Nid yw salad cynnes gyda pasta eisoes yn arbed llawer o'r salad arferol ac yn dod, yn hytrach, yn ddysgl ochrus, wedi'i gymysgu â'r prif ddysgl a llysiau. Byddwn yn paratoi nifer o opsiynau ar gyfer saladau pasta cynnes, sy'n gyfleus i baratoi gartref a chymryd â nhw i weithio, astudio neu bicnic, heb wario arian ychwanegol am bryd bwyd.
Salad cynnes gyda phisa a tiwna
Cynhwysion:
- pasta ("glöynnod byw") - 500 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- Tomatos Cherry - 240 g;
- olew olewydd - 30 ml;
- tiwna mewn olew - 185 g;
- ffiled o angori - 3 pcs.;
- pupur chili poeth - 12 g;
- pys gwyrdd - 200 g;
- olifau - 80 g;
- winwns ifanc - 2 pcs.;
- gwyrdd persli - 40 g;
- gwyrdd y mintys - 1/3 o ganrif;
- Greens of dill - 1/4 o ganrif;
- sudd lemwn - 30 ml.
Paratoi
Oven yn gynnes hyd at 180 gradd. Pili berwi, peidiwch ag anghofio ychwanegu pot o bys gwyrdd mewn ychydig funudau nes bod y past yn barod.
Mae tomatos yn cael eu dywallt gydag olew olewydd, wedi'u chwistrellu'n hael gyda chymysgedd o halen a phupur y môr, yna eu coginio nes eu bod yn feddal am tua 10 munud.
Rydym yn uno'r olew o'r tiwna tun a'i arllwys i mewn i sosban ffrio. Ychwanegwch y ffiled anchovi, y chili, yr garlleg a'r capers wedi'u torri. Yn syrthio, ffrio i gyd gyda'i gilydd am funud. Rydym yn llenwi'r tiwna gydag olew ac yn ychwanegu winwnsyn ifanc.
Cymysgwch y llysiau gwyrdd wedi'u sleisio gyda menyn a sudd lemwn, tymor gyda halen a phupur a chymysgu gyda phasta a thafnau tiwna gyda nionyn ifanc. Rydyn ni'n arllwys i wisgo salad, addurno gyda tomatos wedi'u pobi, olewydd ac yn gwasanaethu i'r bwrdd ar unwaith.
Salad wres gyda chig a llysiau macaroni
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- zucchini - 2 pcs.;
- winwns coch - 1 pc.
- madarch - 200 g;
- tomatos ceirios - 200 g;
- pasta - 400 g;
- garlleg - 6 deintig;
- pys - 250 g;
- olewydd - 1 llond llaw;
- cig eidion wedi'u berwi - 400 g;
- dail basil;
- cnau Ffrengig - 1 llond llaw;
- pupur melys - 130 g;
- olew olewydd - 40 ml.
Paratoi
Rydym yn torri eggplants a zucchini ar hyd a hanner, ac yna sleisennau ar draws. Rydym yn torri winwns mawr gyda nionod. Rydym yn lledaenu ar eggplant wedi'i gorchuddio'n wyau a zucchini wedi'i orchuddio ag olew olewydd, rydym yn dosbarthu nionyn a thymor gyda halen a phupur. Nesaf, rhowch ben yr arlleg a phobi popeth ar 210 gradd 15 munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydym yn rhoi darnau o bupur, madarch a thomatos Bwlgareg ar daflen pobi, yn parhau i goginio am 10 munud arall.
Mae llysiau wedi'u pobi, ac eithrio garlleg, wedi'u rhoi mewn powlen salad dwfn ac yn cymysgu â darnau o gig eidion, pys gwyrdd a phata wedi'i ferwi.
I baratoi'r llenwad, rydyn ni'n gwasgu'r clofon o arlleg i mewn i'r bowlen y cymysgydd a'i guro â chnau a dail basil mewn past. Rydym yn lledaenu'r past gyda olew olewydd, yn ychwanegu cymysgedd o halen a phupur. Rydym yn gwisgo dillad salad, ei addurno gydag olewydd a gweini.
Sut i goginio salad cynnes gyda cyw iâr a phata?
Cynhwysion:
- macaroni - 375 g;
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- tomatos - 200 g;
- winwnsyn gwyn - 1 pc.;
- hufen - 300 ml;
- olew olewydd - 60 ml;
- ewin garlleg - 1 darn;
- arugula - 50 g.
Paratoi
Boil y pasta . Mewn padell ffrio, mae ychydig o olew olewydd (llwy fwrdd yn ddigon) a choginiwch ar ei ddarnau o gyw iâr am tua phum munud. Gorchuddiwch y cyw iâr gyda ffoil a gadewch i sefyll am 5 munud arall, ac ar ôl hynny rydym yn torri'n denau.
Defnyddir yr olew sy'n weddill ar gyfer rhostio nionyn. Unwaith y bydd y winwnsyn yn euraidd, ychwanegwch y tomatos a'i rwbio â phinsiad o halen yn y past garlleg. Ar ôl munud, tywallt yr hufen yn y padell ffrio a berwi'r saws nes ei fod yn drwchus. Arllwyswch y saws ychydig o olew ychydig, ychwanegu darnau cyw iâr a rukola ffres, cymysgwch yn ofalus a gwasanaethwch y dysgl i'r bwrdd.