws a dod â phopeth i ferwi. Yna rhowch y sbageti i mewn i saws, cymysgu a ysgwyd y persli wedi'i dorri. Mae pasta eidaleg eog yn barod!
Pasta gydag eog a brocoli
Cynhwysion:
- past hir fflat - 350 g;
- ffiled eog - 300 g;
- brocoli 250 g;
- olew olewydd - 20 g;
- tomatos ceirios - 5 pcs.;
- Parmesan wedi'i gratio - 100 g;
- hufen sur - 100 g;
- llaeth - 200 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae Pasta'n coginio mor barod, ond gwyliwch allan fel na chaiff ei dreulio. Rhannwch i mewn i fllorescences o brocoli a choginiwch am tua 3 munud. Mae ffiled eog wedi'i dorri'n ddarnau ac yn ffrio, yna ychwanegu ato brocoli wedi'i ferwi a tomatos ceirios, wedi'u torri'n hanner. Mewn llaeth oer, rydym yn diddymu blawd, hufen sur, ychwanegu Parmesan wedi'i gratio, ei gymysgu, ei halen i flasu. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt i mewn i sosban gyda physgod, brocoli a thomatos. Cwympo, dod â berw. Ar glud rhowch y saws sy'n deillio ohoni.
Pasta gyda eog mwg
Cynhwysion:
- past - 300 g;
- eog mwg - 400 g;
- o winwnsyn - 1 pc.;
- olew olewydd - 100 g;
- gwin sych gwyn - 120 ml;
- hufen o 22% o gynnwys braster - 200 g;
- caws caled - 100 g;
- winwns werdd - 30 g.
Paratoi
Boilwch y past mewn dŵr hallt gyda 20 g o olew olewydd yn cael ei ychwanegu. Mae'r winwns yn cael ei dorri'n fân a'i ffrio mewn olew olewydd, ychwanegwch y pysgodyn i mewn i ddarnau a'i droi, ei droi am 3 munud. Nawr, ychwanegwch y gwin i'r sosban ffrio, ei ddwyn i'r berw a'i fudferwi nes bod hanner y hylif wedi anweddu. Yna, ychwanegwch yr hufen a'r caws wedi'i gratio ar grater dirwy. Cychwch, mellwch y saws nes ei fod yn drwchus. Rhowch y past yn y sosban, cymysgwch a chwistrellwch winwns werdd wedi'i dorri.