Paratowyd rholiau bresych gyda chyfansoddion cig ac hufen sur, ond nid yw'r ffaith hon yn rhwystr i gael pryd blasus, aromatig a maethlon. Mae sawl ffordd o wella nodweddion blas y bwyd heb ddefnyddio cynhyrchion sy'n dod o anifeiliaid.
Sut i goginio rholiau bresych bras?
Os nad ydych eisoes yn gwybod sut i baratoi rholiau bresych, bydd y dewis isod yn eich helpu i ddeall naws technoleg a gwireddu'r syniad yn y ffordd orau bosibl, ar ôl cael y canlyniad delfrydol. Gellir addasu unrhyw un o'r ryseitiau i'ch dewisiadau, ond cofiwch bob amser y canlynol:
- Wrth baratoi'r pryd, peidiwch â defnyddio hufen sur, mayonnaise, menyn neu frasterau anifeiliaid eraill.
- Wrth baratoi'r dail, torri'r bresych yn y stum, ei ostwng i ddŵr berw a phob 2-3 munud yn tynnu pâr o ddalennau meddal uwch.
- Gellir llenwi'r llenwad ar gyfer rholiau bresych bras o lysiau, madarch gyda chodi rhis neu rawnfwydydd eraill.
Rholiau bresych lenten gyda llysiau
Mae'r rholiau bresych mwyaf syml a blasus yn cael eu gwneud gyda reis a chymysgedd llysiau clasurol: winwns a moron. Os dymunir, gellir ehangu cyfansoddiad y llenwad trwy ychwanegu ychydig pupur melys Bwlgareg ar gyfer sudd a blas ychwanegol. Gan dreulio awr a hanner, gallwch wneud pedwar dogn dw r.
Cynhwysion:
- bresych - 1 pen;
- reis - 1 gwydr;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- sudd tomato - 1 gwydr;
- garlleg - 2 ddannedd;
- siwgr, halen, sbeisys, menyn.
Paratoi
- Boil reis a pharatoi dail bresych.
- Trowch y winwns a'r moron, ychwanegwch hanner i'r reis.
- I'r llysiau sy'n weddill, mae sudd tomato yn cael ei dywallt, sbeisys, garlleg yn cael eu taflu a rhoddir hylif.
- Gwnewch rolau bresych wedi'u stwffio â phwys, eu ffrio mewn olew llysiau a'u patio dan y caead am 20 munud, gan ychwanegu saws tomato.
Rholiau bresych gyda madarch
Bydd rholiau bresych hyfryd gyda madarch yn ddewis arall gwych i rai clasurol . Mae'r rysáit yn defnyddio hylifennodau sydd ar gael bob amser, ond os gallwch chi osod madarch coedwig yn eu lle, gwnewch yn siŵr ei ddefnyddio - o'r dysgl hwn dim ond yn fwy bregus ac yn fwy blasus. O'r nifer benodol o gynhyrchion, bydd 4 gwasanaeth yn cael eu derbyn.
Cynhwysion:
- bresych - 1 pen;
- reis - 1 gwydr;
- hylifennod - 300 g;
- moron a winwns - 1 pc.
- sudd tomato - 1 gwydr;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, tymheru, glaswellt, olew.
Paratoi
- Boil reis, ychwanegu madarch wedi'i ffrio, hanner winwns a moron, gwyrdd, tymheredd.
- Maent yn addurno dail a bresych wedi'u stwffio, a'u rhoi mewn sosban.
- Mae'r ffrwythau sy'n weddill yn cael eu dywallt gyda sudd, garlleg, tymheredd yn cael eu hychwanegu, wedi'u tywallt i mewn i gofrestri bresych.
- Trowch y dysgl o dan y clwt am 20 munud.
Rholiau bresych lenten gyda gwenith yr hydd
Gwneud blas o'r math hwn, mae'r arbrofion mwyaf annisgwyl yn arwain at ganlyniad blas ardderchog. Felly, os gwnewch bresych bresych bresych , ac ychwanegwch y gwenith yr hydd wedi'i choginio yn lle reis, bydd yn ymddangos yn gwbl newydd ym mhob ffordd, ond nid yn llai blasus ac anhygoel.
Cynhwysion:
- Plymio bresych - 1 pen;
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- sudd tomato - 1 gwydr;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, tymheru, glaswellt, olew.
Paratoi
- Torrwch y gwaelod oddi ar y bresych, ar wahân i'r dail a'u llwytho am ychydig funudau mewn dŵr berw.
- Rwy'n berwi gwenith yr hydd, cymysgwch â hanner y ffon moronynion.
- Rhoddir y rholiau bresych wedi'u stwffio mewn sosban.
- Mae'r ffrio'n gymysg â sudd, garlleg, tywallt, wedi'i dywallt i roliau bresych.
- Rhowch y rholiau bresych fechan o dan y clwst am 20 munud.
Rholiau bresych â thatws
Yn rhyfeddol mae blasus yn rholiau bresych bras gyda thatws, sy'n cael eu hategu â nionod a madarch. Nid yw reis neu rawnfwydydd eraill yn yr achos hwn yn cael eu defnyddio, ond mae'r canlyniad blasu yn dymuno bod yn llai na'r arfer. Er mwyn bwydo'r pryd gwreiddiol a blasus mae angen i bedwar o bobl dreulio awr a hanner.
Cynhwysion:
- bresych - 1 pen;
- tatws - 400 g;
- madarch - 400 g;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- sudd tomato - 2 cwpan;
- dill - 1 criw;
- siwgr, halen, sesni, olew.
Paratoi
- Paratowch y dail, berwiwch y tatws a'i droi'n datws tatws.
- Nionwnsyn ffres mewn olew, moron a madarch, y tymor, ychwanegwch at y tatws cudd.
- Llenwch y dail gyda dail, rhowch nhw mewn sosban.
- Arllwyswch y cynhyrchion saws, stiwdio dan y clwt am 20 munud, gyda dill ffres wedi'i dorri'n fân.
Rolliau bresych lenten gyda foie gras
Yn wreiddiol ac yn ddiddorol i'w flasu, mae'r rholiau bresych â melin a madarch. I ddechrau, dylai'r grawn gael ei ferwi, ei ferwi am ychydig funudau a'i rinsio'n drylwyr. Bydd hyn yn gadael y chwerwder annymunol sy'n gynhenid yn y cynnyrch. Gall y saws gael ei drwch ymhellach gyda blawd, gan ei ffrio ychydig mewn olew.
Cynhwysion:
- bresych - 1 pen;
- melin - 1 gwydr;
- madarch - 350 g;
- moron a winwns - 1 pc.
- past tomato - 100 g;
- broth llysiau - 250 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- siwgr, halen, sbeisys, menyn.
Paratoi
- Paratowch dail a millet.
- Trowch y winwns, y moron, ychwanegwch madarch, mili a ffrio 10 munud.
- Arllwyswch 150 ml o ddŵr berw, tymhorau'r màs a phwd am 15 munud.
- Llenwch y dail gyda dail, rhowch nhw mewn sosban.
- Cymysgwch y cawl gyda'r pasta, y tymor, arllwyswch i'r rholiau bresych, patiwch y clawr am 20 munud.
Rholiau bresych â ffa
Nid yw rholiau bresych wedi'u stwffio â ffa, diolch i nodweddion yr olaf, mewn unrhyw fodd yn israddol i'r llais clasurol gyda chig gan eu priodweddau maeth, ac mewn rhai achosion hyd yn oed yn rhagori arno. Er mwyn arbed amser, gallwch ddefnyddio ffa tun neu gynhesu a berwi tan yn barod i sychu.
Cynhwysion:
- bresych - 1 pen;
- ffa yn barod - 700 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- sudd tomato - 1.5 cwpan;
- halen, sbeisys, olew.
Paratoi
- Paratowyd dail bresych.
- Trowch y winwnsyn gyda moron, ychwanegu ffa, cynhesu 2 funud.
- O'r dail a'r llenwadau, mae hi'n gwneud rholiau bresych, yn arllwys sudd tomato, wedi'u blasu i'w blasu a'u tynnu o dan y cwt am 20 munud.
Rholiau bresych lenten yn y ffwrn
Mae rhollau bresych lenten, y rysáit yr ydych yn eu dysgu yn nes ymlaen, yn wahanol i'r amrywiadau blaenorol yn cael eu paratoi yn y ffwrn. Gellir ychwanegu cyfansoddiad y llenwad os dymunir gyda llysiau eraill neu fri madarch, ac ychwanegwch ychydig o past tomato i'r saws. O'r nifer benodol o gydrannau, bydd pedwar darn blasus ar gael.
Cynhwysion:
- bresych - 1 pen;
- reis - 300 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- oregano - ½ cwyp;
- Mintys sych - 1 llwy de;
- persli gwyrdd - 1 criw;
- broth llysiau - 1 l;
- olew olewydd - 1 gwydr;
- blawd - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Boilwch y reis, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i arbed mewn olew, perlysiau persawr, gwyrdd bersli a chymysgedd.
- Paratowch dail bresych, eu llenwi â reis, rhowch hwy mewn siâp.
- Ar olew olewydd ffrio'r blawd, arllwyswch mewn cawl, gan gymysgu'r gymysgedd gyda chwisg.
- Tymorwch y saws i flasu, arllwyswch i'r mowld ar ei ben.
- Gwaredu'r cynhwysydd mewn ffwrn gwresogi.
- Ar ôl 30-40 munud, bydd rholiau bresych wedi'u pobi yn barod.
Rholiau bresych yn ddiog - rysáit
Bydd y rysáit canlynol yn fodd i'r rhai nad ydynt am drafferthu wrth baratoi bresych yn gadael a'u stwffio. Gwneir y rholiau bresych diog yn ysgafn yn olwynion cig, ac ar ôl hynny maent yn cael eu pobi yn yr un modd yn y ffwrn neu'n cael eu cwyru mewn saws ar y stôf. Ar ôl treulio awr a hanner, gallwch baratoi blas blasus ar gyfer pedwar.
Cynhwysion:
- bresych - 400 g;
- reis - 100 g;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- madarch - 250 g;
- olew - 50 g;
- saws tomato - 1.5 cwpan;
- garlleg - 2 ddannedd;
- blawd - 50 g;
- siwgr, halen, twymyn, olew llysiau.
Paratoi
- Boilwch y reis hyd nes hanner ei goginio.
- Cymerwch y moron, torri'r winwns, madarch a throsglwyddo'r cynhwysion nes bod y lleithder yn anweddu yn y sosban.
- Rhowch bresych, pown mewn dŵr berw am ychydig funudau, yna arllwyswch i mewn i gribog, ganiatáu i ddraenio a chymysgu â reis wedi'i ffrio.
- Tymorwch y màs, ffurfiwch y cwtoglau llithrig allan, bara nhw mewn blawd, rhowch nhw mewn sosban, arllwyswch saws, gorchuddiwch â ffoil a'i hanfon i'r ffwrn.
- Ar ôl 40 munud bydd y rhollau bresych yn barod.
Rholiau bresych lenten yn y lluosog
Mae'n hawdd ac yn syml i goginio rholiau bresych wedi'u stwffio â reis gyda reis mewn multivariate. Gall y llenwad fod yn gwbl unrhyw ddewis: o reis gyda rhost neu winysyn nionyn, gyda madarch, o ffa neu gynhwysion bras eraill. Fel llenwad, defnyddir y saws tomato traddodiadol o pasta neu sudd tomato.
Cynhwysion:
- bresych - 1 pen;
- llenwi - 1 kg;
- saws tomato - 1.5 cwpan;
- halen, pupur, twymyn.
Paratoi
- Paratowch bresych a stwffio.
- Gosodir y rholiau bresych wedi'u stwffio mewn powlen.
- Llenwch y bylchau â saws tomato â blas a throwch ymlaen ar "Quenching" am 1 awr.