Grechaniki - dysgl blasus o fwyd Western Western Wcreineg, sy'n berffaith i'r rhai nad ydynt yn ffafrio gwenith yr hydd yn ei ffurf arferol. Gall paratoi'r Groeg fod, mewn gwirionedd, o'r ffaith bod bob amser yn yr oergell. Byddant yn opsiwn cyson a rhad o'r ail gwrs ar gyfer brecwast neu ginio.
Grechaniki gyda chig
Mae Grechaniki gyda chig yn rysáit clasurol o Groeg, sy'n cael ei weini â saws madarch neu hufen sur.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 250 g;
- chig y gig (cig eidion, porc) - 500 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
Boil gwenith yr hydd (gallwch hyd yn oed ychydig o ferwi) ac yn oer. Mae'r nionyn yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n fân a'i gymysgu â chig fach, wyau, halen a phupur, dyma ni hefyd yn ychwanegu gwenith yr hydd. Cyn coginio'r Groeg, cynhesu'r ffrwythau dwfn. O'r stwffio rydym yn ffurfio selsig bach, rydym yn eu pentio mewn briwsion bara a'u hanfon i'r olew ysgafn. Gweini gyda saws i salad ysgafn.
Math arall o Groeg gyda chig yw amrywiad i'r ŵyl gyda llenwad. I wneud hynny, gwnewch y gymysgedd arferol ar gyfer y gwneuthurwyr Groegaidd yn ôl y rysáit uchod, ffurfiwch y toriadau a'u lledaenu ychydig. Yn y ganolfan, gosodwch gymysgedd sy'n cynnwys menyn meddal gyda winwns werdd a chaws wedi'i gratio. "Slap" y Groeg a ffrio mewn olew llysiau. Archwaeth Bon! Yn hytrach na ffrio, gellir coginio pelwnsiau cig yn y multivark yn y modd "Bake" mewn 20 munud.
Grechany ag afu
Cyn gwneud y Groeg gyda'r afu, fe'i rhoddir gyda net o lard. Ni fyddwn yn esgeuluso'r ryseitiau profedig ac yn paratoi'r Groegiaid yn ôl y rysáit clasurol.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- iau o eidion - 500 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- wy - 1 darn;
- Mesur porc - 500 g;
- halen, pupur.
Paratoi
Ar y noson cyn coginio, rhoddir rhwyd porc denau mewn dwr, gan ychwanegu 1 llwy fwrdd o halen a 2 lwy fwrdd o finegr. Bydd gweithdrefn gymhleth o'r fath yn cael gwared ar y rhwyll o arogl penodol. Yn rhagarweiniol, peidiwch ag anghofio peidio â gadael yr afu rhag ei dorri a'i orchuddio am ychydig oriau mewn dŵr neu laeth. Gallwch chi ddisodli afu eidion gyda chyw iâr.
Boil gwenith yr hydd (dylai droi'n sych). Mae'r afu wedi'i chwistrellu mewn grinder cig gydag ychwanegu winwns a chymysg â gwenith yr hydd, halen a phupur. Mae un llwy fwrdd o fwyd wedi'i goginio yn yr iau gwenith yr hydd wedi'i osod ar sgwâr o rwyll a lapio, yn y modd y mae bresych wedi'i stwffio. Gellir pobi torri grilled yn y ffwrn am 180 gradd am 30-40 munud, neu eu ffrio'n drylwyr.
Mae grechaniki ag afu yn rysáit cain, sy'n addas iawn i ginio trwchus yn ogystal â garnish o lysiau wedi'u pobi neu datws mân.
Grechaniki gyda madarch
Yn olaf, hoffwn siarad am sut i baratoi golau a Groeg deietegol gyda madarch.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- madarch gwyn - 200 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 pc.;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
Yn gyntaf, berwi gwenith yr hydd ar y gyfradd: 1 cwpan o grawnfwydydd ar gyfer 2 cwpan o ddŵr. Tra bod gwenith yr hydd yn cael ei dorri, torri a ffrio madarch a winwns. Gwenith yr hydd wedi'i goginio a'i oeri wedi'i gymysgu ag wyau a madarch, ychwanegu halen a phupur. O'r gwenith yr hydd wedi'i dorri, rydym yn ffurfio torchau a'u ffrio mewn olew llysiau nes eu bod yn frown euraid. Mae madarch Groeg gorffenedig gyda madarch wedi'i chwistrellu â chaws wedi'i gratio ac yn bwyta gyda garnish llysiau. Er mwyn gwneud y pryd, mae hyd yn oed yn llai calorig yn ceisio ei goginio ar gyfer cwpl, gan ddefnyddio stêm neu baddon dŵr.