Bydd dysgl paratoi, defnyddiol, maethlon a blasus o eggplant wedi'i stiwio â tomatos yn addas ar eich bwrdd trwy gydol y flwyddyn. Mae strwythur y llysiau hyn yn golygu bod coginio'r pryd yn troi'n suddus ac yn aromatig, y gellir ei fwyta mewn ffurf poeth ac oer wrth goginio'r dysgl. Mae melysion wedi'u stwio â tomatos yn cyfuno'n berffaith â'i gilydd ac yn creu blas annibynnol, maethlon a blasus, yn ogystal â chwblhau blas cig, pysgod, madarch a hyd yn oed tatws.
Er mwyn cyflawni rhinweddau blas ychwanegol, gall eggplant a tomato gael eu stewi trwy ychwanegu llysiau eraill, er enghraifft zucchini, a bydd presenoldeb garlleg yn gwneud y pryd yn fwy blasus.
Sut i wisgo eggplants â tomatos yn gywir, dywedwn ymhellach.
Eggplant wedi'u stwffio gyda courgettes, tomatos a garlleg
Cynhwysion:
- maint canolig eggplant - 2 pcs.;
- maint canolig zucchini - 1 pc.;
- tomatos canolig - 3 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 200 g;
- moron - 100 g;
- garlleg - 2-3 ewin;
- olew llysiau - 75 ml;
- pupur du ffres;
- halen;
- basil a phersli.
Paratoi
Mae winwns yn cael ei dorri'n giwbiau a'i ffrio mewn olew llysiau am bum munud. Yna, ychwanegwch y moron wedi'u plicio a'u sleisio, ac ar ôl pum munud tomatos wedi'u tynnu a phupur Bwlgareg. Rhowch eggplant ar y ffrwythau ar y ffrwythau yn gyntaf, ac yna zucchini ac ychwanegu at weddill y llysiau, stiwio am bum munud, taflu'r garlleg wedi'i dorri, ei lledaenu wedi'i dorri a'i dorri rhag gwres.
Gwydwch bwbanod gyda tomatos a madarch mewn aml-farc
Cynhwysion:
- aergergines - 650 g;
- hylifennod - 350 g;
- tomatos - 250 g;
- Pupur Bwlgareg - 100 g;
- winwnsyn - 200 g;
- moron - 150 g;
- olew llysiau - 75 ml;
- cymysgedd o bopurau daear;
- halen;
- greens ffres .
Paratoi
Yn y bowlen y multivarka gyda ffrwythau olew llysiau yn y modd "Baking" neu "Frying", modrwyau winwns wedi'i dorri nes eu bod yn dryloyw, yna ychwanegwch y moron a ffrio am ddeg munud arall. Nawr rydym yn gosod pupur Bwlgareg, hylifenni bach yn gyfan, ac wedi torri'n fawr i mewn i sawl darnau, wedi'i dorri'n giwbiau mawr o eggplant a sleisys tomato. Yna, llysiau, halen, pupur, cymysgwch a choginiwch yn ofalus yn y modd "Cywasgu" am ddeg munud.
Wrth weini, chwistrellwch â berlysiau wedi'u torri.