Mae llawer o bobl yn caru rholiau bresych . Ond mae llawer o amser i'w paratoi. Byddwn ni'n dweud wrthych nawr sut i wneud rholiau bresych yn y ffwrn. Yn coginio Pwyleg, gelwir y pryd hwn yn bigos. Yn draddodiadol, fe'i gwasanaethwyd fel llais ochr, gwenith yr hydd yr hydd. Isod ceir ychydig o ryseitiau ar gyfer rholiau bresych blasus yn y ffwrn. Dewiswch yr un yr ydych yn hoffi mwy ac yn dechrau coginio.
Rholiau bresych wedi'u stwffio - rysáit yn y ffwrn
Cynhwysion:
Ar gyfer rholiau bresych:
- porc mochiog - 600 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- Reis crwn - 60 g;
- bresych gwyn - 800 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen, pupur daear du - i flasu;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Ar gyfer saws:
- sudd tomato - 400 g;
- hufen sur - 100 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Oren wedi'i dorri'n fân, mae moron yn rhwbio ar grater mawr. Ffrwythau'r llysiau mewn olew llysiau nes eu coginio. Rinsiwch y reis gyda dŵr a choginiwch nes ei fod yn feddal. Yna, symudwch ef mewn colander a rinsiwch eto. Rydym yn malu y bresych: mae'n gyfleus ei dorri'n gyntaf gyda gwellt, a'i dorri'n sgwariau bach.
Cymysgwch y cig moch gyda reis, winwns, moron a bresych. Rydym yn ychwanegu wyau a halen gyda phupur i flasu. Rydym yn cymysgu'r màs yn dda. O'r chig rym a dderbyniwyd, rydym yn ffurfio torchau bach a'u ffrio mewn padell ffrio gyda olew llysiau wedi'i gynhesu'n dda i gwregys rhwd. Nid yw angen parodrwydd i'w orffen. Ar ôl hynny, symudwch y rholiau bresych diog yn ddysgl pobi dwfn. Rydym yn paratoi'r saws: cymysgu sudd tomato gydag hufen sur, halen a phupur i flasu. Llenwch y rholiau bresych gyda'r saws sy'n deillio ohonynt a'u pobi yn y ffwrn am 45-50 munud.
Paratoi rholiau bresych yn y ffwrn
Cynhwysion:
- porc - 0,5 kg;
- bresych - 500 g;
- winwnsyn - 100 g;
- moron - 200 g;
- reis - 200 g;
- wyau - 1 darn;
- past tomato - 50 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Boi reis hyd nes ei hanner wedi'i goginio mewn dŵr wedi'i halltu, wedi hynny - wedi'i olchi. Mae bresych yn carthu a'i goginio nes ei fod yn feddal. O gig, rydym yn gwneud cig bach wedi'i gludo, gan ei basio trwy grinder cig. Mae hanner y winwns a'r moron yn ddaear gan ddefnyddio cymysgydd. Rydym yn cysylltu yr holl gynhwysion, ychwanegwch yr wy, halen a phupur i flasu a chymysgu. O'r masau a dderbyniwyd rydym yn ffurfio peli ac fe'u symudwn ar y ffurflen ar gyfer pobi.
Rydym yn paratoi saws: ffrio nionyn a moron ar olew llysiau, ychwanegu past tomato i lysiau, cymysgu, gallwch ychwanegu halen a siwgr i flasu. Arllwyswch i mewn i'r sosban 300 ml o ddŵr, tynnwch y màs i ferwi a'i lenwi gyda rholiau bresych. Cynhesu'r popty i 200 gradd a'i hanfon at ein rholiau bresych ddiog. Pobwch am tua 40 munud.
Rholiau bresych diog yn y ffwrn gydag hufen sur
Cynhwysion:
- porc mochiog - 500 g;
- bresych - 400 g;
- winwns (cyfrwng) - 3 pcs.;
- moron (mawr) - 2 pcs.;
- wyau - 1 darn;
- halen, sbeisys - i flasu.
Ar gyfer saws:
- hufen sur - 500 g;
- halen, pupur, garlleg sych - i flasu;
- blawd - 1 llwy de;
- dŵr - 150 ml.
Paratoi
Bresych wedi'i dorri'n fân (y lleiaf, y gorau). Llenwch ef gyda dŵr berw am 5-7 munud. Yn y mins rydym yn ychwanegu bresych, wy, halen a sbeisys i flasu. Rydym yn cymysgu popeth yn dda. Rydym yn ffurfio torchau bach. Er mwyn sicrhau nad yw'r cig yn linden i'r dwylo, rhaid iddynt gael eu hysgogi'n gyson â dŵr. Ffrwythau'r rholiau bresych mewn olew llysiau nes coch ar y ddwy ochr.
Paratowch y saws: torri'r moron a'r winwns, a'u ffrio mewn olew llysiau. Rydym yn ychwanegu hufen sur, sbeisys a dŵr i'r badell;
Fel y gwelwch, coginio rholiau bresych diog yn y ffwrn, mae'r broses yn eithaf syml. Ac os oes angen sgiliau penodol arnoch wrth baratoi rholiau bresych traddodiadol, yn yr achos hwn mae popeth yn syml - ni allant fethu. Felly ewch ymlaen i'r gegin i baratoi pryd blasus i'ch teulu!