Mae selsig siocled o griw ferch fer ar gyfer llawer o flas plentyndod diflas, yn ogystal â'r profiad coginio cyntaf. Mae plant yn addoli pwdin o'r fath, ac anaml iawn y bydd oedolion yn gwrthod sleis siocled melys deniadol. Ceir ynddo rywfaint o atyniad a gwreiddioldeb arbennig, er gwaethaf y symlrwydd a'r setiau o gydrannau ymddangosiadol.
Mae yna nifer o opsiynau ar gyfer paratoi'r dysgl anghymesur hon, a byddwn yn ei drafod yn fanwl isod. Ac os nad ydych eto wedi gorfod coginio'r fath driniaeth eich hun, rydym yn argymell eich bod chi'n llenwi'r bwlch hwn a chi a'ch aelodau teulu.
Sut i wneud selsig siocled o gwcis gyda choco fel mewn plentyndod - rysáit
Cynhwysion:
- cwcis bach brawdig bisgedi - 320 g;
- menyn - 320 g;
- powdwr coco 50-60 g;
- siwgr gronnog - 110 g.
Paratoi
Mae unrhyw gogi byrbrith, er enghraifft "Jiwbilî" neu "Gherten milk", yn cael ei roi mewn bag plastig a'i dapio â morthwyl cegin i gael briwsion bach. Yna rhowch y menyn mewn môr neu sosban a'i doddi yn y gwres iawn. Ychwanegwch y siwgr gronogedig a gadewch i'r cymysgedd eistedd ar y tân am ychydig nes bod y crisialau melys yn diddymu, yn troi. Yna tynnwch y cynhwysydd o'r tân, arllwyswch y powdr coco a'i gymysgu. Nawr gosodwch y cwcis, cymysgwch y màs yn dda, ei ledaenu ar y ffilm bwyd, ei droi i ffwrdd, ffurfio'r selsig a'i roi yn yr oergell am gyfnod i'w rewi.
Selsig cartref hyfryd o fisgedi a llaeth cannwys
Cynhwysion:
- cwcis bach brawdig bisgedi - 320 g;
- menyn - 120 g;
- llaeth anweddedig - 190 g;
- powdr coco 30 g;
- cnau Ffrengig (dewisol) - i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n dewis o gyfanswm màs hanner cant gram o gogi byrfren a'i dorri'n ddarnau bach. Mae'r gweddill wedi'i phacio mewn bag, wedi'i rolio â phol dreigl neu wedi'i dorri gan ddefnyddio morthwyl cegin i gael pysgod bas iawn.
Cymysgwch y mochyn gyda menyn meddal a llaeth cannwys ac ychwanegu'r powdwr coco wedi'i wanhau mewn rhan fach o'r dŵr. Rydyn ni'n cludo'r màs yn dda, ychwanegwch y darnau o gregennau a chnau Ffrengig (os dymunir), ei lapio mewn ffilm bwyd, ffurfio selsig, a'i roi yn y rhewgell am ryw bedair awr.
Rysáit ar gyfer selsig melys siocled o gwcis gyda llaeth cannwys a chnau
Cynhwysion:
- cwcis bach briwsion bisgedi - 400 g;
- menyn - 220 g;
- siwgr gronnog - 190 g;
- powdwr coco - 50 g;
- hufen neu laeth brasterog - 75 ml;
- cnau Ffrengig - 110 g neu i flasu.
Paratoi
Mae hanner y cwcis yn cael eu pwmpio â chymysgydd neu rolio, ac mae'r darnau sy'n weddill yn cael eu torri yn ddarnau o ddim mwy nag un centimedr ac wedi'u cymysgu â chnau Ffrengig wedi'u torri.
Cymysgir tywod siwgr gyda phowdr coco, arllwys llaeth neu hufen i'r cymysgedd a'i gymysgu'n dda.
Rydym yn cysylltu yn sych o gwcis a chnau gyda màs a chymysgedd hufen siocled. Os oes angen, ychwanegwch fwy o fisgedi nes bod cymysgedd weledol drwchus ar gael. Rydyn ni'n gosod y màs ar doriad ffilm bwyd neu'n cael ei dorri'n fras gyda ffoil menyn menyn a'i phlygu, gan ffurfio selsig. Rydym yn anfon y selsig siocled gorffenedig i'r oergell neu'r rhewgell i rewi.