Yna daeth yr oer, a gyda nhw ymddangosodd y gwesteion heb eu gwahodd - blinder, iselder ac annwyd. Ac y peth cyntaf sy'n dod i feddwl yw cwpan o de poeth traddodiadol. Ond mae yna ddewis arall teilwng hefyd - yfed a fewnforiwyd i ni o Ewrop a gwledydd Llychlyn, a elwir yn win gwyn.
Felly yr un te neu win gwenith? Bydd amheuwyr, wrth gwrs, yn amau: a ydyw'n dda i win gwyn o oer? Wedi'r cyfan, mae'n ddiod alcoholaidd! Ond mae therapyddion hyd yn oed yn cytuno, gyda defnydd priodol o alcohol yn y frwydr yn erbyn annwyd - cymorth da. Wedi'r cyfan, mae gwin, sy'n cael ei ddefnyddio fel sail i win gwyn, ynddo'i hun yn meddu ar nodweddion gwrthficrobaidd nodedig. A hyd yn oed mewn diod poeth mae'n gwella'n sylweddol les y claf, yn adfer cryfder ac yn lleddfu symptomau annymunol. Mae fitamin C o sitrws a sbeis, yn cael effaith fuddiol ar imiwnedd, yn gwneud gwin môr yn ateb gwych am annwyd. Ar ben hynny, os nad oes gennych alergeddau i fêl, gallwch chi bob amser gael gwared â'r siwgr yn y rysáit a gwneud gwin mor llawn â mêl.
Sut i goginio gwin mawr? Mae hyn yn hawdd ei wneud gyda chymorth ein cyngor.
Yn ein hamser mae amrywiaeth fawr o winoedd - sut i ddewis y gwin cywir ar gyfer gwin lledr? Yn draddodiadol, ar gyfer y diod poeth hwn, dewiswch win coch sych, a bydd y melysrwydd a ddymunir yn rhoi siwgr neu fêl iddo. Peidiwch â phrynu gwin drud - ar ôl gwresogi bydd yn colli ei holl nodweddion gwerthfawr. Peidiwch â dewis yn rhy gryf - gall blas gormodol o alcohol ddifetha popeth. Mae gwin gwyn hefyd yn addas ar gyfer gwin mawr, ond bydd y diod sy'n seiliedig arno yn fwy asidig. Mae hyn yn hawdd ei osod - gallwch chi gymryd gwin lled-ddŵr neu i gymryd lemonau yn lle mewn rysáit gwenog oer am oer ar oren.
Pa fath o sbeisys sy'n cael eu defnyddio i wneud gwin moch? Yr opsiwn symlaf yw prynu sbeis parod wedi'i osod yn y siop. Fel rheol, ar gefn y pecyn mae yna gyfarwyddiadau byr hyd yn oed ar sut i wneud gwin mawr. Ond gallwch chi bob amser brynu'r sbeisys angenrheidiol ar wahân a'u rhoi yn y cyfrannau angenrheidiol. Y dewis gorau - sbeisys heb eu hoelio am win gwyn, wedi'r cyfan o beidio â diodydd llaeth dianghenraid diangen yn llawer mwy dymunol. Yn draddodiadol, ar gyfer coginio, defnyddiwch sinamon, clofon, cardamom, pupur du a melys, dail bae, anis, twbbyt, croen sitrws. Ydych chi'n hoffi sinsir? Teimlwch yn rhad ac am ddim i'w ychwanegu at y win gwyn. Rhowch gynnig ar gyfuniadau newydd ac arbrofi yn seiliedig ar eich blas.
Yn y rysáit am win gwyn o oer, gallwch ac a ddylech ychwanegu afalau, lemwn, orennau, ffrwythau sych. Y prif beth - peidiwch â'i ordeinio â maint, fel nad yw diod alcohol poeth yn troi i mewn i gompomiad rheolaidd.
Beth yw'r tymheredd coginio gorau posibl ar gyfer gwin môr? Ni ddylid byth â dod â'r gwin i ferwi, gan gadw at yr opsiwn gorau posibl ar gyfer paratoi graddau gwin lled (70 - 80 ° C). Cynhesu'r diod dros wres canolig, gan droi nes i'r ewyn ddiflannu o'r wyneb. Yna rhowch 40 munud o'r neilltu fel bod y win gwyn wedi'i chwythu. Ond, os nad ydych yn amhosibl, gallwch chi ddechrau blasu ar unwaith.
Mae gwin mawr o oer yn well i yfed yn y nos ac bob amser yn boeth, ond nid yn sgaldio. Gallwch ei storio mewn thermos.
Dyma un o'r ryseitiau cyffredin o win gwyn o oer: i 750 ml o win coch sych ychwanegu 2-3 llwy fwrdd. llwyau o siwgr, 1 oren, 1 ffon sinamon, llwy de o sinsir daear, 5 cloften a 1/4 llwy de o nytmeg. Oren gyda chysgod
Gellir paratoi unrhyw rysáit ar gyfer gwin moch gyda mêl yn hytrach na siwgr. Ond, fel rheol, cynigir y cyfansoddiad hwn ar gyfer oer: potel o win coch lled-lewd - llwy de o fêl, pinyn o halen a sinamon, 3-5 pys o bupur du, 5-6 cloften ac 1 oren.
Mae'r defnydd o win gwyn yn y frwydr yn erbyn anhwylderau tymhorol, wrth gwrs, yn anymarferol, ond peidiwch ag anghofio am y gwaharddiadau i'w ddefnyddio - diabetes, gastritis, clefydau cardiofasgwlaidd. Gwnewch yn siŵr eich bod yn sicrhau nad ydych chi'n alergedd i fêl na chydrannau eraill o'r ddiod. A bod yn iach!