Ystyrir y sbigoglys yw'r planhigyn mwyaf defnyddiol a ddefnyddir wrth goginio. Mae'n cynnwys bron pob fitamin, mae'n gyfoethog mewn haearn a halwynau mwynol. Beth allwch chi ei goginio gyda sbigoglys? Gadewch i ni ddarganfod gyda chi rai ryseitiau blasus!
Cawl ysbigoglys gydag hufen
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 300 g;
- cyw iâr cawl - 1,5 l;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- criw sbigoglys-1;
- reis - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen - 150 ml;
- dail bae - 2 pcs.;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae reis wedi'i olchi'n drylwyr, tatws gyda moron yn cael eu glanhau a'u sleisio. Taflwch y llysiau a graeanau wedi'u torri mewn brot cyw iâr berw. Bwlb wedi'i glirio rydym yn ei roi'n gyfan gwbl, dim ond i wella'r blas.
Dewch â'r cawl i ferwi a'i goginio ar wres isel am 20 munud, nes bod y tatws yn barod. Y tro hwn, rydym yn golchi'r sbigoglys a'i dorri. Mae cig cyw iâr wedi'i ferwi wedi'i dorri'n ddarnau ac ynghyd â sbigoglys rydym yn ei daflu yn y cawl. Ar ôl berwi, arllwyswch hufen yn ysgafn, ychwanegu taelen bae, troi a thyfu ar wres isel am ychydig funudau mwy. Yna arllwys cynnwys y sosban gyda chymysgydd ac arllwyswch y dysgl dros y platiau. Dyna i gyd, mae cawl deimladwy tendr gydag hufen yn barod.
Saws spinach gyda hufen
Cynhwysion:
- hufen - 1 eitem;
- ysbigoglys - 150 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- persli gwyrdd - 1 criw;
- nytmeg - pinch;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mewn sosban, toddi darn o fenyn yn gyntaf. Gwisgwch ysbïog ysgafn yn ffrio ynddo. Mae lemon yn cael ei olchi, ei sychu a'i dynnu oddi arno gyda zest grater bach. Ychwanegwch ef i'r sosban gyda'r nytmeg y ddaear. Solim, pupurwch y saws i flasu ac arllwys yn yr hufen. Coginiwch, gan droi'n gyson, ar wres isel nes ei fod yn drwchus. Mae'r saws yn troi'n flasus blasus, gydag arogl hufenog cain.