Mae sinsir mewn siwgr yn melysrwydd gwych a gwreiddiol iawn. Pan fydd hi'n oer y tu allan, yn wlyb, yn llaith ac yn dymuno cynhesu'ch hun gyda rhywbeth blasus a diogelu'ch imiwnedd, yna mae cannwyllwch sinsir yn ddelfrydol. Maent yn barod heb fod o gwbl yn anodd, ond gellir eu llaethu, eu te neu eu hychwanegu at gludenni er mwyn rhoi blas anhygoel a blas blasus iddo. Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i wneud sinsir blasus ac iach mewn siwgr.
Y rysáit am sinsir mewn siwgr
Cynhwysion:
- gwreiddyn sinsir ffres - 200 g;
- dŵr - 2,5 o eitemau;
- asid citrig - i flasu;
- siwgr gronnog ar gyfer chwistrellu;
- siwgr - 200 g.
Paratoi
Mae gwraidd y sinsir yn cael ei lanhau'n gyntaf a'i golchi'n drylwyr. Yna, ei dorri i mewn i sleisenau crwn neu hir, ei roi mewn sosban a'i lenwi â dwy sbectol o ddŵr wedi'i ferwi. Wedi hynny, rhowch y prydau ar y stôf, gadewch iddo berwi a choginio am ryw awr, i gael gwared ar y gelling ginger o sinsir. Peidiwch â gwastraffu amser yn ofer, gadewch i ni gymryd gofal wrth baratoi'r surop. I wneud hyn, arllwyswch y dŵr sy'n weddill i mewn i'r ladell, arllwyswch siwgr a gwres i ferw. Gyda sinsir wedi'i goginio, cyfunwch yr hylif yn ofalus, a'i daflu i mewn i gydwlad. Nesaf, symudwch y sleisen sinsir i surop siwgr, cynyddwch y tân a choginiwch nes ei fod yn amsugno'r holl siwgr ac yn dod yn dryloyw. Siwgr ar gyfer rholiau rydym yn arllwys ymlaen llaw mewn bowlen, gan gymysgu gydag asid citrig. Yna, yn ofalus, yn ei dro, rydym yn gollwng darnau o sinsir mewn siwgr a'u gosod ar bara. Rydyn ni'n gadael iddyn nhw orwedd am 10 munud, ac yna byddwn yn symud y gwreiddyn sinsir mewn siwgr mewn jar, ei selio'n dynn a'i storio mewn lle sych.
Sinsir sych mewn siwgr
Cynhwysion:
- gwreiddyn sinsir - 200 g;
- siwgr gronnog - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr wedi'i ferwi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - ar gyfer chwistrellu.
Paratoi