Langet - darn o gig, wedi'i dorri'n sleisennau tenau hir, fel tafodau a ffrio mewn padell ffrio. O'r Ffrangeg, mae'r langet yn cael ei gyfieithu fel tafod. Mae Langet, wedi'i goginio o dresen cig, yn arbennig o flasus. Mae paratoi'r dysgl hwn yn syml iawn, ac yn bwysicaf oll yn gyflym. Heddiw, byddwn yn siarad am wneud langet twrci.
Twrci Twrci
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- briw twrci - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- halen - i flasu;
- pupur ddu;
- blawd - ar gyfer bridio;
- olew llysiau.
Paratoi
Chwyn wy gyda halen, pupur a garlleg wedi'i dorri. Mae'r fron twrci golchi wedi'i sychu a'i dorri'n blatiau tenau. Rydyn ni'n gosod y cig mewn cynhwysydd gyda chymysgedd wy, ei gymysgu a'i hanfon i'r oergell i farinate am 3 awr. Mae pob darn o gig yn cael ei rolio mewn blawd a'i dorri i mewn i'r gymysgedd wy. Ffrwychwch yr olew cynhesu nes ei fod yn frown euraid.
Llwyth cig Twrci
Cynhwysion:
- ffiled twrci;
- menyn wedi'i doddi;
- powdwr pupur du;
- gwin sych gwyn;
- mwstard;
- halen;
- greens;
- winwns.
Paratoi
Mae cig yn cael ei olchi a'i sychu gyda napcyn. Torrwch i mewn i ddarnau diangen, guro â morthwyl, halen a phupur. Rhowch y cig mewn powlen, ychwanegwch ¼ cwpan o win a mwstard . Gadewch i drechu am 30 munud. Ffrwythau'r cig mewn badell ffres am un munud ar bob ochr. Gosodwch y cig ar ddysgl, ychwanegwch ychydig o winwnsyn a gadewch i ni addurno gyda gwyrdd.
Langet twrci blasus
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 600g;
- wedi'i baked - 30 g;
- sudd cig - 100 ml;
- pupur daear;
- greens;
- halen.
Paratoi
Rydyn ni'n torri cig i mewn i ddogn, rydym yn curo â morthwyl pren. Dylai cig fod yn ddigon tenau. Chwistrellwch hi gyda halen a phupur. Cynhesu'r bacwn a ffrio'r cig nes ei fod yn frown euraid. Mae'r cig wedi'i osod ar blatiau, wedi'i dywallt â sudd cig a'i weini â garnish.
Rysáit Twrci Latte
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 250 g;
- olew llysiau;
- tomato - 2 pcs.;
- caws caled - 50 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- pupur;
- madarchau madarch - 200 g;
- halen.
Paratoi
Mae darnau o gig yn cwympo, halen, wedi'u chwistrellu â phupur a'u hanfon i sosban ffrio. Ffrwythau mewn olew llysiau nes rhwd. Ar wahân, madarch ffres, winwns a tomatos, wedi'u torri'n bedwar rhan. Rhowch yr holl gynhwysion yn y pot, ychwanegwch y sbeisys, y dŵr a mwydferwch ar wres canolig am 35 munud, ar y diwedd rydym yn cwmpasu'r holl gaws wedi'i gratio, tynnwch y tân yn ei ben a'i gadael yn sefyll am ychydig.