Mae hyd yn oed yr athrawes ieuengaf yn gwybod nad yw'r defnydd gorau yn dafyn bara cwbl ffres - prydau bara neu dost coginio. Yn y ryseitiau, byddwn yn talu sylw at yr olaf trwy wneud tocynnau crunchy ar gyfer cawl a salad, yn ail gyda thaenau bara yn yr wy - brecwast "ddiog" delfrydol i gariadon tost.
Sut i wneud croutons gydag wyau a llaeth?
Gelwir taflenni Bara mewn egg a llaeth ar draws y byd yn "Ffrwdiau Ffrengig" ac maent yn opsiwn brecwast glasurol o gynhwysion byrfyfyr y gellir eu haddasu ar gyfer melysiaid a rhai sy'n hoff o halen. Mae'r opsiwn isod ar gyfer y cyntaf.
Cynhwysion:
- bara - sleisiau 7-8;
- wyau - 4 darn;
- hanfod vanila - 5 ml;
- sinamon daear - 1 llwy de;
- menyn - 45 g.
Paratoi
Yn y bowlen, guro'r wyau a'u gwanhau â llaeth. Ychwanegu'r gymysgedd o fanila â sinamon a siwgr ychydig, rhag ofn nad yw'r bara ei hun yn ddigon melys neu os nad ydych chi'n bwriadu defnyddio twyni melys. Rhowch slic o fara i'r cymysgedd llaeth a chaniatáu i'r gormodedd ddraenio. Toddwch olew ychydig mewn padell ffrio â waliau trwchus a'i roi yn y tost Ffrangeg yn y dyfodol. Arhoswch nes bod y lleiniau bara yn tyfu â blws ysgafn ar y ddwy ochr, ac wedyn eu symud i fysgl ac yn ei roi'n boeth.
Sut i wneud tost wedi'i halltu o borth mewn wy?
Cynhwysion:
- darn o fara gwyn;
- ham - 145 g;
- caws caled - 115 g;
- llaeth - 230 ml;
- wyau - 3 darn;
- menyn - 25 g.
Paratoi
Cyn gwneud croutons, croeswch y caws a thorri'r gwyrdd a'r ham. Cyfunwch y cynhwysion a baratowyd at ei gilydd - byddant yn dod yn fath o stwffio ar gyfer tostau. Mae llaeth ac wyau yn chwistrellu gyda'i gilydd, gan dywallt y gymysgedd gyda phinsiad o halen. Torrwch y bara o fara mewn sleisennau a gorchuddiwch hanner ohonynt gyda stwffio caws a ham. Gorchuddiwch y frechdan sy'n deillio o hynny gyda ail darn o fara, ac yna dipiwch y brechdan i mewn i gymysgedd yr wy. Rhowch wyau a llaeth i gynhesu'r mochyn, yna tynnwch y bara a gadael i'r hylif ddraenio. Tostwch ffrwythau ar y ddwy ochr tan ddiffygion amlwg.
Sut i wneud tlws garlleg yn y ffwrn?
Bydd cyfran o dafllenni garlleg bregus yn gwmni ardderchog ar gyfer cyrsiau cyntaf a bwydydd oer, yn ogystal â byrbryd ar wahân, sy'n gyfleus i chi fynd â chi a bwyta yng nghwmni'ch hoff saws.
Cynhwysion:
- darn o fara gwyn;
- olew olewydd - 55 ml;
- Garlleg sych, persli - 1 llwy de.
Paratoi
Torrwch dafyn o fara gwyn gyda chiwbiau o unrhyw faint a ffafrir ac arllwyswch nhw ar dalen becio wedi'i gorchuddio â phapur. Chwistrellwch y bara gydag olew olewydd, tymor gyda phinsiad halen hael ac ychwanegu cymysgedd o garlleg sych a parsli. Rhowch y daflen pobi gyda chroutons mewn ffwrn o 175 gradd cynhesu a'u pobi am 15-20 munud.
Sut i wneud croutons mewn padell ffrio?
Yn absenoldeb ffwrn, gellir gwneud tost ac arfogi â dim ond un sosban ffrio. Mae'n well dewis yr olaf fel gwres o ansawdd uchel, waliau trwchus a chadw'n dda, fel arall gall y tost brolio.
Cynhwysion:
- darn o fara gwyn;
- caws caled - 35 g;
- olew olewydd - 15 ml;
- persli gwyrdd - 1 llwy de.
Paratoi
Rhannwch y bara yn giwbiau o faint canolig a'u trosi'n bowlen ddwfn. Chwistrellwch y bara gydag olew olewydd, tymor gyda halen, ychwanegu caws wedi'i gratio a phersli, yna cymysgwch y cynhwysion ac arllwyswch bopeth ar wyneb gwresog y padell ffrio. Croeswch y ciwbiau bara, gan droi'n rheolaidd, tua 5-7 munud. Gellir storio croutons wedi'u gwneud yn barod am hyd at 3 diwrnod, ond, fel rheol, maen nhw'n cael eu bwyta'n llawer cynharach.