Mae cynhyrchion llaeth yn ddiamau yn ddefnyddiol i'r rhan fwyaf o blant ac oedolion sydd â thrydedd grŵp gwaed (o leiaf, mae cymaint o faethwyr yn credu).
Un o'r prydau llaeth mwyaf dadleuol yw cawliau llaeth - mae rhai pobl yn eu hoffi, ni fydd eraill yn cytuno i fwyta bwyd o'r fath. Beth bynnag, i'r rheiny sy'n hoffi (a'r rhai sydd ei angen ar gyfer gwahanol ddietau), rydyn ni'n rhoi ryseitiau ar gyfer cawliau llaeth gyda chrombydau. Wrth gwrs, ar gyfer pibellau, mae'n well defnyddio blawd pryd o fwyn grawn wedi'i sillafu, mae'n bosibl - mewn cymysgedd â blawd o rawnfwydydd eraill (gwenith yr hydd, blawd ceirch, reis, gwenith y gwenith, ac ati).
Cawl llaeth gyda phrompiau tatws
Ydych chi'n meddwl bod cawl llaeth yn ddiflas ac yn ddiddiwedd? Ac o'r fath?
Cynhwysion:
- llaeth o gynnwys braster canolig - 3 cwpan;
- tatws o faint canolig - pcs 4-6;
- Wyau cyw iâr - 1-2 pcs.;
- gwenith gwenith (gellir ei gymysgu â gwenith yr hydd neu reis) - tua 0.5-1 cwpan;
- garlleg - 2 ewin;
- powdr paprika;
- sbeisys tir sych (er enghraifft, cymysgedd cyri);
- Greenery newydd yn wahanol (winwns, persli, dill, coriander);
- mae'r caws yn galed - tua 100-150 g.
Paratoi
Rydym yn coginio'r tatws mewn unrhyw ffordd ac rydym yn ei rwbio. Mewn tatws mân, rydym yn ychwanegu wy a blawd, ni ddylai'r toes fod yn hylif. Yn ofalus, byddwn yn cymysgu a rholio'r toes gyda selsig denau. Torrwch ef mewn twmplenni (cam - tua 1 cm) a'u gosod ar blanc glân. Gall fod ychydig yn wahanol: cyflwyno peli bach toes tatws am yr un maint.
Rinsiwch y sosban gyda dŵr oer (mae hyn fel nad yw'n llosgi) a llenwch y llaeth. Rydyn ni'n lleihau'r tân ac yn ei daflu i mewn i dafell o berlysiau berwi berw. Dewch â berwi dros wres canolig, a dylai pibellau dorri arnofio. Unwaith eto, dewch i ferwi a berwi am 5-8 munud, yn dibynnu ar y maint. Ychwanegwch at y souis sych ar y tir a darn o fenyn neu hufen ychydig - er mwyn blasu. Rydym yn arllwys cawl ar blatiau neu gwpanau cawl. Mae'n fwy cyfleus i ddosbarthu'r darn ffrwydro yn ôl darn. Chwistrellwch gyda chymysgedd o gaws wedi'i gratio gyda berlysiau wedi'u torri a garlleg.
Cawl llaeth gyda blychau fanila
Cynhwysion:
- llaeth o gynnwys braster canolig - 3 cwpan;
- gwenith gwenith (gellir ei gymysgu â blawd o rawnfwydydd eraill) - tua 1 cwpan;
- Wyau cyw iâr - 1-2 pcs.;
- Cnau daear (er enghraifft, cnau Ffrengig neu gnau cnau) - tua 50-100 g;
- nytmeg wedi'i gratio - 1 pinsiad;
- vanilla naturiol - 1 pinsiad;
- saffron;
- cardamom;
- menyn neu fenyn hufenog neu hufen naturiol neu ychydig - am flas;
- hadau sesame - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- caws wedi'i gratio - tua 100 g.
Paratoi
Cnau mewn egwyddor, gallwch chi ddefnyddio unrhyw beth yr hoffech chi. Gallwch ddefnyddio cnau daear a choginio (nad yw'n gnau), dim ond y dylech chi ystyried bod y ffa yma'n galorig iawn. Dylai cnau gael eu rinsio neu eu torri'n fân mewn unrhyw ffordd gyfleus. Cymysgwch y cnau, wy a blawd wedi'i falu, ychwanegwch nytmeg a phinsiad o fanila. O'r toes, rydym yn ffurfio toriadau mewn unrhyw ffordd gyfleus (gweler uchod, y rysáit flaenorol).
Rydyn ni'n rinsio'r badell gyda dŵr oer, yn arllwys y llaeth a'i ddod â gwres canolig i ferw. Rydym yn lleihau tân a thaflu toriadau. Rydym yn aros nes iddynt ddod i fyny, a choginio am 5-8 munud.
Gallwch hefyd arllwys mewn dysgl fach o ddarnau corn a rhesins stêm - felly bydd yn flasus.
I wneud cawl llaeth gyda phibellau melys, gallwch chi ychwanegu (yn ddelfrydol i bob plât) mêl blodau naturiol ychydig, yn yr achos hwn ni ddylai'r cawl fod yn boeth. Neu, yn hytrach na mêl, gallwch ychwanegu ychydig o syrup ffrwythau naturiol dirlawn (er enghraifft, coronog, ceirios neu goch-corpusws).