Mae clai yn toes homogenaidd hylif, lle gall unrhyw gynnyrch gael ei roi yn swnndod a gwreiddioldeb. Gellir ei wneud ar laeth, ar gwrw, ar hufen sur, ac ati. Byddwn ni'n dweud wrthych heddiw sut i wneud swmp ar gyfer y fron cyw iâr.
Ffiled Cyw iâr Crispy
Cynhwysion:
- starts tatws - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- gwyn wy - 1 pc.;
- bri cyw iâr - 1 pc.
- sbeisys .
Paratoi
Sychwch y blawd mewn powlen, arllwyswch y starts a chymysgwch y tatws. Yna, rydym yn taflu'r sbeisys ac yn rhoi'r darnau cyw iâr mewn cymysgedd sych. Mae wyau gwyn yn cael ei oeri a'i wisgio i ewyn gwyn aeriog gyda chymysgydd. Arllwyswch y cymysgedd yn y cyw iâr, cyflymwch y ffrwythau a'i ffrio'n gyflym o bob ochr ar wres canolig. Rydym yn gwasanaethu'r dysgl i'r bwrdd gydag unrhyw hoff saws.
Cyw iâr ar gwrw ar gyfer cyw iâr
Mae prydau wedi'u coginio mewn batter yn seiliedig ar gwrw, yn cael crwst blasus crispy. Mae'n ymddangos yn eithriadol o ysgafn a llawen, ac mae'r cynhyrchion yn caffael blas gwreiddiol, newydd.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- wy - 2 ddarn;
- cwrw ysgafn - 1 eitem;
- olew llysiau - 50 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn cymryd powlen fach, wyau ac yn gwahanu'r proteinau oddi wrth y melyn yn ofalus. Yna tywallt y melyn i mewn i gynhwysydd a churo gyda chymysgydd. Ar ôl hynny, arllwyswch y cwrw iddyn nhw a'u cymysgu nes bydd cymysgedd homogenaidd ar gael. Gyda chymorth criatr rydym yn sifftio'r blawd ac yn ymyrryd yn raddol yn y batter yn y dyfodol. Cymysgu popeth yn drylwyr, arllwyswch olew llysiau bach, ychwanegu halen i flasu. Curo'r gwyn wy ar wahân a'u rhoi yn y batter yn ofalus. Drwy gysondeb, dylai fod ychydig yn fwy trwchus na thoes crempog.
Pibellau caws ar gyfer cywion cyw iâr
Cynhwysion:
- wy - 2 ddarn;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- caws - 100 g;
- sbeisys.
Paratoi
Mae wyau'n rhwbio â mayonnaise, gan arllwys blawd yn raddol. Yna, ychwanegu caws wedi'i gratio a santio'r màs mewn cymysgydd. Rydym yn taflu sbeisys i flasu a throi i goginio cyw iâr.
Cyw iâr gyda mayonnaise
Cynhwysion:
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 3 darn;
- sbeisys;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn curo'r halen yn drylwyr gydag wyau gyda chymysgydd. Yna, ychwanegwch y mayonnaise a thaflwch i flasu unrhyw dresuriadau. Ar ôl hyn, arllwyswch y blawd chwyth yn raddol a chliniwch y batter nes bod cyflwr hylif unffurf yn cael ei gael. Ar ôl ei baratoi, rydym yn dipio i mewn iddo ddarnau o ffiled cyw iâr a'u ffrio i gwregys rhwd mewn olew llysiau.