Mae Risotto yn ddysgl eithriadol o flasus, blasus a bodlon o fwyd Eidalaidd. Gadewch i ni ystyried gyda chi y ryseitiau gwreiddiol ar gyfer paratoi'r pryd hwn.
Ryseitiau ryseitiau clasurol gyda llysiau
Cynhwysion:
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- zucchini - 1 darn;
- reis - 1 eitem;
- blodfresych - 1 pc.
- hufen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- greens.
Paratoi
Mae reis wedi'i golchi'n dda, wedi'i sychu a'i roi mewn padell ffrio gydag olew llysiau. Gwisgwch hi'n ysgafn, gan droi yn gyson, ac yna ychwanegu zucchini, diced. Rydym yn dadelfennu bresych ar inflorescences a byddwn yn berwi mewn dŵr hallt. Yn y sosban, arllwyswch ddwr a thymor gyda sbeisys yn araf. Yna lledaenwch bresych, gorchuddiwch â chwyth a chymryd risotto am 15 munud o dan y cwt. 5 munud cyn pa mor barod yw'r dysgl, tywalltwch yr hufen a thaflu'r perlysiau ffres sydd wedi'u malu. Troi popeth yn ofalus a gwasanaethu'r bwyd yn boeth.
Rysáit Risotto gyda Llysiau
Cynhwysion:
- reis - 300 g;
- cawl cyw iâr - 2 l;
- harddinenni ffres - 300 g;
- menyn - 100 g;
- Gwin gwyn sych - 100 ml;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1 ewin;
- paprika wedi'i gratio - i flasu;
- sbeisys;
- olew olewydd ;
- caws - 100 g.
Paratoi
Ac dyma ffordd arall o goginio risotto gyda llysiau. Mae harddinau yn cael eu prosesu, wedi'u sleisio'n sleisys a'u ffrio ar olew llysiau am sawl munud, gan ychwanegu sbeisys a phaprika. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, ei dorri'n fân, a'r môr moron wedi'i falu gyda chymysgydd. Mewn padell ffrio fach, toddi darn o fenyn a phedr paseruchuem i dryloywder. Yna ychwanegwch moron ac ewin garlleg wedi'i wasgu. Llysiau stew am 5 munud, yna lledaenu'r cynnwys i'r madarch ac arllwys reis. Cymysgu popeth a choginio'n llwyr nes bod yr holl olew wedi ei amsugno. Ar ôl hynny, arllwyswch y gwin a phan fydd yn anweddu, rhowch broth poeth bach. Coginiwch y risotto am 25 munud ar wres canolig, a chyn ei weini, chwistrellwch y dysgl gyda chaws wedi'i gratio a'i droi'n ddwys.
Risotto rysáit clasurol mewn multivark
Cynhwysion:
- reis - 2 eitem;
- olew llysiau - i flasu;
- tomato - 1 pc.;
- sbeisys;
- dŵr - 3 eitem;
- moron - 1 darn;
- llysiau wedi'u rhewi - 300 g.
Paratoi
I goginio risotto gyda llysiau, trowch ar y multivark a rhowch y dull "Poeth" am 15 munud. Yna arllwys ychydig o olew yn y bowlen ac yn taflu sbeisys. Wedi hynny, lledaenu'r moron wedi'u gratio a llysiau wedi'u rhewi. Caewch gudd y ddyfais a choginiwch am 10 munud. Ar ôl hynny, ychwanegwch y reis golchi a'r tomato, wedi'u tynnu. Rydym yn coginio 5 munud arall, ac yna'n arllwys mewn dŵr ac yn ychwanegu halen i flasu. Cymysgwch y risotto gyda'r llysiau a choginiwch yn y multivarquet yn y modd "Rice" nes ei fod yn barod.
Rysáit risotto clasurol Eidaleg
Cynhwysion:
- cyw iâr cawl - 1 l;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- moron - 2 ddarnau;
- asbaragws - 300 g;
- pys cyw - 175 g;
- bwlb - 1 darn;
- reis - 375 g;
- gwin sych gwyn - 125 g;
- caws - 60 g;
- sbeisys.
Paratoi
Yn y sosban, berwi'r broth cyw iâr. Mewn padell ffrio, cynhesu ychydig o olew olewydd, taflu